今天给各位分享湘菜大师凉拌香干的做法的知识，其中也会对凉拌香干的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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香干的做法
食材准备。瘦肉洗净切丁，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻。豌豆去壳洗净，控干水份。香干洗净切丁。起油锅，放入肉丁炒香。放入香干炒一会，盛出。锅留底油，放入豌豆炒一会。
【方法及步骤】首先要把准备好的香干，将其用清水冲洗干净后，再把香干切成薄片状，装入碗中备用。同时再准备一小块的猪肉，将其清洗干净后，也将其切成薄片状，装入碗中备用。
需要你把它舀进一个细纱布里面，细纱布外面是木制的模具（可以用你喜欢的形状）。在上面放重物挤压里面的水分。挤压几乎不再向外流水了，就可以了。不过现在的成品我们通常称它为豆腐，算是香干的半成品。
【做法步骤】首先我们准备香干300克，切成丝。蒜苗200克，拍破，这样更容易出味，片成片，因为成熟度不一样，所以我们要分开放蒜苗梗和蒜苗叶。下面我们准备料头，蒜子几颗拍散，切成粒，美人椒一个切成斜刀片。
香干的做法中哪种做法比较好吃呢?你有哪些知识能够分享?
1、做法：排骨焯水去血水，豆腐切成小块，香干切成薄片，木耳泡发切丝。冬笋切块。起油锅，先爆香姜蒜，将焯水过的排骨放进去煸炒，再加入开水继续烧开后放入豆腐、香干、木耳和冬笋，转中、小火炖煮30分钟即可。
2、凉拌香干香菜切段，葱切葱花，大蒜切末，香干洗净后切条备用锅中倒入宽油，将油烧至五成热时，放入香干炸，将香干炸得有些发硬后捞出沥油，盛入盆中香干炒肉”这是一道中国传统经典美食，也是湘菜菜系中的经典。
3、准备一根西芹、三块香干、二十五克腰果、盐、海天金标生抽1/2茶匙、红尖椒1个、油2汤匙。做法：1。先把准备好的西芹洗净切段，香干切条，红尖椒切段，腰果炒至微微焦黄备用。2。
4、【做法步骤】首先我们准备香干300克，切成丝。蒜苗200克，拍破，这样更容易出味，片成片，因为成熟度不一样，所以我们要分开放蒜苗梗和蒜苗叶。下面我们准备料头，蒜子几颗拍散，切成粒，美人椒一个切成斜刀片。
5、第一种，蜜汁豆干，首先把豆干切成小块，然后锅里放油，小火慢煎，用筷子不停的翻面，煎至两面金黄就可以出锅备用了，焦黄先盛出来备用。锅里留底油，加入3大勺糖，小火翻炒至融化冒泡。
西芹拌香干怎么做好吃?
西芹香干放在一个容器里，加入 生抽，盐，麻油，蒜末……喜欢辣的，加一些辣椒油，也可以加点耗油，按照自己口味添加。料汁拌匀就好了，一盘爽口的下饭菜，西芹拌香干做好了。清脆爽口，蒜香浓郁。
第1步：其中一个干净的锅中加入适量的植物油，然后进行加热，等到有五成热时便把香干丝放入锅中进行煸炒，片刻之后便可捞出将其放冷。
做法 1 芹菜切斜片。2 香干切片。3 木耳用水泡发。撕成小朵 4 调味汁材料混合，待用。5 芹菜、香干、木耳在开水中略烫片刻后沥乾，放在一大烤盘里，将调好的调味汁倒入，拌匀即可。6 7 成品。
用料 西芹 适量 花生 适量 香干 适量 胡萝卜 适量 凉拌西芹花生香干的做法 胡萝卜切丁或合口的薄片，芹菜切丁，香干切片，花生米煮熟，其它过水后加味达美、香油、醋。
用料 主料 胡萝卜适量 芹菜适量 香醋适量 芝麻适量 芝麻油适量 凉拌芹菜香干的做法 准备原料。胡萝卜切丝，香干切薄片。芹菜摘洗干净，茎切段。锅里烧开水，芹菜倒入焯水，捞出沥水。胡萝卜丝焯水。
关于湘菜***凉拌香干的做法和凉拌香干的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
