大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜紫薯卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜紫薯卷的解答，让我们一起看看吧。
紫薯椰蓉卷的做法？
辅料：5克奶粉，15克椰蓉，15克白糖，10克黄油，所有食材准备好后备用。
二、制作步骤：
2、将糯米粉里倒入200ml清水，搅拌至无颗粒状，倒在浅底的盘子里，包上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，备用。
3、将糯米糊和紫薯放在蒸笼里冷水上锅蒸25分钟后，拿出。
紫薯卷做法？
1、紫薯2个、白糖适量、糯米粉若干。2、首先准备紫薯，并且去皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。
3、加入两勺白糖，并且用勺子碾压成泥。4、准备糯米粉，加水，然后揉成面团。5、将面团擀成饼，然后放入紫薯泥，卷起来。
6、用刀切成小块。然后放入蒸锅中。7、小火蒸15分钟左右蒸熟，就可以出锅食用了。
紫薯泥80g，面粉200g，酵母3g，白糖15g，水适量（依紫薯泥的水份量调整）
白面团：面粉200g，酵母3g，白糖15g，水约120g
1.紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥
2.白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团
3.紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团
准备食材：紫薯1个，小麦粉500克，酵母5克
步骤1紫薯蒸熟捣成泥备用
步骤2小麦粉中放入紫薯泥，白糖，酵母，加温水搅匀，揉成团，等待醒发
步骤3醒发好的面团，揉面排气，切成小剂子，擀成饺子皮形状，5张拍起来，用刀切开，卷起来，卷成花瓣状。
步骤4上锅2次醒发20分钟，大火上汽蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
安井紫薯卷做法？
准备食材：紫薯1个，小麦粉500克，酵母5克
步骤1紫薯蒸熟捣成泥备用
步骤2小麦粉中放入紫薯泥，白糖，酵母，加温水搅匀，揉成团，等待醒发
步骤3醒发好的面团，揉面排气，切成小剂子，擀成饺子皮形状，5张拍起来，用刀切开，卷起来，卷成花瓣状。
步骤4上锅2次醒发20分钟，大火上汽蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
1、紫薯2个、白糖适量、糯米粉若干。2、首先准备紫薯，并且去皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。
3、加入两勺白糖，并且用勺子碾压成泥。4、准备糯米粉，加水，然后揉成面团。5、将面团擀成饼，然后放入紫薯泥，卷起来。
6、用刀切成小块。然后放入蒸锅中。7、小火蒸15分钟左右蒸熟，就可以出锅食用了。
紫薯泥80g，面粉200g，酵母3g，白糖15g，水适量（依紫薯泥的水份量调整）
白面团：面粉200g，酵母3g，白糖15g，水约120g
1.紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥
2.白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团
3.紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团

4.面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大
5.发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔
6.紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓

到此，以上就是小编对于粤菜紫薯卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜紫薯卷的3点解答对大家有用。
