大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜小厨娘的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川菜小厨娘的解答，让我们一起看看吧。
适合一个人做的小吃自学能学会吗？
这还是得看你学小吃的目的，要是就是做给自己或者家人吃，那随便上网找个教程就可以了，现在小吃视频也挺多的，品种很丰富，想学啥都能找到。要是想开店或者是摆摊，这两者合适的小吃品类都不一样的，像烤香肠这种就适合摆摊，开店的话，挣的钱可能还抵不上租金，但是像炸鸡这种，就开店比较合适，因为要用到的设备、原材料都比较多。
所以如果你现在还是在“学”这一阶段的话，那要注意的就是学习的平台和小吃品类了，现在学小吃比以前方便多了，不用去专业的厨师学校，抖音、快手上面就有很多培训机构，也有教程***让你先感受一下，不过这些教程***在你没花钱之前，肯定不会给你详细的配方比例的。也可以直接用软件学，生意猫、帮创侠小程序上面都有很多菜谱跟***教程，后者还会标注各种食材成本，还算比较方便了。市面上热门的小吃品类，基本都能在上面找到。
👇👇【食材】🍃🍃👉鸡爪700克、蒜瓣10粒、小葱三根、姜5片、柠檬一个（大）、小米椒15根、青杭椒4根（大）、洋葱半个、花椒、
👉调料:盐1勺、糖2勺、生抽6勺、鸡精半勺、海鲜酱油2勺、老抽半勺、矿泉水100毫升、陈醋3勺、料酒
1⃣️鸡爪洗净剪去指甲然后改刀，一个鸡爪建议改成三块（大的改四块）🧚♀️
2⃣️冷水下锅，加入姜片、料酒、小葱和8粒花椒，水烧开后中火煮10分钟，可以不用盖锅盖。🧚♀️
3⃣️鸡爪煮好后捞出来冷水清洗，洗干净浮渣后用冷水冲10分钟
4⃣️冲洗鸡爪时开始准备调料，柠檬两头去掉后切片（⚠️一点要把籽去掉，不然会发苦）洋葱切小丁，大蒜切碎，杭椒和小米椒切成圈🧚🏽♀️
5⃣️把生抽、陈醋、老抽、海鲜酱油、鸡精、盐、糖、矿泉水调在一起搅拌均匀。多搅拌一会，避免烟和糖没化开。🧚🏽♀️
6⃣️将步骤四中切好的调料加入调好的调料汁中搅拌均匀，可尝一下味道，如果淡了酌情加入调料的量。🧚♀️，
7⃣️将冲好的鸡爪控干水份后码入容器中，然后倒入调好的调料汁，搅拌均匀后撒入几粒花椒，用盖子或保鲜膜密封好放入冰箱冷藏一晚上，第二天拿出来吃鸡爪就入味了。
1麻辣豆皮：豆皮下水煮熟，烤肉酱加番茄酱，加芝麻，辣椒粉，孜然粉，下水淀粉煮料，然后把豆皮下料里，豆皮软了之后取出，再撒上自己喜欢吃的调料，喜欢辣的多撒一些辣椒粉，这是80后的老味道，喝酒当零食再合适不过了，而且十分省钱，3块钱的豆皮能做一大堆，真是经济实惠又好吃！
2麻辣牛肉干：把牛肉下锅煮，锅中加入料酒葱姜蒜调味。煮30分钟后捞出，把牛肉切成条。起锅烧油，下入花椒，麻椒和干辣椒炒出香味，倒入牛肉条，翻炒均匀，再加入料酒，生抽，把水分炒没，捞出锅，拿袋子封好，牛肉干就这样做成功了。自己在家做牛肉干，没有添加剂还省钱，可以尝试一下。
3麻花。喜欢吃甜食的话，自己做的麻花可是很有吸引力的哦！加入适量酵母和牛奶和面，发面一个小时，之后揉成麻花形状，下锅炸熟，简单方便，老少皆宜。
4烤串。准备自己喜欢的食物，拿签子串成串，用烤箱烤熟，再来瓶啤酒，简直太毕了。烤串一定准备好蘸料，最好蘸点蘸水，麻辣鲜香，太好吃了！
5花生米。对于爱喝酒的朋友们来说，花生米简直是最好的朋友了，不是吗？无论油炸还是五香的，一盘子花生米能喝半天的酒。花生米当零食也是很棒的，而且花生米有养胃的功能。
到此，以上就是小编对于川菜小厨娘的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜小厨娘的1点解答对大家有用。
