大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜高档的问题,于是小编就整理了2个相关介绍粤菜高档的解答,让我们一起看看吧。
八大菜系哪个最高端?
很多人都表示在这八大菜系里面最上档次的却是粤菜。事实上粤菜给大家留下的印象都是平平淡淡的,但是从市场上调查一下就会发现,在各大餐饮行业当中,粤菜的比例是非常强势的。
并且在高档的餐厅当中,粤菜的出席率非常的高,而且价格也非常高,事实上这都是因为粤菜的营养价值最高。
鲁菜最高端。
鲁菜是宫廷菜的代表,虽然现在大街上的鲁菜馆子不多,但凡是经营正宗鲁菜的,菜品的售价都不便宜,因为鲁菜重原料和厨艺,没有十多年的鲁菜烹调技艺是不敢去鲁菜馆当大厨的。
1、鲁菜
从字面上理解“鲁”自然是山东的齐鲁风味了,其口味咸鲜、平和养生、中正大气,是菜系中为宜自发形成,且历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。而鲁菜中的传统名菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参、芙蓉鸡片、九转大肠、蝴蝶海参和德州扒鸡等等。
2、川菜
川菜源于四川重庆地区,以鲜香麻辣为主,在秦汉时期有出现,在辣椒传入后大改革称为了今天的川菜,它是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。其中有名的菜包括宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝和龙抄手等等。
3、粤菜
粤菜即广东菜,由广州菜、潮汕菜和东江菜组合而成,是对世界影响最深的中国菜系,也被认为是中国在海外的代表菜系。其中传统名菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、梅菜扣肉、盐焗鸡等等。
4、苏菜
苏菜即江苏菜,口味偏甜、刀工精细、选材和造型讲究,是当时的宫廷第二大菜系。其中的有名菜有粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭等等。
5、闽菜
闽菜以闽东和闽南风味为代表,实际上是客家风味的菜,口味清淡、鲜爽、多汤,非常适合西天食用,有名菜包括佛跳墙,鸡汤氽海蚌,淡糟香螺片、白斩河田鸡、八卦宴和酸辣鱿鱼汤等等。
成都十大特色高档餐厅?
成都是世界公认的美食之都,有许多高档餐厅提供各种川菜和其他美食。以下是成都十大特色高档餐厅:
1. 云门锦翠:位于成都市青羊区云门,是一家提供高端川菜的高档餐厅,环境优雅,服务周到,菜品精致。
2. 仁和新城:位于成都市青羊区金福路,这家餐厅有各种高档川菜和粤菜,环境优美,服务周到,适合商务宴请和家庭聚餐。
3. in99:位于成都市高新区金融城,这家餐厅提供各种高档川菜和粤菜,环境优美,服务周到,适合商务宴请和家庭聚餐。
4. 悦来大酒店:位于成都市锦江区九江路,这家餐厅提供各种高档川菜和粤菜,环境优美,服务周到,适合商务宴请和家庭聚餐。
5. 蕉叶餐厅:位于成都市锦江区,这家餐厅提供各种高档川菜和东南亚美食,环境优美,服务周到,适合商务宴请和家庭聚餐。
6. 紫藤花花园餐厅:位于成都市青羊区,这家餐厅提供各种高档川菜和西餐,环境优美,服务周到,适合商务宴请和家庭聚餐。
7. 大蓉和[_a***_]:位于成都市金牛区,这家餐厅提供各种高档川菜和粤菜,环境优美,服务周到,适合商务宴请和家庭聚餐。
8. 努力餐:位于成都市锦江区,这家餐厅提供各种高档川菜和粤菜,环境优美,服务周到,适合商务宴请和家庭聚餐。
9. 马旺子川小馆:位于成都市锦江区,这家餐厅提供各种高档川菜和粤菜,环境优美,服务周到,适合商务宴请和家庭聚餐。
到此,以上就是小编对于粤菜高档的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜高档的2点解答对大家有用。