大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄瓜汤川菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄瓜汤川菜的解答,让我们一起看看吧。
川菜黄瓜皮蛋汤怎么做?
黄瓜皮蛋汤的制作材料:
主料:黄瓜300克
(图片来源网络,侵删)
辅料:皮蛋100克
调料:盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克
黄瓜皮蛋汤的做法:
(图片来源网络,侵删)
1. 将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用
2. 将皮蛋去壳,改成8块
3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用
(图片来源网络,侵删)
4. 烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可
黄瓜香菇汤做法?
材料: 猪瘦肉100克,香菇10克,黄瓜8O克,
调味料: 食用油,食盐各适量,味精,葱花,姜片各3克,香油2亳升,老抽3毫升。
做法: 1,将猪瘦肉洗净氽水,黄瓜洗净切片,香菇去根洗净备用,
2, 净锅上火,倒入食用油,将葱花,姜片炝香,烹入老抽,倒入水,调入食盐,味精,放入肉片,黄瓜、香茹煲熟,加入香油即可
黄瓜汤要煮多久最好?
五分钟。黄瓜不宜煮太久,否则会过于软烂。煮黄瓜可以用于炖汤,其中和排骨一起炖,制成黄瓜排骨汤的做法最为普遍,只需要准备适量的料酒、盐、姜,就可以制作。另外,黄瓜在煮之前最好去下皮,并在炖煮排骨和姜片30 分钟以上才可加入,一起加进去炖煮会烂。
到此,以上就是小编对于黄瓜汤川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄瓜汤川菜的3点解答对大家有用。