大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜香菇焖鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜香菇焖鸡的解答，让我们一起看看吧。
香菇焖鸡煲花样做法？
用料：
鸡半只、香菇2朵、姜3片、小米椒0.5-1个、香菜1小把（不喜欢的话可以不放）、生抽1.5勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽1/3勺、胡椒粉1/4勺、油少量
步骤 1
步骤 2
加入1.5勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1/3勺老抽、适量胡椒椒和少量油。搅拌均匀，给鸡肉捏几捏***帮助吸收酱汁，腌制10-20min。
步骤 3
砂锅加少量油，热锅后加入切好的香菇和姜丝，小火炒三分钟至香菇微熟。
步骤 4
香菇板栗焖鸡的做法？
用料：土鸡半只，板栗300克，干香菇8朵，花椒20粒左右，姜5片，冰糖30克蒜头4瓣，酱油3勺，老抽适量，醋1小勺，油适量，黄酒3勺，清水1000克左右
做法：1、把材料洗净切好，板栗我是菜场买来就帮忙去壳的，这个香菇是野生的椴木香菇，非常香，而且肉质厚实，我泡了一天。
3、鸡块煸成金***，就把所以的材料都加进去。
4、把水放好都没过了所有材料，因为要炖半个小时左右，先看大火，烧开后改中火继续煮，煮至板栗酥软，汤汁也差不多收干了，在收干之前尝一下味道，是不是自己喜欢的口味，差点味道就再加点佐料。
5、我在最后还加了一点点的老抽和油，这样收完汁颜色会比较亮.
原料：土鸡、板栗、香菇、姜丝、油、盐、酱油、糖、胡椒粉、五香粉、料酒、鸡精、清水。
做法步骤：
第1步、土鸡半个。
第2步、剁成块 。
第3步、准备泡发好的香菇、板栗。
第4步、准备姜丝和干辣椒。
第5步、起锅热油 ，爆香姜丝 。
第7步、炒至表面微黄 。
第8步、倒入香菇和板栗翻炒2分钟 。
冬菇焖鸡怎么做好吃？
材料
1、鸡半只
4：调料：料酒少许,醋。
（1）：热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香,放些白糖融化；
（2）：捞起鸡肉放进锅里，保持用大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面；
（3）：翻面后，用同样的方法将其煎至金黄；
（4）：把冬菇放进去；
（5）：加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀；
很高兴回答这道问题，说起冬菇（香菇）也是我家乡的特产之一，我也是很喜欢吃香菇的，很喜欢把香菇跟各种肉类一起混搭着吃，既丰富了口感，也满足了健康，鸡肉也是家里人最喜欢的肉类，其中也包括我自己，所以经常都会买鸡肉，这样跟冬菇一起煮，两者都充分吸收了对方的味道，两种食材搭配在一起煮，真的是好美味。
下面我分享一款冬菇焖鸡好吃的做法吧！做法材料：鸡肉半斤多，干香菇、料酒、酱油、姜、葱、蒜、盐、小辣椒各适量。
1 把香菇提前用水泡发，姜、葱、蒜，小辣椒切碎备用。
2 鸡肉切块洗干净沥干水分，放到碗里面，再倒入酱油，料酒、盐、姜、蒜、小辣椒搅拌均匀，腌制十多分钟，香菇撕成小块备用。
3 锅烧热放油，倒入鸡肉翻炒，炒至金***，加入香菇继续翻炒，加入水，水要没过鸡肉，用中火焖十多分钟左右，焖至锅中的水烧干收汁出锅，撒一些葱花就可以了。
到此，以上就是小编对于湘菜香菇焖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜香菇焖鸡的3点解答对大家有用。
