大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红菜湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍网红菜湘菜的解答，让我们一起看看吧。
去过湖南的人，哪几道湘菜让你印象深刻？
1、农家一碗香
其实就是辣椒炒肉+蛋。但是湘菜重油重盐重酱油，这样炒出来的辣椒很软糯，超级下饭。
2、香干炒肉
太家常了，盖浇饭/煲仔饭/点菜都会有它的身影，烟熏味的香干和肉简直不能更配。进馆子不知道点什么的时候，点这道菜总没错。
3、嗦粉
算是湖南菜的灵魂了吧。老实说，长沙街头的盖码粉面我觉得一般，不入味啊。最爱的还是岳阳的粉或者郴州的鱼粉，味道超级入味，鲜辣爽滑，一定要加芽菜+酸豆角！
去长沙的游客，总会找网红店去吃糖油粑粑、臭豆腐、小龙虾等特色美食，如果这些就能代表湘菜的话，就太片面了。
最好吃的东西，总是藏在你生活过的犄角旮旯，而等它换了更大的门面更好的装修，一切味觉记忆也可能随着老地方一起消失了（说这话心里想的全是，6年前岳麓山脚那家异常惊艳的“老头子糖油粑粑”，变成网红店以后没那味道了）。
剁椒鱼头🐟
我是在外地上班的湖南人，单位的同事每次跟我开玩笑，给他们做剁椒鱼头。好像在他们眼里湖南就只有剁椒鱼头一个菜一样，哈哈😄，每次听到他们开这个玩笑，都觉得很开心呀
去过湖南的人，哪几道湘菜让你印象深刻？
大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢邀请！
湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。小编个人感觉有几道湘菜我印象特别深刻，下面我来简单介绍一下。
剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣，辣椒炒肉是赣湘的一道家常菜。组庵鱼翅，又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。
宁远酿豆腐，是湖南省宁远县的一道传统名菜，属于湘菜系。是以猪肉和油豆腐为主材料的菜品。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下老刘，我们一起探讨和努力，再见！
凤凰湘菜哪家好吃？
1.鸳鸯巷。鸳鸯巷位于凤凰古城内，是一家以湘菜为主的餐厅。这里的装修非常具有文艺气息，整个餐厅仿佛是一个古老的庭院，有着浓郁的南国风情。鸳鸯巷的招牌菜是辣子鸡和湘南腊肉煲，这两道菜都非常地道、美味。
2.小糖屋。小糖屋是一家以甜点为主的网红餐厅，这里的甜点都非常精致，看起来就非常有食欲。小糖屋的招牌甜点是奶酪蛋糕和芝士泡芙，这两道甜点都非常好吃，口感丝滑，回味无穷。此外，小糖屋的装修也非常具有文艺气息，让人感觉仿佛置身于一个童话世界。
湖南有哪些名菜？
湖南名菜品种较多，简称湘菜，以香辣闻名，省会城市网红长沙，真不愧是吃货的天堂，情侣的乐园。
主要菜品有：剁椒鱼头、辣椒炒肉、腊味合蒸、猪血丸子、东安子鸡、永州血鸭、毛氏红烧肉、湘西外婆菜、小炒黄牛肉、长沙臭豆腐、口味蛇、芷江鸭等，湘菜的特点是辣，湘菜的灵魂是香辣，有无辣不欢之美誉。
湘菜选材精细，烹饪考究，色[_a***_]美，开胃回涎，独树一帜，令人回味无穷，真乃世间珍品。
湖南有哪些名菜？
舌尖上的湖南，今天给大家介绍湖南不得不吃这四道菜。
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头是餐馆里常见一道菜，但只有湖南的剁椒鱼头才最正宗。据说是清朝雍正时期，黄宗宪出游时在一家农户吃到的，农户将辣椒剁碎后放在鱼头上，最后放进锅里蒸，出锅后鱼肉鲜嫩并带一丝辣味，非常好吃。
2、枸杞煲猪手
枸杞煲猪手是长沙的一道非常有名的菜，猪手胶原蛋白丰富，有着美容养颜功效，本身就深爱女性的喜爱，再加上里面还添加一些枸杞，吃起来中合了猪手肥腻感，变得越发美味。
3、腊味三宝
腊味三宝是一道蒸菜，里面包含有腊肉，腊肠腊鱼等，是湖南洞口罗溪瑶族人过年必不可少一道美味佳肴，非常美味。
4、口味虾
口味虾是长沙的一道名菜，外表鲜红诱人、口感香辣味浓，尤其是在湖南的电视台大力宣传之下吸引了不少外地游客的青睐，这道菜传遍全国，在很多地方都能吃到这道菜。
都说“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕”。所以辣的是少不了的，而我真正吃过的湖南菜有《酱血鸭》、《血肉丸子》、《腊肉》。
腊肉、香肠的烟味比我们贵州的要重得多，不过味道也不错。尤其是由辣椒、🍆、鸭血、鸭肉炒的酱血鸭，辣的嘴都合不上了，却还想吃。就好比我们贵州吃《辣子鸡丁》一样，爱不释手。
很高兴回答你的问题我是美食爱好者蹲子。
湖南招牌菜主要有长沙臭豆腐、剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、东安鸡、姊妹团子、口味虾、永州血鸭、麻辣子鸡、毛氏红烧肉。
个人认为湖南比较有代表性的菜应该算辣椒炒肉，为什么这么说呢，因为从技法和食材价格这道菜无疑是最容易被全国大众所认同和***的很大程度上让全国人民接触到湖南菜，我自己在湖南长沙带了几年，基本上吃的最多的还是辣椒炒肉。所以对这个菜也情有独钟，下面给你分享一下这道湖南菜的做法。
想要做一盘地道的湖南辣椒炒肉，首先你需要的就是地道的食材。做辣椒炒肉，究竟需要怎样的食材呢？且听我慢慢道来。
首先，是辣椒的选择。湖南辣椒炒肉的辣椒，要选择那种看起来便弯弯曲曲，奇形怪状的辣椒。越是扭曲成各种奇怪样子的辣椒，往往越辣，炒出来的辣椒炒肉，也往往越香。注意，选择辣椒时，越新鲜越好，最好在早晨去菜市场买最新鲜的辣椒。
辣椒炒肉的猪肉，要用那种肥瘦相间的。单单只有瘦肉，炒出来的菜太柴了，单单只有肥肉，炒出来的辣椒炒肉又太过油腻，只有肥瘦相间的猪肉，炒出来的辣椒炒肉，效果最好。做湖南辣椒炒肉，推荐有肥有瘦的猪腿肉。
湖南辣椒炒肉的做法之制作过程
因为辣椒奇形怪状，不好切，所以建议大家用滚刀块的方式，去切辣椒。注意，千万不要取出辣椒籽。辣椒炒肉的精华，全部都在辣椒籽中。
将肥瘦相间的猪肉，切成片状，用生抽、料酒、食盐，进行大约10分钟左右的腌制。
热锅烧油（油少倒一点），将腌制好的猪肉片倒入锅中，小火慢煎，慢慢将肥肉中的猪油煎出，在经过5分钟左右的煎制，待得肥肉被煎至两面金黄，肥油大部分被煎出的时候，倒入切好的蒜片，等到蒜片爆香，味道出来时，倒入切成滚刀块的辣椒，翻炒均匀后，加入食盐。等到辣椒炒熟后，便可以出锅了。
作为二十一世纪的地道湖南人，不胖想换个思路回答这个问题：
知名的湘菜连锁店，他们的招牌菜有哪些？
因为这些，大概可以代表现在的湖南名菜。
1⃣费大厨，招牌菜是辣椒炒肉，这道菜不是什么大菜，却真正是湖南人家最具代表的家常小炒。费大厨的辣椒炒肉，肉片以瘦肉为主，夹了些肥肉，炒出来更香、也更嫩，汤汁入味，光是汤汁就能下饭，但是费大厨的辣椒偏辣，也偏生，在长沙贺龙附近有加湘菜馆，辣椒熟透，辣椒和肉的鲜味完全混合，真正地道；
2⃣老街鱼嘴巴，招牌菜是鱼嘴巴，底下有火加热，锅里是鱼嘴巴，还有辣辣的红汤，这一道菜，需要很多条鱼的嘴巴，略有点残忍……
3⃣坛宗剁椒鱼头，作为走进联合国的湘菜代表，吃的也是鱼，不过画面没鱼嘴巴那么血腥，有红椒鱼头、青椒鱼头、双椒鱼头，鱼头鲜嫩，剁椒酸辣带劲，下个面条在汤里最好；
4⃣炊烟食代，招牌菜是小炒黄牛肉，湖南卫视春晚年夜饭指定湘菜，据说还是走进联合国的湘菜代表。大片的薄切牛肉混着酸辣开口的泡椒，味道还不错；
5⃣吃饭皇帝大，这家是湘西菜，说到湘西，可能更多人想到的是腊肠、腊肉、腊猪蹄，这些属于熟肉制法，不能完全算菜，而这家算是比较好地把湘西菜往外推广了。
他家不像前几个一样，有一道特别的招牌菜，但也有几个代表：柴火稻草鱼、灶膛系列（有罐罐鸡、罐罐肉、南瓜），还有我的最爱擂辣椒系列（擂辣椒四季豆、手撕鸡、韭菜、苦瓜），以及咸蛋黄系列（咸蛋黄茄子）。
最值得说道的是擂辣椒，用个像捣药罐的东西把辣椒捣碎，跟切碎的辣椒滋味完全不一样。
到此，以上就是小编对于网红菜湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红菜湘菜的3点解答对大家有用。
