大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜粉丝汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湘菜粉丝汤的解答,让我们一起看看吧。
陕西粉丝汤做法?
辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量、葱1根、蒜2瓣、香菜10克、水2碗。
制作步骤:
2、豆腐一块切细丝,葱蒜切末,香菜切一寸长的段。
4、热锅热油,下葱蒜爆香。
5、放一勺番茄酱炒红。
6、加两碗水。
陕西粉条汤的做法?
像我们这里的人就爱吃粉条汤,我们叫素粉汤和丸子粉汤,酥肉粉汤,根据自己的口味来做,我喜欢吃丸子粉汤,先把粉条用温水泡好,丸子有前面炸好的,准备一点油菜,海带丝,炸豆腐切成条,做法很简单,少许油烧热放入葱姜炒香,加入适量的水,用高汤最好,把丸子和海带丝放进去煮一下,再把粉条和豆腐条放进去,加入盐,胡椒粉,再把油菜放进去,煮一分钟左右,然后放入鸡精或味精,撒一把葱花香菜出锅,清淡可口,很好吃!
食材展示:丸子200g、高汤100ml、萝卜10g、生抽10ml、味精5g、盐5g、枸杞5g、姜葱各10g、粉丝20g、香菜10g、水100ml。
2、准备材料:葱姜切丝,香菜切段,萝卜擦丝。
3、煮汤:锅中放入高汤,加适量水、枸杞、葱丝、姜丝,大火煮开。
4、煮萝卜丝:放入萝卜丝和粉丝,丸子,粉丝煮软,萝卜煮熟。
5、调味:放入盐,生抽,味精就可以出锅了,最后撒上香菜即可。
湖南刨猪粉丝汤的做法?
刨猪汤的做法主料:粉肠、猪肝、血旺、瘦肉辅料:干黄花、小木耳、莲白、葱花、筒子骨、老母鸡调料:盐、味精、姜末、胡椒面制作方法:粉肠洗净煮粑切成段,猪肝切柳叶片,猪血煮熟,瘦肉切片码盐上浆,老母鸡,筒子骨吊汤备用,干黄花发制打节,干木耳发制洗净备用。
锅内下入吊好的鲜汤,放入姜末,熬制2分钟,下入粉肠、血旺、黄花节、木耳、白菜煮熟,然后下入浆好的肉片、猪肝煮熟起锅撒上葱花即可。特点:味含鲜香,各主料粑软、细嫩,汤汁乳白,具有浓郁的乡间风味。注意事项:猪肝浆好上粉要立即下锅,否则易吐水掉芡。
在衡阳叫杀猪来粉,准备精肉,猪小肠,猪血,猪肝,鸡蛋,汆了的米粉,佐料生姜,红辣椒,盐,鸡精,酱油,一点上海青。
把锅打一勺清汤加准备的食料加里面煮开再打一个鸡蛋,加配料,装碗加葱。
粉丝汤煲的酱料配方?
五花肉末20克(如果有猪油的话,也可以不用五花肉末)、姜末5克、洋葱末10克、芹菜末10克、大葱末5克、干贝10克、虾米10克、大地鱼5克、金华火腿末2克、干香菇末3克(干香菇要先用水泡发)。
到此,以上就是小编对于湘菜粉丝汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜粉丝汤的4点解答对大家有用。