大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜接待菜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍川菜接待菜的解答,让我们一起看看吧。
10人吃饭点菜的技巧和方法?
10人吃饭,至少点10个菜,或者12个菜,或者14个菜。
1、如果是普通型用餐,像家庭聚会或者朋友聚会之类的,在饭店菜量比较足的情况下,一般十人点十个菜就够吃。
以十个菜来点为例,要讲究荤素搭配,可以是4荤6素。要尽量考虑到用餐人的习惯,如果是南方人用餐,就点3热1凉(因为南方人较少吃凉菜);如果是北方人用餐,就点2凉2热。
2、如果是接待类用餐,就要多点几个,十二或者十四个都可以。
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点菜技巧:
1、荤菜中原材料尽量不要重复,荤菜中红肉、白肉和海鲜都有涉及,烹饪技法也尽量不要重复,爆炒、清蒸、油炸等各点一道即可。8道菜及以上的宴请,要至少有一条鱼,而且应该是完整的鱼,鱼头、鱼块和鱼条等只能算普通荤菜,中国人讲究无鱼不成宴。
2、商务和公务宴请尽量去江浙菜或粤菜馆,一般这些菜系的馆子也比较上档次。避开东北菜、鲁菜、川菜和湘菜等口味重、吵闹的馆子。菜品不要太加长,应该至少有一道让人深刻的硬菜,比如帝王蟹、龙虾、雪花牛肉等或当地比较认可的高档食材菜品。
女朋友初次到你家,你会做哪些硬菜招待她呢?
很高兴由小吃货笔记来回答你这个问题。
兄弟首先我们来分析一下,如果有一天,你的女朋友愿意跟你到你家里去玩的话,那么问题就变得很简单了,作为一个过来人,只能告诉你这种情况下无论什么菜都不能跟我的这道菜来相比。给你推荐一道十分硬的硬菜,保证药到病除。
由于一般家庭厨具有限,很少有烧烤工具,于是我推荐的这道菜就是:“蒜蓉生蚝”
只要你一晚上吃掉20只以上的生蚝,可以直到天亮都不睡觉。
生蚝属于海鲜类,味道十分鲜美,美女吃了也不用担心体重增加,因为生蚝中含有大量的锌及牛黄酸,可以促进胆固醇的分解,降低血脂水平,吃生蚝不但不会增胖,反而能达到减肥的功效。
对于男人来说,生蚝的功效不用我说,你懂的。
所以请放心顶我上去,这个菜绝对硬。
如女盆友来家,当然是拿手大菜呀!如果你的厨艺好,一定要亲自展现一下,看着女朋友吃惊的神色,是不是心情大好?至于做什么菜,你应该知道女朋友平时都喜欢吃什么菜,投其所好咯!要知道当女朋友看到你为她做的满桌都是她喜欢的菜时,那份感动……想想就知道。一定哭的稀里哗啦滴,从此认定,这辈子,非你莫“娶”了!哈
经过一段时间的了解,彼此感情丰富,相互熟知,兴趣爱好,生活习俗,一清二楚。
女朋友初次到我家,按她的生活爱好,我会耐心细致的做出她喜欢吃的菜,会温柔的端在她的面前,甜甜的看着她吃饭的样子。
当然,我也会做几个拿手好菜,在女朋友面前展现,以获取她对我的更深入的好感,让她知道,她对我的选择是对的。
女朋友初次到我家,我会让她吃的开心,吃的满意,要给她留下好印象,要让她有一种非我不嫁的心理。
男同胞们,切记,女朋友头一次到你家,一定要给她留下一个好印象,尽量的发挥表现自己,要让她知道,跟了你一定会幸福的。
如果她是你心中的真爱,如果你认为她是你的全世界,初次到你家,那就好好待她吧!因为她要陪伴你一生一世。
首先感谢悟空问答的邀请,看到这个话题让我想起了13年前媳妇第一次上我家的情景。那时我和媳妇谈了大概有小半年时间了,彼此基本确定关系了,在我的极力邀请下媳妇答应了我的要求来家里吃饭。我当时非常高兴,特意提前打电话给我爸妈让他们去菜场多准备一点媳妇爱吃的菜。媳妇第一次上门我妈准备了那几道硬菜?让我一一道来。
第一道硬菜:烤鸭 这个不是我爸妈做的,而是我在芜湖非常有名气的小马鸭店买的,烤鸭外焦里嫩非常好吃。
第二道硬菜:酸菜鱼 酸菜鱼是我媳妇最爱吃的一道菜,她说女人要多吃鱼减肥效果好。
第三道硬菜:新疆大盘鸡 我妈烧这道菜那是一绝,鸡一定要选小雏鸡,其次在烹饪之前要腌制30分钟,要放入黄酒去腥,等鸡烧至半熟后就要上锅蒸上20分钟,这样做出来的大盘鸡非常美味多汁。
首先感谢官方的邀请
女朋友初次到我家,我会做哪些硬菜招待她?
首先,女朋友要是到我家来,一定会见到我的父母,那么她一定会紧张,所以提前跟父母说好,女友要来,不要问一下让人害怕或紧张的问题(例如:查户口)
其次,女朋友到家里吃饭,一定要准备女友喜欢吃的菜肴,但是还要注意不是那种吃的很麻烦,吃相很难看的食物,毕竟女孩子都是要面子的,尤其是第一次到男友家。所以我准备的菜就是:
第一道菜 明虾(可以给女友剥虾壳,女友不会弄脏还可以吃的很优雅)
第二道菜 鱼(东北人招待贵客,一定必有的菜)
第三道菜 小鸡炖蘑菇(东北硬菜之一,这道菜营养丰富,适合男女老少)
第四到菜 清炒时蔬(青菜有助于健康)
这四道菜是为了表示对女友到来的欢迎,然后接下来的四道菜,就完全需要按照女友家里的习俗,饮食习惯,去安排。例如女友喜欢辣的,我们可以准备水煮鱼,水煮肉等,或者女友喜欢清淡的,我们可以准备时蔬,靓汤之类的
最后,需要准备一点饭后水果,甜点(零食,饼干,糕点之类的).因为女孩子第一次到你家去,肯定不好意思吃饱饭,所在在吃完饭闲聊的时候,吃些水果和糕点充饥,或者你在送女友回家的时候,可以让女友在路上吃!
请客最好的十个菜?
请客的十个菜可以根据不同口味和饮食习惯来选择。以下是一些常见而受欢迎的菜肴,供您参考:
2. 红烧肉:这是一道经典的中国菜,在慢慢炖煮过程中,肉质变得鲜嫩多汁。
3. 清蒸鲈鱼:清蒸鲈鱼以其清淡的口味和嫩滑的质感而受到喜爱。
4. 蒜蓉虾:蒜蓉虾是一道简单而美味的海鲜菜肴,虾肉口感鲜嫩,配上蒜香味更美味。
5. 麻婆豆腐:这是一道四川[_a***_],以其辛辣和麻辣味道而闻名。
6. 糖醋排骨:糖醋排骨是一道甜中带着点点酸的经典红烧菜肴。
7. 水煮牛肉:水煮牛肉是一道辣味菜肴,以其麻辣的口感和嫩牛肉而受到喜爱。
请客时,选择哪些菜肴来招待客人,主要取决于个人的口味、喜好和文化背景等因素。以下是一些常见的受欢迎的请客菜肴:
1. 红烧肉:这是中国传统菜肴之一,色香味俱佳,深受人们喜爱。
2. 宫保鸡丁:这是一道川菜,香辣可口,口感独特。
4. 水煮鱼:这也是一道川菜,鱼肉鲜嫩多汁,配上麻辣鲜香的调料,十分美味。
华山英雄宴都有什么菜?
华山英雄宴有七大菜系,包括川菜、湘菜、鲁菜、粤菜、浙菜、苏菜和闽菜。
每个菜系有不同的特点和风味,其中最具代表性的菜品包括鲍鱼扇贝羹(粤菜)、回锅肉(川菜)、红烧狮子头(苏菜)、东坡肉(浙菜)等等。
华山英雄宴是中国文化中的传统宴席之一,历史悠久,形式独特,是中国文化饮食的代表之一。
七大菜系都有着深厚的文化底蕴和厨艺技法,让宴席更具特色和品质。
随着华山英雄宴的发扬,现在也出现了一些创新的新菜品,如“蓝田龙凤珠”、 “太极宴峰”等等,继承和发扬了华山英雄宴的传统文化,也注入了新的元素和风味,让华山英雄宴更加多样化和时尚化。
华山英雄宴的菜品非常丰富。
从明代开始举办这个宴会时,就有“锅巴菜”、“秘制豆腐”、“黄芽鸡”等菜品传承至今。
此外,还有“砂锅全家福”、“臭豆腐”、“三丝汤粉”、“瑶池仙浸”等特色菜品。
总的来说,华山英雄宴是一种融合了陕西本地特色和传统宴席的美食体验。
华山英雄宴不仅有丰富的菜品,还有独特的文化内涵。
据说这个宴席源于明代嘉靖年间,为庆祝修建华山接引殿,当地官员特地举办了一场盛大的宴会。
宴会上,不仅有美食佳肴,还有各种***活动,如杂耍、舞蹈、诗词等。
随着时间的推移,华山英雄宴逐渐成为了陕西一处有着悠久历史、文化和美食的旅游景点。
华山英雄宴有52道菜因为华山英雄宴是西安市的传统名宴,菜品以陕西、西北地方风味为主,共有52道菜,其中包括“五子登科”、“仙人掌草”、“五仁月饼”等经典菜肴。
据说这些菜肴代表了古代华山上的武林高手的特点和武艺,是一次文化和美食的双重享受。
华山英雄宴的52道菜每一道都有着独特的制作工艺和口味,不仅有肉类菜肴,还有许多素菜和小吃,如:凉皮、陕西肉夹馍、石子脆饼等。
可以说是一次难得的美食尝鲜之旅,值得一试。
英雄宴应该是8道菜,解秽酒才是7道菜。
按照广东人传统习俗,办考事后(即先人上山后),家属都会安排酒菜招待亲朋戚友,如果葬礼后需要做法事,完成法事后设的酒菜通常叫解秽酒。「解秽酒」指散席后仍带孝在身,直至守孝完毕才设「英雄宴」。守孝时间通常是七七四十九日,法事过后,家人都会招待亲友食斋菜,俗称「食七」。但仍有部份古老人家、围村人守孝一年,才设「英雄宴」脱孝。
如果家属在先人下葬或火化后不做法事,而其家属所设的菜通常叫「英雄宴」,表示随即脱孝。
「解秽酒」通常以7道菜及一款糖水为一席。并会以甜品作为第一道菜,次序倒转来食,意思系希望将先人的福荫留给子孙。
而「英雄宴」则有8道菜和一款甜品,虽然名称、意义各不同,但「解秽酒」和「英雄宴」目的都是为亲友除忧伤、解污秽的意思。,
《华山论剑英雄宴》每一道菜名都非常应景,延续华山特色:黄蓉烧鱼、铁血丹心、笑傲江湖、铁掌手撕饼、梅花桩、弹指神功、移魂***、大力丸、黯然销魂饭 、返璞归真....
外地朋友来成都怎么接待?
根据他或她的喜好,晚上先带他们去吃一顿火锅,饭后然后陪他们去春熙路太古里宽窄巷子、锦里去转转。
再根据他们的行程,自驾去附近的都江堰、青城山、乐山大佛以及峨眉山大熊猫基地这些著名的传统景点游玩,吃点钟水饺、三大炮、军屯锅魁、龙抄手,手撕兔、缠丝兔和担担面等小吃。
最后要走的时候,给他们带点成都双流老妈兔头、蒲江苕丝糖、新繁泡菜等土特产回去,也让他们在外地的亲戚朋友从品尝成都小吃和土特产开始,了解美丽的成都和好客的四川人。
接待很方便。
因为成都有很多景点和美食,可以带朋友去品尝川菜和火锅,也可以去春熙路和宽窄巷子逛街购物,还可以去看大熊猫和锦里古街。
此外,成都市中心区域交通便利,有地铁、公交和出租车等多种交通方式,所以接待外地朋友也很方便。
到此,以上就是小编对于川菜接待菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜接待菜的5点解答对大家有用。