大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜馆开业的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粤菜馆开业的解答，让我们一起看看吧。
复工了部分餐馆开业了，你们那里出现报复性消费了吗？
坐标东莞。
先说说目前的情况：截止2020年4月2日24时，东莞累计确诊100例，含1例境外输入病例，其中99例治愈，死亡1例，东莞市卫生局于2月13日通报了此例病例的发病和救治详情。
截至2月23日，东莞市的复工复产率已达七成以上，餐饮行业也于陆续恢复了生机。
但我认为在我个人身上，与其说出现了“报复性消费”，倒不如说是出现了“补偿型消费”，补偿一下自己压抑了比较久的需求。在这一个月内，我光顾了两次喜茶，两次西点铺，还光顾了川菜馆，泰国菜/南洋菜馆，江浙菜馆，及三五次粤菜馆，到店看到的情况是：除去一些知名的全国连锁品牌店生意已恢复到之前的8成客流量，地方特色餐饮企业的经营状况还是令人不乐观，可能只实现了高峰时期的3成营业额。这也从侧面反映了复工复产后，百姓的消费欲望并没有迎来想象中的爆发，原因也很容易想明白：之前一个月喝10杯奶茶的妹子，并不会在疫情之后报复性地一个月喝20杯奶茶，成年人的消费习惯在没有外力的敦促影响下是相对稳定的。加之这期间一部份人收入来源保守了许多，因此在复工后，在国民经济努力复苏的环境里，我们除了继续注意自身保护，也要给予身边的好企业良性的支持，共渡难关吧。
谢谢邀请。现在餐馆大部分营业了，但是还有一部分一直没有营业，就是营业的餐馆，经营情况也是远不如以前，平常时候吃饭的很少，就是节***日就餐的人次都比以前差一大半。不过四月三号各餐馆的状况很好，因为四月四号是清明节，俗话说是正节，而三号是为近三年去世的家人扫墓，叫新坟纸，回家的人不少，餐馆生意就很好。 其实没出现报复性消费，也和几方面的情况有关:一是疫情虽然控制的很好，但是国家并没有说疫情防控工作可以停止，一直提着“外防输入，内防扩散”，就是一个字“控”；二是虽然各地鼓励消费，但是防控要求是“不聚集”，一张桌子上吃饭又和要求有冲突，这也影响了大家外出吃饭的念头；三是通过本次疫情也对大家的观念有一些影响，原先喜欢外出吃饭的，也感觉还是多在家里吃饭好，既安全又能全家人围坐一桌，增进家人感情，何乐而不为呢；四是许多人对疫情心有余悸，尤其是看到外国的现状，世界各国的疫情遍地开花，确诊人多、死亡人多、防护用品缺乏、医务人员少、***防控能力低下，再对比我们国家的情况，心里是充满自豪骄傲，又愿意主动防控，不给国家添麻烦，使得好多人愿意听从国家的号召，等疫情真正结束再外出活动、聚餐。其实大家不是不想出去就餐消费，只是感觉还不到时候！
很遗憾，我们这里没有出现，开业的牛肉面馆都没几家。走在马路上，你会看到餐馆内就餐人员寥寥可数，期待的行业都没有得到理想的复苏，更是没有报复性消费的出现。
没钱，谈何消费？
说白了，不消费的主要原因就是没钱！自疫情爆发，各行各业都处于停业状态，大家都赋闲在家，根本就没有收入。房贷、车贷、***等等压得人喘不过气来，好不容易上班了，工资都不够抵贷的，哪里来的钱去消费，在大家看来报复性消费就是不消费啊！
手里有粮，心底不慌！这次疫情让许多企业倒闭，让很多的人失业。隔离在家也让大家认清了现实，月光族在突发***面前根本就不适合，透支***更不是长久之计。有一定的存款才能让自己在面对任何困难的时候从容不迫，于是大家开始试着去攒钱，开始学会理性消费。
所以大家看到了根本就没有报复性消费，相信随着疫情的慢慢管控，各行各业也会慢慢复苏。这次疫情改变了很多人的消费理念，也会逐渐改变现在的消费格局。希望不论未来行业如何发展，大家都能活的开心，过的幸福！
石家庄有什么地道的粤菜馆？
粤菜就是广东菜，是中国的传统菜系，粤菜用料十分考究，做法十分精湛，味道上比较清新，但一点也不会感到清淡，口感上十分新鲜、嫩滑，而且油而不腻，粤菜中还有许多精致的小点心，非常可爱，因此这个菜系受到诸多人的喜爱。
经典的粤菜有烤乳猪、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、白切鸡、广式烧填鸭、潮汕牛肉丸等等，叫的上名字的简直太多了。石家庄作为河北省省会，餐饮行业很是繁荣，有各式各样的菜系，在这里，即便是不出石家庄，也能够吃到全国各地的味道。
粤菜在石家庄也能吃到，比如说在希尔顿酒店里的中餐厅，听说他们那请的厨师是地地道道的广东厨师，擅长做地地道道的粤菜。还有先天下的翠亨屯，开业时间不长，但因为味道正宗而吸引了不少食客前来。还有国际大厦的红鱼湾餐厅、香港鼎珺茶餐厅等等，都是专门做粤菜的，味道较为地道。
广州万年酒楼历史？
1989年，由温万年创立的万年酒楼在广州老城区越秀南路开业。取名“万年”正是一语双关：创立人的名字加上“万年常旺”的愿景。
事实上，有很多从一开始就光顾万年酒楼的老街坊也不一定知道，自上世纪80年代至今依然火爆的胜记大排档也是由温万年打造。
在万年酒楼墙上挂着的一幅幅“胜”字字画，其实就是对胜记大排档的一种致意。
据说，当年万年酒楼选择越秀南，是因为此处是旧城区中的人口密集之地，既有居民区聚集，同时也有多家企事业单位在这里办公。
所以，这条街上有大概7间差不多规模的酒楼经营，竞争可谓激烈。如今30年过去了，这条街上的餐饮食肆少了一大半，但还能屹立不倒的，万年酒楼便是其中一间。
30年多来，万年酒楼都颇有口碑，据说一开始光顾的食客都是街坊为主，后来也有了多元化的客人，又因为它的年代感，也吸引了各地食客慕名而来。
广州万年酒楼有着悠久的历史。以下是关于它的历史信息：
- 1989年，由温万年创立的万年酒楼在广州老城区越秀南路开业。
- 酒楼取名“万年”正是一语双关：既体现了创立人的名字，也包含了“万年常旺”的愿景。
- 自上个世纪八十年代末以来，万年酒楼就成为了一家广受当地人欢迎的老字号粤菜馆。
- 酒楼位于广东省广州市越秀区越秀南路，曾经用名为“广州市东山区万年酒楼”，成立于1991年。
- 这家酒楼见证了广州餐饮业四十年的风云变幻，并且至今仍有三十年以上的历史。
根据这些信息，我们可以推断出广州万年酒楼至少在2023年时仍在运营，并且保持着正宗的广式口味，是广州本地人推荐的粤菜馆之一。
中秋佳节，你家乡有什么特色美食，晒一晒好吗？
我们过中秋节吃的月饼都有好几种，五仁的，豆沙的，枣泥的，青红丝的等等，对了还有一种酥皮月饼也很好吃，另外中秋赏月时还会准备西瓜，葡萄，南果梨等圆型象征团圆的水果。其实不管吃什么，重要的是一家人到齐，共同品尝才有团圆的气氛。
【导语】正所谓民以食为天，恰逢中秋佳节，小伙伴们肯定都在品尝着月饼、大闸蟹这些中秋特色美食，那么除此之外，大家还知道全国各地有哪些特色冷门美食吗？今天小编就盘点一下。
1、糍粑
中秋吃糍粑的习俗最早可以追溯到2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念越国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福。
2、麦箭
这种食物主要是山东一带的老百姓中秋常吃的一种应节食品。。它先用白面摊成煎饼，再加上[_a***_]或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。
3、田螺
在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且，田螺圆鼓鼓的样子也是寓意了一家人团团圆圆，平平安安。
4、石榴
中秋我们那有个特别的习俗：敬月亮。就是在院里摆个桌，桌上放贡品，有藕，卤花生，盐水毛豆，菱角，当然必不可少的月饼。然后一大家子晚上一起吃赏月吃晚饭，只是最几年都没有聚到一起，但是这个习俗一直没落下。里面我最喜欢的就是菱角了，直接水煮熟就可以吃，以前河里有野生的，感觉比买的好吃多了，个人建议小的棱角比那种红红的大的香多了。
ps:菱角要买沉到水下的，这样肉紧实有嚼头
我的家乡在盘锦。很多外地的朋友并不知道这座城市，因为，它建市时间短，是辽宁省最小的城市，也是辽宁省惟一没有山的平原城市。地处九河下梢，辽河入海之地，特殊的地理位置，自然环境，造就了盘锦的一个特色美食——盘锦河蟹。中秋节前后，正是吃盘锦河蟹的最好时机，这个时候的盘锦河蟹膏满黄肥。但是，有一个问题大家不能忽视——外地河蟹横行盘锦。如何才能买到正宗的盘锦河蟹？切记，一定要买1.5两以下的河蟹。因盘锦特殊的自然环境，本地的河蟹生长期较短，所以河蟹也长不大，正常情况下，在1.5两以下。尽管小，但肉质鲜嫩，口感超好。外地河蟹则不然，生长期长，肉质发柴，口感极差。所以，我给大家晒晒，正宗的盘锦河蟹。
广东人热衷于吃早茶，为什么在北方却火不起来？
提起全国各地有名的早餐，北京的豆汁和焦圈；天津的煎饼果子；河南的胡辣汤；甘肃兰州的牛肉面；安徽一带的早酒；山东的羊汤配油饼等等。可以说每一个地方都有本地人所钟爱的早点，不过要说这些早点里品种最丰富，价格最贵的那就要非广州的早茶莫属，可以说在全国各地的早餐中，广州的早茶就是顶配。
记得90年代初的时候，我们这座北方城市唯一的一家五星级酒店开业，当时的粤菜餐厅里就设有广式早茶，在当时普通人的眼里去粤菜餐厅吃早茶是只有“大亨”才能做的事，即使是现在粤菜馆里的早茶在我们这里也是高档的代名词，没有几个普通人会去消费的。
一，早茶在广东也不是普通人能去经常消费的
广式早茶的品种特别繁多，一般包括肠粉、虾饺、凤爪、排骨等各种品类，广式早茶在广东差不多的茶楼里吃一顿也要百八十元，这即使在广东也不是普通人会经常去消费的地方。
早茶的档次也有高中低档，街边的炒肠粉和炒牛河也算是早茶，还有就是街边大排档的打边炉也算是早茶的一部分，这些东西就跟北方的油条豆浆一样，这才是广东人常吃的早茶，花费不多能够吃饱，这才是早餐的真正意义所在。
广东人能够去茶楼慢悠悠吃早茶的人，除了退休后经济收入不错的老人，就是有钱有闲或者为了谈事情才去的人，普通的上班族是没有那个闲情逸致天天去吃早茶的。
二，早茶为何在北方火不起来
饮食习惯的不同:北方人的早晨习惯于简单方便，比如几个包子和一碗豆腐脑；或者两根油条一杯豆浆；再不就是一套煎饼果子；要不就是一碗拉面等。北方人的早餐讲究的是清淡，干稀相结合。因为北方人其它两餐喜欢吃油腻和咸一些的食物，这跟广东人喜欢清淡脆嫩的饮食习惯，以及餐餐都要有汤不同。在北方人的眼里早餐是无需大菜的，广式早茶又是虾饺；又是凤爪；又是排骨的，这在北方人的眼里属于午餐和晚餐才吃的东西。
谁说不火🔥🔥🔥🔥，只是真正会做的人太少罢了。广式早茶以花样多，味道好，做工精细而见长。我们这里几年前就有做广式早茶的，特别火，排队老长了，后来不行了，就是因为老师傅离开了，请粤点师傅请不到，只能关门。
还有一点也是重要因素，就是价格比较高。人均过百比较常见，最节约的也得七八十。哪像北方人，买两根油条一颗鸡蛋一碗粥或者豆浆之类，小咸菜多大多还免费，花七八块前几年甚至三四块就能解决问题，价格落差一下子就显现出来，在这一点上北方早餐的竞争优势无可比拟。
粤式早茶花样繁多，做工精细，味道更是好的不得了，品质能得到保障。不像北方炸油条的，一年到头就那一锅油，从正月初一熬到大年三十，恨不得熬成个百年年老卤，颜色乌黑，冒着黑烟在锅里翻滚，炸油条用它，炸油饼用它，炸麻球也用它，反反复复，到最后黑成了墨汁，还可以扔几根葱，拿它一和面就成了葱油饼、千层饼，健康问题特别突出。
北方人早餐多是简餐，不会弄像虾饺啊豉汁排骨啊凤爪啊等复杂花样，家里一般就煎个鸡蛋下个面条温个稀饭，稀里哗啦一吃就糊弄过去了。广州人叹早茶那是要大半天的，一盅两件是基本，叫壶茶，摆桌上吃到上午十一点都是常见的，这要北方的老板，早急眼了。
我是河南人，在广东生活十几年了，可以说除了不会说白话基本上是习惯了广东这边的生活，吃饭喝汤 早上吃肠粉，吃广东的汤河粉 八刀汤觉的挺好吃的。
疫情两年没回老家，很想念老家的早餐，胡辣汤配牛肉饼，早上吃一顿可以下地干活了，怎么说南方的早茶那？好吃 精致 清淡，份量少，主要是分量少，一笼虾饺玲珑剔透的，只有4个，18块钱，现在涨价没，好久没去吃早茶了？4个虾饺不够一口吃的，北方人表示吃不饱阿，那再来份肠粉，一份12，肠粉也没两口呀，南方人可能理解不了北方人的胃，北方人的胃里是要实实在在的填食物的，耐消化的食物，最好有点肉沫，有点油腥，增加体内的热量，这可能和北方的气候有关，天冷，体内需要积存足够的脂肪。北方人早上整一馒头，多实在，1块钱，或者油饼，二块，再来碗汤，二块，或三块，羊肉汤10块到15块，这一顿下去浑身都是劲，干活去吧一天都不会觉得饿，你说整点早茶吃，我上面都整了30多块了，还没吃出啥味那？
为啥广东的早茶在北方火不起来，一个是吃不饱，主要是贵阿
广东人热衷于吃早茶，为什么在北方却火不起来？
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在武汉人心目中，过早是非常重要的事情，因为它重要，所以，走在武汉的街头，特别是清晨，随处可见的是热火朝天的早点摊，前来过早的武***也是川流不息；
去过全国各地很多的城市，将过早这件事情看的比较重要的，在我心中，除了广东地区，其他的省份的早点，着实没有武汉的品种多；
在武汉吃早点，更多的时候是难选择，但是在众多外省人眼中，武汉最出名的也只有这么几样，热干面、豆皮等；
武***出远门，在全国各地很难吃到正宗的热干面，偶尔能看到，也是经过为了适应当地人的口味，而做出改良的热干面；
为什么热干面这种小吃就没有走出武汉，在全国各地开花？
当我读大学的时候，就有过这样的疑问，室友是一位广东人，他非常理解我，因为，那种极具广东特色的早茶，在武汉也是极难寻到的；
热干面走不出武汉，终究还是地域特色太过明显，不同地域人的饮食习惯和饮食方法是有非常大的区别的，而且每个人的饮食喜好也有区别，甚至一些省份，还会有一些特殊的饮食行为，想让全国人民都如同武***一般，疯狂的喜欢热干面，犹如痴人说梦，同理，广东人热衷的早茶，在北方地区火不起来，也是再正常不过的事情，具体的原因，想必逃不出如下几点：
1、先给大家具体解说为什么广东人热衷的早茶，在北方地区火不起来的地域性差异，其最底层的原因还是中国饮食文化受地域的影响非常严重，归纳之后，有如下几点：大家都知道经济基础决定上层建筑，其实吧，在饮食方面也是如此，经济条件的局限性在形成饮食文化地域差异性中尤为重要；
2、自古以来，有诸多的贫困地区，经济发展水平低下，人们的生产劳动往往会局限于一个小范围，食物的来源大多就地取材，同时因为物流和通讯手段落后，各地区之间也缺乏交流和沟通，形成差异就极为正常；
可能是传承下来的生活习惯所导致，但我更觉得可能是生活观念的差异。
首先，岭南的早茶/夜茶，绝不是“拼命吃”，而是非常悠闲地吃，是一种极为享受的过程。比如下图中的那两位老人，看样子应该是退休了，他们大概八点多到的酒家，舒舒服服地喝着、聊着、吃着，一直坐到10点，从手中的布袋看，我猜接下来他们可能会去菜市场***购。
当然，多数上班族是没有如此宽裕的时间去享受，所以，仅以我在广州所见，大多数顾客都是老年人。到了周六日，其它年龄的顾客才会增多。
其次，那里的人们，似乎比北方人更注重生活品质。无论装修、还是菜肴，都能体现出这一点。就拿喝早茶来说，他们多数以“喝”和“聊”为主，“吃”占比并不大。
每次在广州喝早茶，我们夫妇俩就会感慨——咱那也有这种环境多好，老年人凑在一起，渡过大半个愉快的上午，花不了多少钱，总比喝碗豆浆、吃根油条要享受。
其实，北京也有早茶——最早在前门西侧有个“天宫酒家”，经营非常正宗的粤式早茶，可几年后消失了，如今能吃到茶点的，一是唐宫海鲜舫，二是金鼎轩，可惜价格比广州贵了不少，这还不算，后者大概自去年起，连茶都没有了。
据我观察，广州喝早茶的人均消费金额并不高，周围其它城市，包括广西梧州等，就更便宜了。从顾客角度，这是个花费低廉但很享受的过程；从商家角度，虽然没能从茶点方面赚取更多利润，但获得了很好的口碑，能为随后的午市和晚市，招徕更多客源。
到此，以上就是小编对于粤菜馆开业的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜馆开业的5点解答对大家有用。
