做湘菜豆腐,湘菜豆腐做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做湘菜豆腐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍做湘菜豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜豆腐肉蓉做法？
2. 湘菜甘子豆腐做法？
3. 豆腐炖排骨湘菜？
4. 湘菜阿来魔芋豆腐的做法？
5. 思南米豆腐醋水的配料？

湘菜豆腐肉蓉做法？

用料：

豆腐350克，肉蓉200克，蒜泥20克

葱20克，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺

酱汁：

生抽1勺，老抽1勺，盐少许，淀粉1勺

水半碗

步骤 1

帮所需要的食材准备好。

步骤 2

先肉末腌制一会：胡椒粉少许 料酒和生抽各一勺 搅拌均匀

湘菜甘子豆腐做法？

食材：豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙

做法

1.豆腐洗净切三角片；红萝卜切片；竹笋切片；葱切段；蒜切片，备用。

2.热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金***，捞起沥油备用。

3.作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片。

4.加入作法1的红萝卜片、笋片拌炒均匀。

5.加入所有的调味料煮至沸腾，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。

豆腐炖排骨湘菜？

原料：猪排骨300克，豆腐100克，大白菜少许，香菜、盐、味精、花椒粒、葱段、姜片、猪油各适量。

　　准备：排骨和豆腐按上述方法处理好，***和香菜洗净切一下待用。

　　做法：炒锅放猪油烧热后爆香葱段、姜片和花椒粒，再放排骨和***略炒几下加水，放豆腐烧开后小火炖至肉烂，加盐和味精调味后再煮一会关火

湘菜阿来魔芋豆腐的做法？

用料：魔芋片500克 大米250克

具体制作步骤

1.魔芋片和大米浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。

2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过3厘米。

3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。

思南米豆腐醋水的配料？

思南米豆腐是一道经典的湘菜，而米豆腐醋水则是它的配菜之一，常用来解腻、提味。以下是米豆腐醋水的配料：

主料：

- 思南米豆腐 500克

调料：

- 米醋（或白醋） 100克

- 红辣椒 5个

- 青蒜 适量

- 盐 适量

到此，以上就是小编对于做湘菜豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于做湘菜豆腐的5点解答对大家有用。