大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为啥粤菜第一的问题，于是小编就整理了2个相关介绍为啥粤菜第一的解答，让我们一起看看吧。
是不是粤菜是四大菜系之首？如果是，是为什么？
为何要称首，***设你吃辣你肯定觉得川菜第一，***设你喜欢鲜美你自然觉得粤菜第一，口味不同 观点不同，观点不一致，讨论这些不是吃的撑了，不管什么菜系都是中国菜，不要有什么菜系之分，能分辨中餐或西餐，足以！
不了解中国历史文化真可怕。受外国欢迎就是之首？为了受外国欢迎连自己祖宗都不要了？自己的特色也丢了？我看这样下去离淘汰不远了。说的是中国四大菜系，不是问你谁受不受外国欢迎，不是问你外国人喜不喜欢吃。看到这些神回答真心醉了。
尽管我是四川人，我只承认鲁菜是四大菜系之首，川菜传播最广。至于粤菜是在中原文化的烹饪手法基础上结合当地的蛇鼠虫……原材料的，推广范围仅限于当地原住民，非当地人吃不惯！
为什么非要排名次？每个地方的人都有各种不同的口味，就算一家人都有咸、淡之别，更何况省省之间。本人广东，广东也有潮州菜，客家菜，广府菜等分别适合各地方人口味。小编纯挑乱，以后小发这种文章。
粤菜为何受欢迎？
论吃，真的是广东人的天下，广东人虽不喜辣，不喜重口，但却不是不吃辣，不欣赏重口。
实际上是我们什么都吃。只是日常为了保存味蕾的细腻与敏感，所以平常都吃比较清淡的而已。
所以粤菜系往往需要有那种能品味出细节的味蕾。
而其他重口地区，特别是喜辣地区，辣是一种容易破坏味蕾的感觉，所以他们往往不能接受广东菜，因为不重口的东西，他们根本无法品尝出来，味蕾早就在长期的辣，重口中遭受到破坏了
众所周知，中国不仅有着源远流长的历史文化，还有博大精深的美食文化，作为一个驰名中外的美食大国，中国的八大菜系也是非常出名，根据每个地方不同的饮食文化以及口味，做出不尽相同的美味，才构成我国丰富多多彩的美食文化。 要问现在八大菜系之中最受欢迎的，很多人都会说是川菜，确实，现在各个城市的街头巷尾之间都不缺少川菜馆，不管是火锅店，还是一些独特的传为美食，让人光是看着红红的辣椒就流口水，不过对于很多不能吃辣的朋友来说，川菜就不是一个好选择了。那么其实还有一种菜是很多人都倍加推崇的，它就是粤菜。大家都知道，我国最盛大的宴席就是我们的国宴，而国宴上就是以粤菜和苏菜为主，口味清淡并且菜式精致，最适合荣登大雅之堂。 那么为什么粤菜会收到这么多人的欢迎呢？根据经常吃粤菜的顾客反应，其实喜欢粤菜最主要的原因就是，粤菜的每一道食材都保持了最本质的原汁原味，不需要依靠配料的修饰，把大自然赋予食材的本味展现的淋漓尽致。而且粤菜之中的早茶也是很多人最钟爱的一部分，看起来小巧精致，吃起来让人回味无穷，多种多样的选择能够满足很多的口味。不过和川菜相反，粤菜虽然原汁原味，但是主要也以清淡为主，吃的时间久了就会给人寡淡无味的感觉。不过每一种菜系都有属于自己的特色，喜不喜欢也是要见仁见智，不过正是因为各不相同的口味，所以才让我们国家的美食这样丰富多彩，不知道大家最喜欢的是哪一种菜系呢？
到此，以上就是小编对于为啥粤菜第一的问题就介绍到这了，希望介绍关于为啥粤菜第一的2点解答对大家有用。
