大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜七味粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜七味粉的解答，让我们一起看看吧。
什么是七味粉？
七味粉（简称七味或SHICHIMI）是日本料理一种以辣椒为主材料的调味料，由七种不同颜色的调味料配制而成。这种调味料的正确名称其实是七味唐辛子，而在江户时代，亦有称之为七色唐辛子或七种唐辛子。这些材料有：芥子、陈皮、芝麻、山椒、火麻仁、紫苏、海苔、青海苔、生姜、菜种。
七子粉有哪几样？
3. 绿豆粉：以绿豆为主要原料制成，颜色翠绿，口感爽滑。
4. 红豆粉：以红豆为主要原料制成，味道甜美，口感绵软。
5. 芋头粉：以芋头为主要原料制成，口感细腻，香气浓郁。
6. 黑豆粉：以黑豆为主要原料制成，味道浓郁，口感醇厚。
7. 薏米粉：以薏米为主要原料制成，具有清热解毒的功效，口感爽滑。这些七子粉种类繁多，各具特色，可以根据个人口味选择。
有白术、白薇、白芨、白芍、白茯苓、白蔹、珍珠粉六种。
七子粉可以和水、牛奶、蜂蜜、鸡蛋清等混合在一起做成面膜敷在脸上，敷在脸上的时间不能过长也不能过短，一般敷在脸上的时间最好是10-20分钟，并且使用频率也不能过于频繁，每周使用1-3次即可。在晚上洁面后，取适量的七子粉跟水或者其他的作为溶剂，放在容器里混合搅拌均匀，然后敷在脸上即可。敷完七子粉后，用清水清洗干净，可以使用爽肤水、乳液或者面霜为皮肤保湿锁水，这样能起到一个很好的护肤效果。
七味豆腐的粉配方？
主料内脂豆腐300克椰蓉5克
辅料春卷皮50克黑芝麻2克白芝麻2克
调料家乐鸡粉200克味粉200克七味盐
2瓶味椒盐2瓶炮打粉100克
生粉100克面粉1000克黑芝麻30克白芝麻30克
1先将豆腐改成1.5CMX1.5CM方粒；
2用七味盐捞拌底味,拍配方粉；
3中度油温炸金***,春卷皮炸香装盘
一、原料
内脂豆腐。
二、调料
七味粉（比例：面粉800克，糯米粉400克，澄面200克，粘米粉200克，泡打粉100克，生粉900克，韩国户户辣椒粉92克，沙姜粉36克，双桥味粉144克，盐40克，黑芝麻100克）。
三、做法
1、将内脂豆腐切成小块，均匀裹上七味粉待用。
2、起锅热油，待油温六成热油，放入豆腐炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。
潮汕椒盐菱角的做法？
材料
"菱角 1斤","辣椒末 2支","葱末 4支","蒜末 6颗","原味椒盐 适量","辣味七味粉 适量",
做法：
1:备料:将剥壳后清洗过的菱角切半并以电锅蒸熟备用、葱、辣椒、蒜切细末
3:拌炒待释出香气
4:倒入菱角于锅中
5:充分均匀的拌炒，让菱角沾上香气
6:加入适量胡椒盐
7:喜欢重口味的，还可以加入辣味七味粉拌炒
到此，以上就是小编对于粤菜七味粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜七味粉的4点解答对大家有用。
