大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私房粤菜馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍私房粤菜馆的解答，让我们一起看看吧。
丹东哪家菜馆好吃？

丹东富力万达嘉华酒店·和日式餐厅的用餐环境绝对一流，丰富多样的美食也会让你流连忘返。
2.海边渔家

海边渔家人均消费200元左右，这里有许多新鲜顶级的食材，味道和口感都是一流水准的。
广式香肠的配方是什么？没有酱油和山梨酸钾的配方是什么样的？
准备材料：猪肉3200克、肠衣一根、白糖80克、盐40克、高度白酒80克、姜汁50克、红曲粉18克。
1用盐搓洗几遍肠衣后，放在清水里面浸泡半小时到一小时。
3、再用纱布将汁滤出来备用。
4、白糖80克 ， 盐40克 ，高度白酒80克 ，姜汁50克 ，红曲粉18克备好。
5、将制肉洗净控水，然后切碎或者用绞肉机搅碎放在不锈钢大盆里。
7、手带一次性手套上下翻拌均匀静置1小时。
8、将肠衣套在灌肠器上，在头上打个结。
9、将肉馅放在灌肠器里开动机器，肉馅就会慢慢地挤出来了。
作为一名经营粤菜馆的私房菜老板对广式香肠情有独钟，广式香肠是广东地区的传统菜，无论是煲仔饭还是清蒸或者生生炒，都能看到广式香肠的身影。
它分为老抽肠，生抽肠，瘦猪肉肠，牛肉肠，鸡肉肠，蛋黄肠，鱿鱼肠等等等等
其中，东莞腊肠又是广式香肠中的极品，有东莞腊肠又粗又短，广东腊肠数东莞，东莞腊肠数麻涌的说法。
下面说一说它的配方
瘦肉肥肉比例3比1，白糖生抽和瘦肉比较1/10，精盐少许，山西汾酒和肥肉比较3/10。
硝少许，清水若干。
制作方法
首先，将肥肉放入开水中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中。腌制一天后，用刀切成黄豆大肉粒。
第二步，将瘦肉切成黄豆大小肉粒，调入调味料腌制八小时。
第三部，将肉放入容器中加入清水。将肉和水压入肠衣。将两头打结，用针耙在肉肠上插遍，用炭火烘干，通风处晾七天左右就可以了。
到此，以上就是小编对于私房粤菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于私房粤菜馆的2点解答对大家有用。
