大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸湘菜馆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
湘菜馆的小钵米饭是怎么做的？
先用水煮米8分钟左右，水米的比例大概5：3然后捞出米控尽水，装入小碗内，可以在米中放一些玉米、枣之类的自己喜欢吃的东西上笼蒸几分钟即可食用，小钵米饭要趁热吃更好吃。
用的是泰国香米，先拿一大盆把香米淘一下，然后把它分到众多个小钵中，再往每个小钵中加上适量的水，最重要的再往每个小钵里滴一地菜籽油，然后放进蒸箱中蒸熟即可。
（图片来源网络，侵删）
湘菜馆窝窝头的做法？
1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅拌成小颗粒状。
2、晾至温热后加入200克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促进发酵，然后给它混合均匀，再加入90克温水。
3、搅拌成絮状，再揉成面团，按照这个和面方法，做出来的窝窝头口感是很好吃的，吃起来有滋有味，如果是纯玉米面做出来的估计没有几个人能咽得下去。
（图片来源网络，侵删）
4、给它揉成软硬适中的面团，再移到案板上揉光滑，整理好形状后我们再给它醒发，揉成像这样的效果就可以了。
5、再把揉好的面团搓成长条，分成12个大小均匀的面剂，盖好防止风干，把里面塞得面团和窝头的面分开。
什么是湘菜馆？
（图片来源网络，侵删）
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
到此，以上就是小编对于蒸湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸湘菜馆的3点解答对大家有用。
