粤菜厨师康辉,粤菜厨师康辉简历

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1. 粤菜第一大厨是谁？

粤菜第一大厨是谁？

72岁的黄振华被称“国宝级粤菜大师”。他是新中国成立后的广东粤菜大厨“001”号，曾主理过“满汉全筵”“五朝宴”“南越王宴”。他让中华美食名满天下，作为中国烹饪队队长，在烹饪世界杯和国际奥林匹克烹饪赛上分别夺得金、铜牌。20世纪90年代，他花尽积蓄45万元，自费出书，把200多种粤菜菜式公开出版。

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