大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于快歺川菜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍快歺川菜的解答,让我们一起看看吧。
水煮肉片快餐做法?
1、猪里脊肉切片放入容器,并加入食盐,鸡精,白糖生粉,食用油,搅拌均价备用
2、卷心菜切片,热锅加入食用油,干辣椒,花椒,爆炒断生乘至盘中备用
3、生姜,大蒜,香葱切末备用,热锅加入食用油,倒入生姜、大蒜、葱花,爆香后加入干辣椒、花椒、火锅底料翻炒均匀后,倒入清水,水沸后加入食盐、白糖。鸡精,将腌制好的里脊肉加入锅中煮开约三分钟
4、将煮好的肉片均匀盛放至爆炒好的卷心菜中,撒上干辣椒,葱花,麻椒,淋热油,即可食用
水煮肉片是一道非常受欢迎的川菜,下面是一种简单的水煮肉片快餐做法:
1. 准备食材:猪肉(切片)、豆芽、青菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
2. 腌制肉片:将切好的肉片放入碗中,加入适量盐、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟左右。
3. 处理配菜:将豆芽和青菜洗净,姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
4. 炒底料:热锅凉油,加入姜蒜末、干辣椒和花椒爆香,加入豆瓣酱炒出红油。
2. 打开调料包装,有三样,把其中的生粉倒入肉片搅拌匀。
3. 锅里放适量油。
4. 把生菜炒至断生(就是翻炒5秒种)
5. 装入碗里。
6. 锅里倒2大碗水,烧开。
7. 倒入调料包其中的酱包,烧开后,倒入肉片,搅匀。
8. 水开后,把煮好的肉片倒进碗中生菜上面,平铺在上面,把生菜遮住。
9. 接着倒入所有的汤汁,中间放调料包其中的花椒辣椒包。
10. 大蒜子切碎。
到此,以上就是小编对于快歺川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于快歺川菜的1点解答对大家有用。