大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜菜单的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湘菜菜单的解答，让我们一起看看吧。
湘菜菜谱？
辅料：花生油3汤匙， 食盐1/2茶匙 ，姜1小块 ，蒜5瓣， 料酒1茶匙， 鱼露1茶匙， 细香葱5棵， 剁椒4汤匙，
做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜
2.把姜切丝加入鱼头，加入适量盐，加入料酒，抓匀腌制20分钟。
3.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒，热水上锅中火蒸10分钟。
4.蒸鱼时把葱蒜切碎，把葱蒜均匀的撒在鱼头上。
5.另起锅放一大勺油烧至冒烟，把烧热的油均匀的淋在鱼头上。
湘菜食堂大锅菜菜谱？
食材：白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量
1、***叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字
2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段
3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色
4、倒入***叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸
湘菜馆菜谱都有什么汤？
1. 湘菜馆菜谱中有多种不同的汤。
2. 湘菜馆作为一家正宗的湘菜餐厅，其菜谱中的汤品种类丰富，包括但不限于酸辣汤、鱼头汤、鲜菇汤、排骨汤等。
这些汤品都有其独特的口味和做法，是湘菜馆的招牌菜之一。
3. 此外，湘菜馆还有一些特色汤品，如酸菜鱼汤、酸辣粉丝汤等，也值得一试。
总之，湘菜馆的汤品种类繁多，可以满足不同人的口味需求。
湖南农村酒席20个菜单菜谱？
全家福，剁椒鱼头，牛肉丸，猪肚汤，红烧猪蹄，红烧鸡块，红烧排骨，清蒸虾，五花扣肉，小炒牛肉，红烧甲鱼，红烧牛排，溜肥肠，腊牛肉，小炒黄膳，清蒸桂鱼，辣椒炒肉，小炒猪腰，爆炒小鱼仔，毛血旺
湖南农村婚宴酒席菜谱？
在湖南，都是以湘菜为主。当然菜品的口味一定是要辣，作为湖南人基本上都是很能吃辣的，下面我们就来看看湖南农村婚宴菜单大全。
一、湖南农村婚宴菜单大全
湖南农村婚宴菜单一：
莲子红豆沙 季节鲜水果
湖南农村婚宴菜单二：
***宫廷猪 喜灼海中虾 瑶柱鱼肚羹 红葱头淋鸡 雀巢海中宝
蜜蒜骨拼海鲜卷 金蒜银丝蒸元贝 碧绿如意双脆 清蒸海清斑
北菇扒时蔬 幸福炒饭 美点双辉 甜甜蜜蜜 时令水果
1、烧菜
农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧[_a***_]、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
2、干锅
农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
3、凉拌菜
全家福``````(杂侩) 甜品----莲子白麦耳
蒸全鱼-------桂鱼,扁鱼 韮白肉丝
扣肉 香菇老姜肉片汤
清燕全鳮(或全鸽) 小炒青菜
抄肚片 小炒鸡杂
鸡围虾 果盘
菜谱包括了许多经典美食。作为湖南的特色菜系，辣椒是不可或缺的调料。常见的菜品有剁椒鱼头、辣子鸡、湘菜卤味、糟溜鱼片、红烧肉、蒜泥白肉等。此外，湖南菜还以糖醋、麻辣、酸、甜口味为主，所以还有糖醋排骨、剁椒蒸肉、麻辣豆腐、酸辣粉等。湖南农村婚宴酒席菜谱丰富多样，能满足不同口味的需求，展示湖南的美食文化。
到此，以上就是小编对于湘菜菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜菜单的5点解答对大家有用。
