大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪血汤川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪血汤川菜的解答，让我们一起看看吧。
正宗四川猪血汤的做法？
1、食材：猪血500g、油适量、盐适量、姜一块、葱花适量、胡椒粉适量、鸡粉少许。
2、猪血切块，泡洗干净。
3、姜拍碎，葱切碎。
4、猪血放入锅中飞水去腥味。
5、锅中下油烧热把姜炒出香味。
做法：黄豆芽洗净,去根,切段。猪血用清水洗净。炒锅上火,下花生油烧七成热。爆香姜片,下黄豆芽炒香。注入清水,以旺火烧滚约30分钟。放入猪血,烧滚加盐调味即成。
材料:
猪血，粉丝，骨汤（清水），植物油，葱，盐，鸡精，香味，水等等
猪血汤的做法:
1、猪血一块，先切条再切成小块，锅中加水煮沸放入切好的猪血丁，焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡
2、香菜择除外层老叶子，去掉根部清洗干净切成末，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，粉丝剪断用清水泡软
猪血汤湘菜做法？
准备食材：猪血500克、姜4片、蒜2瓣、小葱 2根、油 适量、生抽 1盐勺
步骤1到市场上买新鲜的猪血，回来切小块备好，蒜拍碎，姜切片，小葱的葱白部分切片备好。
步骤2起锅烧水，同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。
步骤3水开后，下猪血煮几分钟，用筷子选一块猪血夹断，如果里面全部变色，就证明猪血全熟了，这时马上捞起，防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。
主料2人份
猪血500克
辅料
香油10毫升
小葱2根辣椒粉10克 盐3克姜2块 胡椒粉10克素易鲜1克 冬腌菜30克
步骤1
食材准备，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，备用。
白菜血旺汤的家常做法？
准备食材:
粉条，***，猪血，五花肉，葱，姜，盐，鱼粉，料酒，芝麻油，老抽
做法如下:
1，葱切碎姜切片
2，五花肉切片
4，猪血切片
5，***切碎
6，锅里放水烧开，放入粉条烫软，捞出待用
7，锅里放油烧热，放入葱姜爆香
***血旺汤是一道传统的川菜，以其辛辣麻辣的味道和丰富的食材而闻名。以下是一种家常的***血旺汤做法，供你参考：
材料准备：
- ***：适量
- 鸭血：适量（可选）
- 牛百页豆腐：适量
- 牛肚：适量
- 牛肉片：适量
- 火锅底料：适量
- 香菜：适量（用于装饰）
主料：猪血500克
辅料：冬菜50克,小***100克
调料：大葱25克,香油2克,盐5克,味精2克,料酒10克
做法：
1. 猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出；
2. 猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；
3. 葱切细丝；
4. 小***去蒂，洗净备用；
5. 锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，同煮几分钟；
6. 再加入小***、葱丝、精盐、料酒、味精、香油，待烧开后盛在大汤碗中即成。
1、血旺摊手上打成片装碗。
2、锅掺冷水(可略多些),中火,把血旺冷水下锅。看到有血沫浮出即转小火使水保持微沸状态,打去浮沫,待血旺变色浮起捞出放容器里冷水过凉。冷水下锅、小火微沸是为了避免煮出蜂窝眼。
3、过凉血旺。
4、锅内掺水,下入猪油(盆里的花椒是炼猪油所放)烧开,下入血旺煮开。
5、血旺煮2、3分钟后先后放入***帮、菜叶煮熟。
6、下盐,因血旺里有盐味不需再下太多盐。起锅上桌。
到此，以上就是小编对于猪血汤川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪血汤川菜的3点解答对大家有用。
