大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜 三宝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜 三宝的解答，让我们一起看看吧。
汕头三宝是哪三宝？
汕头三宝是老药桔、老香黄、黄皮豉。
潮汕地区美食文化丰富，多为清淡养生为主。“潮州三宝”便是潮州人对于健康饮食的浓缩，他们都是属于药膳的美食，药用价值颇高，其中老药桔在凉果中也是数一数二难以撼动的地位。老药桔***用当地上好的金桔为原料，以甘草、食盐、蜂蜜为辅料进行腌制。金桔本身就酸酸甜甜，生津止渴。经过传统古法熬制工艺制作，反复九蒸九晒，最后缸藏陈年存放而成的老药桔。
潮汕第一宝，潮汕咸菜。
潮汕的咸菜是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。咸菜是以大芥菜为原料加盐腌渍而成，潮州大芥菜品种为包心芥菜，俗名大菜，它色泽金黄，味道咸芳爽脆，闻名遐迩的潮汕咸菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇可口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。”饭中鱼肉不如一口咸菜“，这也是一种传统文化的魅力。
潮汕第二宝，菜脯。
潮汕菜脯，即使俗称的萝卜干。因为萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯对消化很有帮助，所以也是饭桌上的常客之一。
潮汕第三宝，潮汕鱼露。
潮菜美味四海传扬，潮菜风格独特，最吸引人的却是它别具的风味。潮州人生活在海边，潮地河道纵横交错，食材自是多海鲜河鲜。潮人烹煮海鲜河鲜调味时，好用鱼露，半勺鱼露下汤，顿时一锅生动，鲜味四溢！外地人以为鱼露是什么神品，甚至以为其与世界顶级食品鱼子酱或松露有联系。其实，鱼露潮汕人更喜欢叫它“腥汤”，只是一种调味品罢了，与鱼子酱、松露没有半毛钱关系，但它在潮汕却是鼎鼎大名。
粤菜十大经典名菜？
1、广式烧乳猪 2、白切鸡 3、脆皮烧鹅 4、八宝冬瓜盅 5、上汤焗龙虾 6、清蒸海河鲜 7、红烧乳鸽 8、香滑鱼球 9、糖醋咕噜肉 10、老火靓汤
一、白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，配上姜葱酱汁来食，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。👍
二、红烧乳鸽
是广东传统名菜之一，其特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有"一鸽胜九鸡"的说法。红烧乳鸽外酥里嫩，皮脆肉滑，连骨头都十足入味，吃了令人回味无穷。👍
三、脆皮烧鹅
脆皮烧鹅是广东一道经典的的传统名菜，是以整鹅去翅和头烤制而成。脆皮烧鹅其皮、肉、骨连而不脱，肥而不腻的特点，皮脆肉嫩，味香可口闻名。👍
四、烧乳猪
烧乳猪是广东最著名的特色菜，并且是"满汉全席"中菜肴之一，清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜。烤乳猪也是许多广东人用来清明祭祖的祭品之一。👍
广州文昌鸡是广东广州市的一道特色名菜。此菜造型美观，茨汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。👍
《家乡菜，中国味》粤菜篇，什么菜最经典？
广东家乡菜经典菜式甚多，广东人比较喜欢的菜式如下:白切鸡，烧鹅，蜜汁叉烧，化皮乳猪，家乡豉汁鹅，香芋扣肉，梅菜蒸肉饼，糖醋排骨，手打牛肉丸，金针云耳蒸滑鸡，农家煎酿三宝，冬菇掌亦候，发菜蚝豉炆猪手，蚝油鲜菇炒牛肉，豉椒炒鲜尤，凉瓜炒蛋，韭黄炒滑蛋，油炸禾虫，豉汁紫苏炒田螺，煎酿豆腐煲，上汤时蔬浸魚腐，豆豉榄角蒸边鱼，当今农家菜馆基本保留传统经典菜式，为了迎合市场需求，增添一些创新菜式，受到众多食家的一致追捧！
到此，以上就是小编对于粤菜 三宝的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜 三宝的3点解答对大家有用。
