湘菜春卷的做法视频（湘菜春卷的做法视频教程）

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本文目录一览：

1、春卷皮做法：先将高筋面粉和盐拌匀，再分次加入 400ml 水，和成一个稀软的面团。在面盆中反复揉面团直至表面略光滑，然后从剩余的 100ml 水中取少许抹在面团表面，静置 10 分钟。

2、步骤1 豆芽、韭菜洗净切至小段。步骤2 豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。步骤3 拌匀后放置10-20分钟。步骤4 少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。

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3、春卷材料：面粉200克清水100克韭菜适量火腿肠适量白萝卜适量植物油适量盐适量沙茶酱适量做法：第一步：首先将准备好的200g面粉放入一个盆中，然后再加入适量的盐混合一下。

4、春卷皮500g，装盘待用。全部食材清洗干净，瘦肉切肉丝，香干切薄片，香菇切薄片，胡萝卜去皮切丝，包菜切丝。葱切葱花，生姜切末。热锅放入适量油，倒入肉丝炒至变色，放入葱白和姜末炒香。

5、准备好肉泥、雪菜准备好春卷皮将雪菜和肉泥放入大碗中，打入一个鸡蛋和少许料酒（留些蛋清备用）用筷子朝一个方向搅拌均匀。

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6、春天的地菜 2斤春卷代表春天的气息和过年的气息，那么相信我们吃着父母做的春卷，却很少有人知道应该怎么做吧。

.锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金***，捞起装盆即成。

方法如下：先把香菇、冬笋洗净。把里脊肉切成细丝。香菇切成细丝。锅里放油，放入肉丝略煸，加黄酒、白糖翻炒。放入笋丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用。盛入盘中，备好的春饼。

（图片来源网络，侵删）

潮汕春卷（揭阳）的做法去皮绿豆先用水泡一个晚上，也可以用微波炉烤6分钟。去皮绿豆北方的超市很少有，网上有卖。

往面糊里加入1/4茶匙食盐，用筷子沿同一个方向把食盐搅拌至融化，用筷子挑起面糊成流泻状。在面糊上盖上保鲜膜，在冰箱冷藏室静置1小时。

即成甜点细沙春卷。豆沙馅可从市场上直接购买，也可以用赤豆自行炒制；折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口。锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅中。

个回答 #热议# 为什么有人显老，有人显年轻？乾莱信息咨询 2023-03-18 · 百度认证：内蒙古乾莱科技官方账号关注春卷皮做法介绍如下：在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。

香煎春卷的做法步骤 space点击查看大图请点击输入图片描述所需食材（红薯粉丝需要提前用热水泡发好）space点击查看大图请点击输入图片描述将胡萝卜、包心菜切丝，切好姜末、葱花。

食材：春卷皮根据需要购买、土豆1个、红萝卜1个、盐1匙、油1匙、鸡粉1小匙。将土豆，红萝卜切成丝，炒熟晾凉。春卷皮划十字，切成四份。将土豆丝胡萝卜丝卷入春卷皮.以防散开，蘸淀粉水。

往面糊里加入1/4茶匙食盐，用筷子沿同一个方向把食盐搅拌至融化，用筷子挑起面糊成流泻状。在面糊上盖上保鲜膜，在冰箱冷藏室静置1小时。

方法如下：馅料炒制宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则易破裂，包馅料皮子不要卷得太紧，以防炸时受热破裂；如将肉馅换成豆沙馅，即成甜点细沙春卷。

1、食材：面粉1千克、水700克鸡脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克冬笋400克、大葱100克、猪肥肉100克、生姜50克、精盐、淡色酱油、味精、胡椒面、白糖、香油、猪油、鲜汤、水淀粉，料酒、花生油、开水适量。

2、方法如下：馅料炒制宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则易破裂，包馅料皮子不要卷得太紧，以防炸时受热破裂；如将肉馅换成豆沙馅，即成甜点细沙春卷。

3、春卷皮平摊，把陷料放一端，卷成扁平卷，封口处沾点面粉水；4）春卷入油锅，中火炸2分钟，捞出。用大火复炸1分钟，至金黄松脆，放在厨纸上吸掉余油。吃时可蘸食寿司醋。

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