大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平平湘菜馆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍平平湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
干锅土豆片怎么做才好吃？
干锅土豆片怎么做才好吃？大家好，我是甜蜜家，我的回答是：川菜的干锅系列非常好吃，干锅肥肠、干锅花菜、干锅牛蛙很多人都喜欢吃。还有美味的干锅土豆片，平常在家只会超土豆丝的朋友看过来，告诉你制作干锅土豆片的所有窍门，做好的干锅土豆香辣适口，非常下饭，喜欢吃土豆的亲可以在家尝试做一下。
记得以前小时候的时候，家里面蔬菜能够长久放的菜就是土豆了，家里面的姊妹都是比较喜欢的，我妈也经常变着花样来做。记忆深刻的的是一道家常味的干锅土豆片了，现在物质的丰富，偶尔做起来又怕麻烦，所以那时候舌尖的麻辣鲜香算是对于小时候简单味蕾的回忆吧。 今天干锅菜的主材是非常大众的素菜----土豆，土豆是我们都爱吃的食物， 相信大家都经常食用土豆，国外甚至将土豆作为第二主食，足以证明土豆对人体有多大的帮助。 土豆富含丰富的的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，保持肠道疏通。 对于热爱土豆的朋友们来说，这道干锅土豆片肯定对各位的胃口。 干锅土豆片，微微煎炸过的土豆片外焦里嫩，再配上五花肉的肉香。
干锅土豆片的特点是【麻辣鲜香，香辣可口，挑起舌尖的味蕾，做法简单，一学就会】下面是甜蜜家的教学时间啦！
香辣干锅土豆片的制作：
配料：
洋葱 小半只 大葱 1小段 郫县豆瓣酱 1汤匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 盐适量 花椒二三十粒 鸡粉少许 香菜1枝 油适量 辣椒粉少许
做法：
1、土豆洗净去皮，切片，切有厚度不要太薄，也别太厚了，5mm左右为宜。
2、青红椒去籽切成菱形块，洋葱切块，蒜切片，大葱葱白段剥开切条状，猪肉绞成糜，可以加些许料酒、生粉腌一下，处理好的配料准备妥当。
用料主料
辅料干锅土豆片的做法1.土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片
五花肉切片，莴笋切片
不粘锅置于火上，华帝程控灶火力调节键选择5档，大火倒入橄榄油，待油温后，火力调节键选择4档，下入五花肉煸炒出油
其实干锅土豆片的做法很简单，这道菜油要稍微大一些，这样才好吃，干锅就要炒的8成熟，最后锅中用酒精慢慢熟的，这样是最正宗的。下面小编就和大家来分享我做的干锅土豆片。
主料
土豆200克、五花肉50克、红辣椒10克、绿辣椒10克、洋葱1个
配料
郫县豆瓣酱10克、老干妈10克、大蒜10克、姜10克、花椒3克、干辣椒段5克、酱油10毫升、老抽3毫升、白糖3克
1、首先我们来处理土豆，把土豆去皮洗净，切成稍微厚点的片，装入盆中用清水冲洗2遍。
2、五花肉洗净，切成薄片 装盘备用。
大家好，我最喜欢吃的就干锅土豆片了，吃土豆能当饭吃，土豆营养丰富，吃土豆还可以减肥。土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素等。
干锅土豆片做法很简单，首先把土豆切成片用水焯一下7分熟就可以，如果不焯水就得用油炸一下，我比较喜欢清淡的不喜欢油炸的，我用水焯一下备用。
配料：葱姜蒜，花椒大料，麻椒，辣椒，盐，白糖，十三香，耗油，少许白醋，豆油，鸡精。
锅中加油，放葱姜蒜，花椒大料，麻椒，白糖，然后焯好的土豆片放入翻炒几下，再放盐十三香，鸡精，耗油，辣椒，出锅，成功做完。也可以把炒几下的土豆片放入酒精砂锅里热着吃，那感觉麻麻辣辣的可爽口了。我总是吃不够，不信就都做做试试。
香辣干锅土片
食 材
土豆500g，猪肉100g，青红椒100g
蒜适量，洋葱适量，大葱适量，郫县豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量
盐适量，花椒适量，鸡粉适量，香菜适量，油适量，辣椒段适量，糖适量
步骤1
土豆洗净去皮切片，入冷水浸泡去除淀粉；
步骤2
青红椒去籽切成菱形块，洋葱切块，蒜切片，大葱剥开切条状，五花肉切片备用；
步骤3
到此，以上就是小编对于平平湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于平平湘菜馆的1点解答对大家有用。
