大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岳阳湘菜餐馆推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍岳阳湘菜餐馆推荐的解答，让我们一起看看吧。
岳阳最有名的10道菜？
岳阳三蒸 岳阳三蒸是岳阳特有的一道特色传统名菜,属于湘菜蒸菜,是以牛肉、丸子、南瓜作为主要原料制作而成,有三种口味,荤素搭配均匀,其中的牛肉是家常味,南瓜是本味,丸子是咸鲜味。
你好，1. 洞庭鲈鱼——洞庭湖中的鲈鱼用清蒸或红烧的方式烹制，鲜嫩可口。
2. 岳阳楼烤鸭——岳阳楼烤鸭以脆皮、肉嫩、味香受到广泛赞誉。
3. 双皮奶——以鲜牛奶、蛋白等原料制成，口感细腻，滋味鲜美。
4. 江南三宝——鱼腥草、茶树菇、茭白三者组成，清爽可口。
6. 酱肘子——选用优质猪肘子，加入特制酱料炖制，味道鲜美。
7. 菜花炒肉片——以岳阳特产的菜花和猪肉片为主要材料，口感清爽。
8. 火腿炒蛋——岳阳火腿和鸡蛋搭配，味道鲜美。
9. 岳阳米粉——以优质米为原料制成，口感细腻。
10. 炸酱面——岳阳特色面食，***用特制的酱料和面条，味道独特。
岳阳水产全国闻名，有哪些好吃的菜品？怎么做？
范仲淹一篇《岳阳楼记》，令古巴陵岳州府名扬千年。从未到过岳阳这座城市的人，很多也能随口诵出“至若春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷；沙鸥翔集，锦鳞游泳；岸芷汀兰，郁郁青青。而或长烟一空，皓月千里，浮光跃金，静影沉璧，渔歌互答，此乐何极！”的洞庭盛景。
八百里洞庭，孕育出岳阳这座滨湖之城的文化风骨，也为本地人的餐桌，输出源源不断的新鲜食材。是以岳阳菜虽属湘菜一系，又是湘菜中少见的以大量水产为原料的特殊存在。
岳阳最有名的宴席菜叫做巴陵全鱼席，顾名思义，便是以巴陵当地，主要是洞庭湖中出产的各种湖鲜鱼类制作，满满一桌菜，主料全部是鱼，能做到无一品类重复，无一烹饪技法雷同，由此亦可见，岳阳当地水产之丰富。
一个洞庭湖，一片君山岛，天赐好山好水物产丰饶。庭鲴鱼肚、洞庭银鱼、鲜虾饼、洞庭腊野鸭条、君山银针鸡片、蝴蝶过河、兰花萝卜、南江黄鳝面、平江火培鱼等等，都是岳阳代表性菜品，若临此地，万万不可错过。
以“蝴蝶过河”一菜为例。“蝴蝶过河”里并没有“蝴蝶”，原料还是洞庭湖出产的鲜鱼，只因特殊刀法片出的鱼片，经过烫涮后形状酷似蝴蝶，才有了这个优美的名字。
菜名中的“河”实际上是火锅的汤底，是用土鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮一同熬制出的鲜美底汤。生鱼片入此滚汤，烫熟后捞起，再蘸上香辣风味的调料，入口鲜、香、爽、辣集于一体，实乃人间美味。
岳阳有什么特色小吃和菜？
舌尖上的岳阳：八大名吃你都知道几个
对于岳阳这座城市，不少人的第一印象其实就是以前学过的一篇古
1、 岳阳三蒸
这是岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜系，三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是鲜咸味，南瓜是本味。虽然做法很简单，但是创意非常新颖，而且营养价值也非常高。
2，石锅菜
一般岳阳人用石锅菜会客，讲求的是一种返璞归真，回归自然的酒会新境界，它源于古时候的石器时代，以石锅为盛器保温时间能够长达半个小时，石锅菜上桌时汤汁沸腾，热气滚滚，鲜香四溢，可以增加就餐的气氛，并且增加顾客的食欲。
3，火焙鱼
岳阳是鱼米之乡，火焙鱼是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼，用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤。油炸后加上姜蒜辣椒，则香脆鲜美；煮汤时佐以生姜、辣椒外再加点酸酝浸菜，则口味更佳。
到此，以上就是小编对于岳阳湘菜餐馆推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于岳阳湘菜餐馆推荐的3点解答对大家有用。
