大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炖鸭汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜炖鸭汤的解答，让我们一起看看吧。
压力锅煮白切鸭需要多久？
1、高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右，如果喜欢浓一些的汤，这个时候可以焖煮一会儿，这样老鸭汤的口感会更好。
2、高压锅炖鸭汤需要提前处理，将老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片，之后找一些萝卜，冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用。
3、将鸭块倒入麻辣香锅中煸炒，等到水蒸气收住了就差不多了，之后水开后，倒入炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒，然后放在压力锅中炖煮，等到压力锅开始响起来，大概五分钟左右就差不多了。
4、如果鸭子没有经过事先煸炒，这个时候高压锅炖鸭子就需要二十分钟到半个小时左右，具体时间还要看还鸭子的分量，若比较多的话，一般就要炖上30分钟左右。
亲亲您好很高兴为您解答问题，高压锅煮白切鸭一般需要煮25分钟左右即可
白切鸭是一道经典的传统粤菜，将水鸭经过水煮后冷却，然后搭配美味的酱料一起食用，味道清凉开胃，还有很高的营养价值
亲用水煮制作的白切鸭吃起来清爽不油腻，更有补阴益血的作用呢
用高压锅10分钟左右，鸭子不管是整只还是剁成块的，用高压锅都比较快，10分钟左右鸭肉就煮好了，肉质也比较烂。
2、用家用锅煮的话三小时最佳，想要鸭肉能煮熟透，煮鸭肉的时候，在锅中放几颗山楂，这样煮出来的鸭肉会比较软烂。用高压锅10分钟左右，鸭子不管是整只还是剁成块的，用高压锅都比较快，10分钟左右鸭肉就煮好了，肉质也比较烂。
2、用家用锅煮的话三小时最佳，想要鸭肉能煮熟透，煮鸭肉的时候，在锅中放几颗山楂，这样煮出来的鸭肉会比较软烂。高压锅炖鸭子差不多也是需要8分钟到10分钟的，这个也是取决于量，如果说用高压锅炖鸭子量不是特别多，那大概是需要5分钟到8分钟，如果说量比较多，那最起码也是需要15分钟到20分钟的。
在炖鸭子之前肯定是要做好相应的准备工作的，要将鸭子的内脏去掉，切成小块，先用水焯一遍，然后在高压锅里面放入相应的调味料，炒好之后直接在高压锅里面放入适量的水，直接盖上盖子进行蒸煮就可以了。
如果把全中国最具特色的年夜饭大菜做个排名，哪五道菜能排进前五名？如果没有这五道大菜，过年还有年味吗？
时间如梭，不知不觉中2018年已经过去了！
在这个除夕，不知道大家的记忆最深刻的是什么？是久别重逢的同学好友，还是聚少离多的痴心恋人，还是印象最深的依然是老妈做的饭菜？如果要让我说的话，印象最深的一定得是老爸老妈的影子，以及很久没吃过的老妈做的饭菜！
中国地大物博，每个地方的年夜饭都各不相同，基本上都是根据当地特色与特产来准备的！比如有的地方过年就吃饺子，这在我们想来是不可思议的！
第一道大菜：全国通用，年年有余！在年夜饭里面它以红烧鱼的影子出现的次数是最多的！
第二道大菜：酱肘子！或者【卤/红烧/炖】肘子！
第三道大菜：***当头！
谢邀请，排名嘛也分先后，各地习俗不一样，只说下我们比较重要的几个年夜菜
鸡（大吉大利）
鱼（年年有余）
四喜丸子（福禄寿喜）
芹菜（勤奋努力）
白菜（家进百财）
腐竹（家庭富足）
饺子（团圆和乐）
火锅（红红火火）
如果朋友也认同点个赞呗😉
这是个好问题，所谓年夜饭大菜是说它们有传承，有文化，还有仪式感。
先说一桌年夜饭应该有几个大菜，传统上由简到丰是四，六，八。
其二是烹饪以蒸，煮，烧，扒的功夫菜为主。
其三食材一桌需要鸡鸭鱼肉配齐，条件好再加海参，大虾以及本地特色或家庭特色菜。
最后是装盘，在凉菜以后，大菜是年夜饭最有仪式感的一道程序，应以大盘，海碗装菜。虽然，全国各地年夜饭丰富多彩，但其中还是有一些共同的特点，下面我们具体说说：
第二是肉类：以整件猪肘最正式，狮子头，四喜丸子，扣肉，粉蒸（牛羊肉）也常见。
第三是鸡：香酥鸡，扒鸡，葫芦鸡，黄焖鸡等等。
第四是鸭：盐水鸭，烤鸭，烧鸭，扒鸭。没有鸭的地方往往会有一道特色菜。
条件好的可加两道海鲜：海参，大虾或其它。
到此，以上就是小编对于粤菜炖鸭汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炖鸭汤的2点解答对大家有用。
