大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青田川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青田川菜的解答，让我们一起看看吧。
可以介绍下你们当地有什么特色美食和名菜吗？
你好！我是湖南人！湖南人喜辣，当地美食说不完道不尽！就说一下宁远血鸭，是宁远当地的名菜。腊肉在我乡下，全程用柴火慢慢燻制，红薯烧酒也是宁远当地的特色。欢迎朋友来湖南宁远县做客！
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大家耳熟能详的是“四季如春”、“骑着大象”上学、上班；“孔雀遍地走”、“走婚寨寨有”......。然而，大家却有所不知，在云南的很多边远地方，却是“一山分四季，十里不同俗”。在这样特殊的气候和地理因素的影响下，造就了我们云南人饮食“奇特”的个性。
今天，给大家介绍一道总是让人跃跃欲试而又望而生畏、敬而远之的特色美食——昆虫宴
特不特色，神不神奇，起不起鸡皮疙瘩，请抱紧手臂，往下看
主料：竹虫、蜂蛹、蚂蚱、知了、蜻蜓、柴虫、蝎子、蚂蚁蛋......
特点：酥、脆、香
营养价值：全是富含高蛋白
特色指数：★★★★★
为满足大家的视觉，请看图：
炸竹虫
桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源，所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺结合民间方法精制而成。成品色泽红润，味道浓厚，鲜香可口，深得消费者的喜爱。
桂东黄糍粑，是湖南省郴州市桂东县的传统名点之一。黄糍粑制作工艺比较复杂，是以糯米、籼米为主要制作原料，经熬碱水、配米浸泡、磨浆、吊浆、蒸熟、捣合、成型等工序制作而成。食之味道鲜香。
汝城板鸭，是湖南省郴州市汝城县著名的特色小吃，已有两百多年历史。汝城板鸭由汝城麻鸭精制而成，肉质细嫩，浓香扑鼻，肥瘦适宜，食而不腻，风味独特。不用调味，蒸熟即可食用。
栖凤渡鱼粉，是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇著名的特色小吃。鱼粉的制作原料有鲢鱼、豆油、茶油、五爪朝天红椒、生姜、味精、盐、蒜等。传统纯正的栖凤渡鱼粉，粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤是用鲢鱼加各种调料熬制而成，是当地盛行的一种早餐食品。
嘉禾血鸭，是湖南省郴州市嘉禾县的特色小吃。嘉禾血鸭选用本地放养的土鸭制作而成，宰杀时要保留鸭血。主要制作原料有土鸭、八角、精盐、姜、桂皮、辣椒、料酒、酱油等，起锅前把鸭血倒进去，炒熟后就可以起锅了。吃起来口感爽滑，酒香浓郁，味道香辣，受到嘉禾人的喜爱。
闷罐肉是信阳的传统特色名菜，在信阳地区，特别是农家很流行。据说旧社会的时候家里穷，平时不常吃到肉，只有到过年时才舍得多买一些肉，这些肉经过加工制成闷罐肉，放置在阴凉背光的地方，可以长期存放，从年头放到年末都不会坏掉。虽然现在生活条件变好了，但很多家庭还是会做闷罐肉，因为有浓浓的家的味道。
那么，闷罐肉是怎么制作的呢？
1、选购当地散养黑猪五花肉，洗净，切成半寸厚半寸长的片状长条；
2、锅中倒入少量的油（为了把肉中的油炼出来），中火炼肉煸油，煸炒过程中加盐也可加入花椒，待肉两面变黄即可；
3、准备一个干净、无水的容器，连肉带油全部倒入其中，猪油需要没过猪肉，然后加盖封存于阴凉地；
4、等到嘴馋的时候，取出适量的肉和油，与准备的菜一起下锅，做主菜和配菜都可，可以和萝卜或者土豆一起炖。
PS
散养土猪的五花肉最佳，经久不衰的美味！
我是一个地地道道的云南人，我们当地人最爱吃的最接地气的美食，米线 各种各样的米线 小锅米线 过桥米线 凉米线 炒米线 几乎天天都吃，还有一个就是爱者闻其香 恨者闻其臭的 云南臭豆腐 烤着吃真是一绝[舔屏]
北方人与南方人之间都有哪些常见的误解？
第一点，最大的误区，北方人以为南方不冷，南方人以为北方不怕冷。网上的段子不多说，而我就是一个活生生的例子，因为怕冷所以果断选择南方的大学，然后冬天还是冻成狗。刚开始大家对我的反应都是：北方人怎么还怕冷啊😭
第二点，南方人都觉得北方人很高大。尤其是东北、山东等地方，而我作为一个拖了山东平均身高后腿的人，经常在南方被怀疑：你是山东人？？？？***的吧！
第三点，南方人以为北方人都不爱吃米饭。是的，虽然我们北方人很喜欢吃馒头和面条，但是，不代表我们不爱吃米饭，毕竟学校食堂这种地方，怎么可能少的了米饭呢？
第四点，南方人以为北方人不爱洗澡。其实恰恰相反，北方冬天室内供暖温度还是比较高的，洗澡完全不会像南方那样脱衣服前瑟瑟发抖。不止爱洗澡，而且还有独特的搓澡文化👏
微博上经常看到南方人和北方人互怼，内容基本上都是你们北方人都不洗澡，你们南方人真是小气等等这样的。说到底，其实都是大家互相不了解，对各自区域的文化不能够可观看待，所以产生了许多南北方差异问题。
首先最常见的一个就是：南方人总是觉得北方人不爱洗澡，总是一星期才洗一次澡。经常就有人会就这个话题给吵起来，一些没到过北方的南方朋友就会觉得北方人真的好懒，连洗澡都不洗。说不洗澡肯定是错误的，不过确实是有人每天都洗澡，也有的会三五天洗一次，也有少部分是一个月才洗上一回。但是不是所有的北方人都是一样的！我们北方人洗澡会分大洗和小洗，小洗就是平时在家随便冲一冲，大洗就是到澡堂里洗上个一个小时的，毕竟还得搓澡。大家对于这个洗澡的问题真的不要太多于执着！等你到了北方，体验到冬天，你自然就知道为什么有时候不洗澡了！
另外，有个南方朋友，从北方回家，老家是农村的，农村人对于北方这个暖气没有什么概念的。每次一回家，家里人问他的第一个问题一定是：上面快冻死了吧？然后就：”是不是老下雪？是不是好几天才洗一次澡？有一部分人呢，是不知道北方有暖气的，他们以为北方人过冬天就跟在南方过冬一样，靠一身正气 ...
总之呢，南北差异大，虽然产生很多区域问题，但是都是[_a***_]亲！千万不要用有色眼光去看地域差异！尊重各个地方不同文化。
北方人与南方人之间的误解主要在生活中的一些习惯。
一是饮食习惯，南方人普遍认为北方人在吃的方面没有太多讲究，一日三餐都不够丰盛，简单而凑合着上餐馒头，下餐面条，逢年过节最多也就是吃个饺子什么的。而不像我们南方人每每餐餐都要三至四个菜，一大碗肉丝蛋汤，外加一碟酱菜。如果家中有客人那更是讲究多了，起码是火锅炉子三个以上，八盘十盘荤素搭配也是再正常不过了。特别是城里随着生活水平的提高，客人稍稍一多，那便是进酒店，下馆子，大肉大鱼盛情款待，生怕怠慢了宾客。
南北方的饮食生活习惯误解主要源于过去经济条件还很贫穷，物资短缺而造成的。
记得我曾在上世纪七，八十年代与同事出差河南，河北，山东，山西，陜西等地的确那时候北方人的生活就十分简单而单一，比起我们南方人过活日子还是稍逊一些，起码在待客方面就差了那么许多。
但现在可大不一样了，北方人的生活水平已经提高了好多好多，完全不可与过去同日而语了，他们的一日三餐丰盛，更兼营养搭配毫不亚于我们南方人哟。
我有几个北方认识的网友，无论是西北甘肃，还是东北辽宁，首都北京，是农村，还是城市，从他们偶尔在网上晒出来的一日三餐来看，那可是丰盛多了呢，而且营养搭配也十分合理。来客人了他们同样下馆子上酒店。
其次，南方人普遍认为北方人不够讲卫生，特别是个人的卫生习惯较差，他们不勤洗澡，不勤换衣服。但我了解的也不是大家想的那么回事了，我北京的一好哥们他就天天洗澡，穿着也十分得体讲究。我一同学退休后长住北京，听他讲北方人现在的卫习惯也蛮好的。
另外，北方人认为南方人小家子气，沒有他们豪爽大方，更不可理解的是他们觉得南方人奸诈，爱耍小心眼，不够诚实，没有他们真诚和善。
我可以负责任地告诉北方的朋友同胞们，在这一点你们错了，至少误解太深。我们南方人他们的确是精明能干，善于算计，但我们待朋友可是真诚善良的呀，只要是认准了的朋友，我们会掏心掏肺，毫不计较，更不吝啬，可大方着呢。
北方的朋友，南方的朋友咱们同是华夏儿女，炎黄子孙，解除误解，少些偏见，携起手来，团结一心，把我们的祖国建设得更富裕，更强盛，永远立于不败之地！
一是关于面食，北方人一般认为南方人不太吃面，实际上南方人只是不吃北方人做的面。
二是关于辣椒，南方人普遍认为北方人不吃辣，哪里知道在北方，最北方的东北，吃得是特别的辣。
三是关于谁是北方人，四川人总认为自己是南方人，这华北东北的人都认可；可两广人眼里，四川人，那是属于典型的白白胖胖的北方人。
四是关于麻辣烫，在京津唐、东北、华北、都认为这是最四川的菜，可在成都就没有买的。
我是广州人，我觉得北方人和南方人的误解真是非常多！我还在国营厂时，有一次去东北出差，有东北人问我，你们广州人一个月洗多少次澡？我跟她说，其他人我不清楚，我从来都不洗澡，在她办公室的同事都很惊奇，你广州那么热，一个月都不洗澡真是太脏了吧？其中一个女的跟我说，她们一个月最少都会洗两到三次澡，我听后都觉得好笑，我们广州人从来都不洗澡，但我们每天都要冲凉。另一样他们认为南方人都吃辣，因为他们去过湖南和江西，认为南方人吃辣让他们受不了。其实南方人并非都吃辣，当然江西、湖南都吃辣，四川和重庆还要麻辣。但南方有很多地方都不吃辣，例如我们广州人就不吃辣，因为辣椒太贵！广州人吃不起，广州人只吃辣椒叶，在广州的高级酒楼，上汤辣椒叶很受欢迎。
到此，以上就是小编对于青田川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于青田川菜的2点解答对大家有用。
