大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜牛肚汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜牛肚汤的解答，让我们一起看看吧。
胡椒牛肚汤的做法？
原料：牛肚 (100克)、牛肺 (100克)、牛心 (100克)、牛肠 (100克)、香菜 适量、姜 适量、葱 适量、豆瓣酱 适量、盐 适量、花椒 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量
将葱洗净切成葱花，香菜洗净，切成小段，豆瓣酱用刀剁成蓉；姜洗净，切成末，备用；
锅内加入清水煮沸，放两片姜，将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；
胡椒牛肚汤是一道美味的汤品，主要材料有牛肚、胡椒、蔬菜等。以下是一种简单的做法：
材料：
1. 牛肚 500克
2. 胡椒粒 30克
3. 生姜 3片
4. 葱 2根
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 料酒 适量
香港牛杂汤的正宗做法？
1、姜片5克、葱花5克、香菜10克切末
2、清水500ML，牛骨500克，焯水去腥去血沫
3、清水儿，放入牛骨，倒入牛骨、肉蔻1个，八角1个，花椒10粒，香叶1片，大火煮沸
4、倒入盐2克、鸡粉2克，牛肉20克，牛肚20克，牛肝20克，牛心20克，搅拌均匀，大火煮10分钟
5、放入红油5克即可
做法
1、牛杂切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。 牛杂、八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开；
2、完成上面的工作后，把萝卜红糖1块装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛杂上，晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油和蚝油，油烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤，大冬天的老是翻来翻去牛杂不容易吸热；
1、将牛肉切成块状后，绰水洗净待用，将红萝卜洗净后切成块状，将葱姜蒜和干辣椒洗净后切好。
2、将锅烧热倒入食用油，并放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
3、倒入牛肉大火翻炒四分钟。
材料：牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量
做法：
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
请教罗马尼亚牛肚汤的做法是什么，很特别很好喝的～谢谢？
材料
原料：一块百叶
做法
1.百叶切丝
2.水煮开，倒入百叶，大约30秒，便可出锅
3.锅中放香油，加入葱姜，加入生抽，鸡精，葱，姜，加入焯水后的百叶煸炒
4.这就可以吃了
到此，以上就是小编对于粤菜牛肚汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜牛肚汤的3点解答对大家有用。
