大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州新川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州新川菜的解答，让我们一起看看吧。
杭州四大名菜？
1、东坡肉又称滚肉是江南地区的特色名菜，东坡肉在川菜、鄂菜里面也有但是每个菜系的做法不一样所以口味也是不一样的。主要食材是用半肥半瘦的猪肉切成整齐的方块然后烧制而成红得透亮，品尝一块肥而不腻非常好吃在杭州四大名菜排名第一，这道菜据说是苏东坡所创制，之前是徐州回赠肉后来经过改良之后让人回味无穷。
2、龙井虾仁龙井虾仁是杭州当地一道特色名菜，选用清明前后的龙井茶然后加入新鲜美味的虾仁一起制作出的美味菜肴，口感鲜嫩清爽，色泽好看看着就非常有食欲吃后让人回味无穷，这道菜营养价值很高可以降低胆固醇，是一道健康的美食适合老人和小孩吃。
3、西湖醋鱼又称叔嫂传珍，是杭州本地一道传统特色菜肴。选用新鲜的草鱼作为主要食材然后浇上一层平滑油亮的糖醋制作而成出锅后鱼肉鲜嫩有种酸甜的感觉让人回味无穷在杭州四大名菜排名第三起源于南宋京都临安的宋嫂鱼羹的故事。一般百姓很少做这道菜在部分饭店可以品尝的到。
4、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。
杭州是举世闻名的旅游胜地，当然来杭州旅游人多，自古以来杭州风景闻名，但迎合大家口味，，又有四大名菜，就是杭帮菜中的名菜，如排首位宋嫂鱼羹，东坡内，西湖醋鱼，龙井虾仁等。
杭州西站有什么吃的？
一、站台区域
在站台区域，乘客可以购买一些简单的食品和饮料，如方便面、饼干、矿泉水等。这些食品和饮料都可以在便利店或自动贩卖机中找到。
二、候车区域
在候车区域，乘客可以找到一些餐饮店铺。这些店铺提供各种美食，如汉堡、炸鸡、烧烤、面条、盖饭等。此外，还有一些饮品店提供咖啡、茶、果汁等饮料。
三、进站大厅区域
进站大厅区域也有一些餐饮店铺。这些店铺提供各种美食，如麻辣烫、石锅拌饭、砂锅粥、鸡蛋灌饼等。此外，还有一些快餐店提供汉堡、炸鸡等快餐。
四、商业广场区域
在商业广场区域，有多个餐饮店铺和酒吧。这些店铺提供各种美食，如川菜、粤菜、日料、西餐等。此外，还有一些咖啡馆和酒吧提供各种饮品。
五、地下通道区域
在地下通道区域，有多个餐饮店铺和便利店。这些店铺提供各种美食，如烤肉、炸鸡、面条、糕点等。此外，还有一些便利店提供各种饮料和零食。
杭州哪个旋转餐厅最好？
在杭州市区内，有几个知名的旋转餐厅。其中，位于武林广场的“环球望江楼”无疑是最受欢迎的一个。该餐厅楼高42层，附属于环球贸易中心，餐厅一边餐点精致，一边还能欣赏江景美景，是杭州美食餐厅中为数不多的观景餐厅之一。
升降机内装有LCD屏幕，呈现出即时的上海金融数据和南京路步行街景象，并可以360度旋转餐厅，增添了壮观及特效气息。另外，还有其他旋转餐厅值得一去，例如灵隐老街上的“曙光远望”等。
目前，杭州有三座大型的旋转餐厅，其中，西湖旋转餐厅的位置是非常好的。它位于平海路友好饭店20楼，靠近西湖的360°全景，既可全方位俯瞰西湖全貌，又可欣赏繁华街景，足够浪漫。因此，这里也颇受情侣欢迎。事实上，即便是土生土长的杭州人，也不是常有机会以这样的视角去了解这座城市。 西湖旋转餐厅的一大特色，在于美食品类的全面性：西餐、港式料理、日本料理、韩国料理、东南亚菜肴、官府菜、杭帮菜、川菜、湘菜、鲁菜……如果想一次遍尝全国各地美食，西湖旋转餐厅绝不会令你失望。 除了圣诞、元旦、情人节这些大日子，西湖旋转餐厅一年至少会有5个以上的美食节。比如，意大利美食节、泰越美食节、暑期嘉年华、西班牙美食节、日韩料理美食节、澳洲美食节、虾兵蟹将美食季、德国美食节、美国加拿大美食节……不一而足，选择余地非常大。 此外，每季二选一的VIP菜式，也是西湖旋转餐厅的招牌特色。 营业时间：6:30-21:00 价格：午餐，228元/位+15%服务费；晚餐，338元/位+15%服务费 地址：平海路53号友好饭店20楼
到此，以上就是小编对于杭州新川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州新川菜的3点解答对大家有用。
