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苏树生川菜大师资料?
苏树生,1948年2月出生,成都人。国家特一级烹调师,四川省川菜***,中国烹饪***,中国名厨联谊会成员。以其厨艺高超艺德双优、温文尔雅、博学多识、为人谦和而在餐饮界广受敬重。代表作品:家常鱼翅、红烧鱼唇、碧波芙蓉、***米饺、鸳鸯叶儿粑等。
1962年参加工作,先后在成都炳新园、回民饭店、王胖鸭、努力餐等饭店酒楼任厨师、厨师长、经理。1984年曾率队到埃及首都开罗作川菜技术表演;1987年赴美国纽约联合国总部中国代表团任厨师长;1990年至1996年在日本、德国等川菜酒店任厨师长;自19***年起,他陆续受到聘任于天府大酒店、喜来登饭店任中餐副总厨、华祥花园城大酒店任行政总厨等。
从1985年起,被省、市、部队、工矿等单位聘任为技术职称考核评委;1982年和1985年被成都市***授予劳动模范称号;1984年被评为省劳动模范。
人物荣誉
中国烹饪***,中国名厨专业委员会委员,国家特一级烹调师,四川省烹饪协会常务理事,四川省川菜***,四川名厨工作委员会常务执委,四川烹饪高等专科学校(大专)荣誉教授。联合国前任中国代表团厨师长,现任四川谭氏官府菜餐饮发展有限公司副总经理、谭府菜餐饮学校副校长。在四川具有“儒厨”美称的苏树生,在国外五、六个国家工作过10多年,有着十分丰富的先进管理经验,是川厨中的顶级人物,是难得的综合素质极高的厨师,为川菜的发展做出了卓越的贡献。
心有不甘讲的什么故事?
《心有不甘》
讲的是:年近中年的一代大厨沈何夕,一觉醒来回到了令她怀念又揪心17岁。
疼爱她的哑巴哥哥顺利渡过生命劫难,爷爷不再强迫她学厨艺,沈何夕如愿踏上了前世里错过的留学之路。
异乡生活因厨艺而神奇般地打开,在奇葩餐厅***、做美食节目主持,她第一次感激自己出生于一个厨艺世家,可是母亲却反对关于厨艺的一切。
但命运就是要胡搅蛮缠,突然出现的日本顶级和食***,竟与爷爷有着半世的爱恨纠缠……
沈何夕带着种种疑问回国,原来日本和食***正川是爷爷的叔叔抗战时收养的养子,家与国的爱恨浓缩于两代大厨之间,半世重逢,重拾发小情谊。二人少时伙伴、天下第一汤嫡系传人被儿子***失踪,代表川菜标杆的天府楼黎家,在全国厨艺大赛上屡屡与沈家为难……虽然状况频发,但逐渐成熟的沈何夕已可以微笑面对。
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