大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜菜品搭配的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜菜品搭配的解答，让我们一起看看吧。
粤菜配什么酒？
粤菜可以搭配着浓郁的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒。不管它是来自勃艮第，还是新西兰，或者美国的俄勒冈州（Oregon），它都需要含有清脆的酸度，丰满的酒体，成熟的风味以及坚实的单宁。
粤菜口味清淡，清中求鲜，淡中求美，不像鲁菜那样以咸为主，因此粤菜同苏菜一样，大都可以先根据“红酒配红肉，白酒配白肉”这一原则来选择对应的葡萄酒，再根据酱汁和菜肴的风格来选择葡萄酒的口感。
从整体上来讲，粤菜无论***取哪种烹饪方式，大都保留了菜肴的原滋原味，因此，可以和大多数干型和半干型白葡萄酒搭配，当然有时候桃红也会是一个不错的选择。
关于这个问题，粤菜可以搭配多种酒，如白酒、啤酒、红酒、清酒、黄酒等。不同的粤菜搭配不同的酒，如：
2. 烧腩仔：搭配啤酒或红酒；
3. 叉烧：搭配红酒或啤酒；
4. 沙茶牛肉：搭配红酒或啤酒；
5. 翡翠蒸饺：搭配白酒或清酒；
6. 蛋挞：搭配甜酒或香槟。
总的来说，搭配酒要看个人口味和菜品特点，可以根据自己的喜好搭配。
回答如下：粤菜可以搭配不同种类的酒：
1. 白酒：适合搭配清淡口味的粤菜，如清蒸鱼、蒸虾等。
3. 啤酒：适合搭配炸鸡、炸虾球、炸鱼等炸类粤菜。
4. 葡萄酒：适合搭配海鲜类粤菜，如烧鱼、烤龙虾等。
5. 绿茶：适合搭配粤菜中的糖醋类菜肴，如糖醋排骨、糖醋鱼等。
广东菜谱家常菜做法粤菜菜谱家常菜做法？
三丝煎蛋、冰梅酱蒸排骨、生炒排骨、海鲜灼西兰花、香滑大鱼头、XO酱煮豆腐、南乳炒藕片、清炖淮山杞子鸡、辣炸鸡翼、韭王炒蛋、梅菜蒸猪肉、豉油鸡翼、香葱煎蛋饼、白饭鱼煎蛋、排骨酱蒸白鳝、豆瓣酱炆排骨、卤猪头肉、酱烧白鳗、醋烧鲩鱼、凉瓜肉碎、酱油烧花蟹、清蒸黄花鱼、肉丝炒红萝卜、炸啤酒生蚝、豉椒炒生肠、陈皮蒸塘虱、酸菜炒牛拍叶、菜心炒牛肉、咸鱼头茄子煲、节瓜炆肉丸、番茄炒蛋、凉瓜炆鸡翼、黄豆煲鸡脚
材料：
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法：
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
到此，以上就是小编对于粤菜菜品搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜菜品搭配的2点解答对大家有用。
