大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洞口湘菜馆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍洞口湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
湖南有什么很出名的菜？
口味虾
如果说起口味虾，不得不说一下湖南卫视。在看湖南卫视的一些节目的时候，经常听明星们提起口味虾，这确实是一道非常好吃的湖南名菜。其实这就是我们俗称的麻辣小龙虾，口味非常的鲜香而且色泽红亮，味道香辣，非常好吃。
东安鸡
东安鸡是湖南东安县的特产，东安鸡可是八大湘菜之首。这道菜做出来色泽非常的鲜艳，而且鸡肉的肉质非常的鲜嫩，吃起来酸辣爽口，肥而不腻，香气四溢，并且营养非常丰富。

酱板鸭
酱板鸭可是湖南的一绝名菜，主要就是用鸭和酱料为主，通过各种工序制作成的一道美味。这道菜经过了30多种名贵中药的浸泡，然后用了十余种香料，经过了15道工序，非常精致的完成的。如今也是风靡了大江南北的一道美味佳肴，也是送礼佳品。
临武鸭
临武鸭是湖南省临武县的特产，也是我国的八大名鸭。鸭子的生长发育很快，但是肉质非常的细嫩，味道也很鲜美，是我国地方麻鸭之首，而且曾被当作是朝廷的贡品。

你好，很高兴回答你的问题，湖南菜讲起来就感觉口水再流，每次去湘菜馆，都觉得辣的过瘾。个人觉得农家小炒肉，剁椒鱼头，外婆菜，血鸭，毛家红烧肉，攸县香干，都是我的最爱，可能我比较爱吃辣椒的原因吧，哈哈，讲的都咽口水了。下面简单的说一两个菜的做法吧，我自己的平常做菜的方法哦，首先是农家小炒肉，简单又好吃，五花肉，配料有辣椒肯定不可少了，姜，蒜，调料有酱油和耗油，先把五花肉洗净，切成薄片，然后用生粉和一个鸡蛋一起搅拌均匀，这样的肉会吃起来比较鲜嫩爽滑，锅热后，放油加姜蒜炝锅，然后放入五花肉炒至肉卷起来出肉后加入少许耗油和酱油，然后放少许水把肉煮成七八成熟的时候，加入辣椒，放盐，稍微翻炒一下，至辣椒和肉成熟后，用碟子装盘就可以了。
再来分享一下剁椒鱼头的做法，首先是准备一个大头鱼的鱼头，分开来两半，洗净，用葱姜蒜和料酒简单的腌制一下，这样可以去腥，然后准备剁椒，我的剁椒是妈妈自己腌的泡辣椒，比市场里面卖的那种要好吃，这只是我个人的感觉。配料有葱，姜，蒜，将处理好的鱼头摆放到大碟里，在鱼头上面倒入料酒，少许生抽，抹均匀，鱼头上下两面都放点姜片，把剁好的辣椒加入酱油拌均匀，再将剁辣椒全部铺。铺在鱼头上面，拿个蒸锅，把鱼头放入锅里，水烧开后，加盖蒸七八分钟，然后把鱼头从锅来拿出来就可以了，另外再用锅烧点熟油淋在鱼头上就可以开吃了。其次还有外婆菜，用外婆菜来送窝窝头吃真的是绝配了，外婆菜，是用梅干菜和肉末来组成的，配料有葱姜蒜，辣椒油，将梅干菜切碎碎的，锅里放油。加入葱姜蒜，炝锅，炒香后，加入肉末炒散，然后加入梅干菜跟肉末加盐一起翻炒成熟就可以开吃喽
您好，我在湖南生活了近10年，觉得湖南岀名的菜有：辣椒炒肉，垛椒鱼头，干豆角妙腊肉，小炒黄牛肉，酱板鸭，香干炒肉，衡东土菜，湘西土菜，青椒炒鸡蛋，香辣鸡杂，口味蛇，口味虾，香辣小龙虾，臭豆腐，腊鱼，腊肉，腊肠等等。
湘菜比较出名的有很多，可能大家熟知的是辣椒炒肉，剁辣椒煮鱼，永州血鸭，衡东土菜...其实远不止，还有很多。在我看来，湖南长沙，衡阳，株洲，娄底，怀化，常德，郴州，永州，湘西，岳阳等每个地方都会有一些非常经典的菜肴。
我是衡阳人，我来大概讲一下我吃过且喜欢的几道怀化菜。
我曾经在怀化待过5年，比较喜欢怀化的芷江血鸭，瓦罐茄子煲，土豆红烧肉，[_a***_]煮鱼以及怀化的酸萝卜，凉拌菜。
其中以芷江血鸭最受欢迎，这也是周围朋友们都喜爱的，大点的聚餐每次必点这道菜。我以前不怎么喜欢吃鸭肉的，一般吃起来没有鸡肉松软，二是有鸭腥味，但吃过芷江血鸭后，我改变了对鸭肉的看法，原来鸭肉可以做得比鸡肉还好吃，虽然芷江鸭肉块切得很大一坨，但吃起来并没有一点腥味。
然后就是怀化的瓦罐茄子煲，这道菜将茄子的味道做绝了，松软滑腻，入口后轻轻一咬就碎了，而且很香，比肉更好吃。
怀化的酸菜煮鱼也是做得好吃，将鱼稍微煎黄后和盐菜一起煮，出锅后鱼肉中带有酸味，酸菜中带有鲜味，连鱼汤也很好喝，这种酸味能让人食欲大开。
然后就是怀化的凉拌菜，听说怀化的凉拌菜是源自湘西凉拌菜，我没去过湘西，不太清楚。离开怀化已经有5年多，怀化的凉拌菜一直让我怀念。虽然省内其他地区也有卖凉拌菜的，但味道远没有怀化做的好吃，其中包括怀化的凉拌面和凉拌酸萝卜。3-5个人一次可以吃完两斤酸萝卜。
到此，以上就是小编对于洞口湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于洞口湘菜馆的1点解答对大家有用。
