大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣州川菜店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍赣州川菜店的解答，让我们一起看看吧。
赣州人为什么那么不能吃辣？
首先，你问这个问题一定是不了解赣州人，赣州人吃辣历史悠久，赣州人食辣的嗜好已深入人心，他们在辣菜烹饪、味型、调味等方面积累了大量的经验。在街头巷尾，辣味饮食开枝散叶成行成市，有十几元就能吃得心满意足，辣得酣畅淋漓。
创始于明末清初，迄今已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制自食，后经不断改进和提高，遂成为一种味美可口的“咸辣椒酱”。南康辣椒酱的主要原料是红辣椒、大豆、大米、糯米、食盐和白糖等。
赣−江西的简称，具我了解赣州口味比较重，一般的菜都是偏咸偏辣，但是不吃麻，这就是和川菜的区别。可能是你遇到的江西人不能吃辣，还是你太能吃辣，相对比较不能吃辣而已。
我就是赣州人，看到这个惊掉下巴。你大概没听说过:四川人怕不辣，湖南人不怕辣，江西人辣不怕。赣州是江西比较能吃辣的地方，你去赣南十八县兜一圈看看，哪个县不吃辣，啥菜都放辣椒，还是朝天椒！
成都有没有不辣的美食？
成都人喜欢吃辣的，但是也有很多不辣的美食，这里简单举几个例子。
1、酱肉丝
酱肉丝的最大特点是酱香浓郁，入口细嫩，而且烹饪简单。具体做法：将猪里脊肉洗净切丝，加入少许生抽、胡椒粉和少许水抓匀后，加入适量淀粉再次抓匀备用；大葱洗净去芯切丝装盘打底；锅内加入适量炼熟的菜籽油，油温烧至六层热时，放入肉丝炒散籽；加入适量甜酱，炒出颜色和香味；加入少许胡椒粉、盐、味精进行调味，翻炒均匀后起锅装入大葱打底的盘中。
2、小酥肉
小酥肉的最大特点是外酥里嫩，又酥又香，肥而不腻，越嚼越有味道，余味无穷。具体做法：去皮五花肉切成粗丝，根据猪肉的份量加入少许盐、胡椒粉和少许白酒抓匀腌制一会；然后另一个容器中加入适量鸡蛋、红薯淀粉和花椒面，再加入少许盐调成浓稠的糊状；起锅烧油，油温至六层热时，将肉丝依次在调料糊里裹匀后放入油锅中炸至定型，炸好后依次捞出备用；待油温烧至八层热时，再次将肉丝放入油锅中复炸至表面金黄，即可捞出。
鲜竹笋肉片汤的最大特点是口味清淡，竹笋鲜嫩脆爽，而且没有一点苦味。具体做法：去壳后的新鲜竹笋切成薄片，冷水下锅，加入一勺盐，煮约五分钟后捞出，用凉水反复漂洗三、四次，然后泡在清水里，用时再捞出。这样做的目的是去除鲜竹笋的苦味，另外也防止竹笋变色；煮熟的五花肉切片备用，姜切片备用，小葱切葱花备用；油温烧至六层热时，将肉片下锅煸炒；锅中加入姜片和花椒爆香；加入适量清水或高汤；将竹笋放入锅中，加入少许胡椒粉；烧开后再煮约八分钟，加入盐和味精调味；起锅后加入葱花，即可食用。
4、新繁卤肉面
- 新繁卤肉面的最大特点是肥而不腻，色香味美。
有很多哒~
[微风]蛋烘糕——一块小小的鸡蛋糕里面夹上自选的馅，鸡蛋糕的香味与或咸或甜馅料一起入口，超满足！吃的时候要小心馅料不要掉啦[可爱](啥都能夹，最爱豇豆肉末咸香口味hh，加果酱的也很好吃[惊喜])
[微风]凉糕——比凉粉稍微糯一点的口感配上红糖，是自然的甜香味，解辣一绝[强]
[微风]叶儿粑——粑叶托着糯米粉包裹麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸，叶子的清香与糯米的甜软结合，清香滋润，醇甜爽口/咸鲜美味[中国赞]
[微风]豆花火锅/汤锅——这个我之前也不知道，我听妈妈说过老家的豆花面、豆花饭都挺好吃的，但我一直没吃过，所以一直对豆花系很好奇，前段时间就搜索出来去吃过一次，好吃！适合吃不了辣的小伙伴！和普通火锅菌汤、滋补汤口味略有不同，有豆花的香味~锅子底下是豆花垫底，上面是不同的肉类、火腿、蔬菜、蘑菇等，超级实惠！不用多点其他的菜就可以吃饱！豆花蘸酱也是一绝[爱慕]饮料是豆浆，很好喝，不***，我可以光喝豆浆喝到饱！
据说豆花汤锅是大学边上的代表性实惠吃食，我上回搜了一下，好像现在在成都也没有太多家，有兴趣的朋友可以找家店试试[机智]
还有很多其他的不辣系美食，冰粉、甜皮鸭、红糖糍粑等等…都超推荐！！！
#头条之星校园***#
成都不辣的美食应该有很多。
不过，我今天要给大家推荐一款：成都蹄花汤。蹄花汤是以猪前蹄为主要原料配以大芸豆，慢火3、4个小时以上煲煮而成的汤菜。蹄花外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩爽口，香而不腻，不腥。芸豆如棉如纱，汤白味香四溢。想起来，让人口水直流。
第一次吃蹄花汤是二十多年前在成都抚琴西路***西边的一个小巷口，看到一位大妈在简陋的小房子里面卖蹄花，看着不错，就点了一碗蹄花一碗米饭。大妈家的蹄花炖得又烂又香，汤色乳白，没有一点点腥味，让人回味无穷。尤其是里头的芸豆，每一颗都个大饱满，吃到嘴里有沙沙的感觉。就着蘸汁，瞬间一碗米饭下肚……自此以后，隔三差五就会去吃一碗蹄花汤。有朋友来，肯定要带去尝一碗。离开成都好多年，记忆里总是忘不了大妈的那一碗蹄花汤。
现在的成都街头，大大小小的蹄花汤店比比皆是，几乎家家好生意。
蹄花汤营养健康，补益气血，滋润肌肤，健脾养胃，通乳消疮。最适合老人，小孩，女性朋友食用。
成都蹄花汤经历百年风雨经久不衰，[_a***_]至今，应该算是成都风味名小吃中的上品美味了吧。
我是@陈说新语 健康营养，中医美食界的小学生，希望和大家共同进步。😊️😊️😊️
成都号称美食之都，并不是千篇一律只有辣口的，各种口味的美食都有。先来说说街头美食。
蛋烘糕 从小吃到大，口味微甜，里面的馅儿料各种口味任你选，辣的不辣的，甜的，咸的。这是今天刚做的，家里条件有限，馅料只准备了几样常见的。
糖油果子 很具代表性的小吃，里面软糯外面甜脆，有一些空心。有一定的技术要求，家庭制作难度较大。夏天来要尝尝手搓冰粉，冰凉解暑。
钵钵鸡 看似一层辣椒，其实很温和的辣度
来成都，要是自己身体能承受，适当的尝试有一点点辣椒的美食，不会让你失望的。 有名的钟水饺(一点辣椒），龙抄手，担担面(一点辣椒），甜水面(有辣度)，肥肠粉(分白味和红味）加一两个冒节子，配一个锅盔。冷锅串串比火锅辣度要温和很多。
众所周知四川菜都是以辣出名，但是这几道不辣的美食你不得不尝尝。
第一道就是具有百年历史的传统小吃——赖汤圆。您可别小看这赖氏汤圆，这汤圆可谓煮不烂皮、不露馅、不浑汤、不粘筷子、不粘牙、不腻口。赖汤圆有四种口味：黑芝麻、红糖、花生和玫瑰。每种口味都有独特的体验。
第二道就是蹄花汤
蹄花糯而不腻，汤鲜不油，很是美味，尤其是他们的蘸碟，麻辣鲜香，而这里面的香，明确的能感觉到是清香。
第三道四川豆花
四川的豆花一直是当地人们独特的回忆，不辣的豆花中值得尝尝的有红糖豆花和醪糟豆花。这些豆花本质上还是少不了麻辣豆花的顺滑与纯白，一滋溜入，滑嫩滑嫩的，还没来得吸细细品尝就已经滑进喉咙了。
所以说即使你不吃辣的，四川美味也很多。
到此，以上就是小编对于赣州川菜店的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣州川菜店的2点解答对大家有用。
