大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方湘菜馆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北方湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
哈尔滨哪里湘菜馆最好吃？
嘉嘉湘菜馆
一家苍蝇馆子位于学兴路27号科大小区内(近哈尔滨理工大学南区)。
湘食小居
邮政街349号(近工程师街)
湘乡小厨
经纬五道街25号(北安街口原湘乡小厨经纬店)
现在哈市没有成规模的湘菜大店，曾经的湘鄂美食关了后，基本就没有代表湘菜老大的湘菜馆子了，大多来自都是小店。开发区的湘港红馆，是大店，不过感觉是专业婚宴店了，人少不太适合吃，也不太适合聚会。反正只能说是够大。
科大小区的嘉嘉湘菜馆好多年了，口碑不错，菜品做的也挺好的。
安国街的湘乡小厨，在学府凯德也有商场分店了，菜味道中等吧。剁椒鱼头不错，毛式红烧肉做的一般吧，钵子米饭挺好的。
邮政街，工大附中后面，有个湘食小居，味道不错，菜码小，略贵，还算挺有特色的。
公滨路和南直路口有个湖南钵子菜，装修一般，老板是张家界人士，菜品食材，味道还是挺好的，价格也不贵。钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、 火锅，是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。在哈尔滨想吃到正宗的湖南钵子菜实属不易，湖南钵子菜馆可谓是一家正宗的湘菜馆。位于香电街27号，店内总共两层，一楼都是卡台，二楼是包房，有大包房哦，最多可容下26人，很适合聚会哦，还有带自动***机的包房，是不是很适合爱吃爱喝爱玩的你呢？最最最重要的是老板就是湖南当地人，店家的厨师也都是从湖南带过来的哦，并且用料食材都是特别讲究，只为打造一家正宗的湘菜馆，还原湖南菜的原汁原味！平锅臭鲑鱼，78元，制法独特，食而得异香。别有一方风味，吃过的人都会留下很深的印象，主要看个人能不能接受这个口味了。湘菜是臭卤腌的，徽菜是抹盐后轻微发酵！制作方法不同，这里是湘菜做法，多少有些臭豆腐的味道我个人还是蛮喜欢的！洞庭湖野生水鱼钵，128元，选用的是洞庭湖野生四年以上的甲鱼哦，极具营养价值，甲鱼汤的味道也是极其鲜美！老板介绍的是张家界那边的家常烧法，吃肉喝汤讲究原味。作为东北人口重可能会觉得味道淡了些，老板说也可以做成红烧的哦
爱建的花舍咖餐，增加了几个特色湘菜，经理是湖南人，剁椒鱼头，小炒黄牛肉，剁椒是湖南空运的，查干湖胖头鱼头，现场蒸制十五分钟，味道非常不错呢，喜欢剁椒鱼头的可以试试，特别推荐！
南方北方口味差别大，如何做好餐饮创业？
南方北方无所谓，做独创让所有人适应和喜欢你店里的味道，因为人的口味是可以尝试与改变的，主要你的味道要好
不能按南北方的口味去考虑!现在南方人也爱上东北菜了，东北人也喜欢上清淡了……
一定要注重根本，那就是做独创做好自己的口味，你不可能让所有人都喜欢你的菜，一部分就够用了……
餐饮创业，究竟是单干还是加盟？ 餐饮加盟可以做到千店一味，完全能迎合全国人民的口味。
餐饮行业本身是刚需、且具有门槛低、***快等特点，一直是广大创业者首选的创业方向。可是餐饮创业，究竟应该选择单干还是加盟？什么样的人适合单干？什么样的人适合加盟？
加盟的利弊
选择加盟形式进行创业，总体上来说，是牺牲收益降低风险，开店初期上手没那么糟心，但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。
加盟还是单干？是个问题
在哪个城市创业，首先要了解这个城市的人对于餐饮口味的习惯和喜好，针对当地做得好的餐饮店试吃，做调查，价格、口味、服务、运营等做一个表哥汇总，根据这个确定我们餐饮店的人群定位，价格定位，菜品定位以及设计出差异化运营思路。
谢邀~
其实这个话题主要还是看你在南方做餐饮还是在北方做餐饮。
各地方几千年的文化传承，四川人嗜辣，广西人嗜酸，上海人嗜甜，北方大部分人嗜酱香，在此基础上各地又有地方特色的种种香料，辣椒，山奈，花椒，茴香，苏子，丁香，[_a***_]着酸甜苦辣，才能调和出具有地方特色的“风味”。
具体如果想了解更多餐饮类的资讯火问题，可以关注***“创业加盟开店”。
考察市场选址很重要，结合当地饮食习惯，研发出不失本身特色又迎合当地口味的美食佳肴。往往这样熊掌与鱼两者兼得还是少之又少。 （火锅是个另类）
做餐饮还是要选择针对什么类型的客户，按题主提问的南方北方的话可能选择的是大城市，大城市的话外来人口也多啊，如果你是湖南人在广东湖南老乡多的地方开家湘菜馆不失一个好方法。
湖南学厨师现在有没有前途？想去开一个湘菜馆？
我是江苏人，但是，本人觉得最好吃的菜，就是湘菜。
在湘西读书的几年，可以说在吃的这上面，我很负责任对自己说，好吃的菜大多数都是在湘西吃的。
吉首的香港街，有个拍黄瓜拌泡椒凤爪，几乎大一在外面吃饭都会打包一份放餐桌上，便宜够味，关键是好吃。
张家界的三下锅，腊肉萝卜豆腐一锅炖，我的天，至今想起来还是哈喇子直流，天天被女朋友骂没出息，她是不懂的，湖南的美食没体会过。
怀化的芷江鸭，在芷江参观纪念馆，到记不得纪念馆有啥了，但是芷江鸭的味道还是没有忘记。那是真的好吃的不行，至今没吃过那么好吃的鸭子。
大长沙的口味虾，我的个乖乖，那是真的辣，我朋友去长沙玩耍，非要吃，结果眼泪辣的哗啦啦的躺，但是还是没有忍不住继续吃小龙虾，真的是好吃过瘾毕***的不要不要的。
当然，提到湘菜，腊肉是绕不过去的，湖南人爱吃腊肉，可以说家家都有，在湘西那会，同学家自制的一盘老腊肉，烧炒炖蒸怎么做都能吃三碗饭，哈哈，读个大学胖了四十斤就是这样来的。
最后，多提一句，湖南人的主食，爱吃米粉，卤粉汤粉都是爱的不行，尤其常德的米粉更是有名，一碗好吃的粉，吃完可以说一天都有精神。
所以，总结来说，湘菜馆子肯定挣钱，就看你水平正不正宗了，还有打算开哪的，加油哦！
到此，以上就是小编对于北方湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方湘菜馆的3点解答对大家有用。
