大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜小丹的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜小丹的解答，让我们一起看看吧。
什么食物最解馋，最过瘾？
什么食物最解馋过瘾？对每个人来说大部分估计会选择重口味的麻辣菜品或者肉类，今天给大家分享一个肥而不腻的红烧肉制作方法，解馋又美味！
开始制作：第一步，将带皮五花肉放入热水中焯下后捞出，擦去表面水分，紧接着六成油温炸制表面发黄发红！
第二步：将炸制好的五花肉改刀，切成2*2厘米见方的小块！
第三步我们炒糖色：锅中同时放入色拉油和老冰糖，火候控制在小火范围内，用勺子不停搅拌不要停，糖水从大泡转为小泡说明已经差不多了，迅速放入五花肉翻炒下，紧接着加入适当热水搅拌均匀，放入我们准备好的大料和番茄酱，盐，鸡粉，冰糖，转小火二十分钟后转为大火收汁既可！一盘红亮香糯略带番茄特有美味的红烧肉就做好了！
我来尝试回答下您的问题。中国自古有云：“要解馋，辣和咸。”
首先说咸味食品。咸味是味道的致胜利器。自古以来盐就是最为重要的调料。人们腌制蔬菜，把各种肉类腌渍保存。食材里加入食盐，变质菌活性大大降低。随着用盐保存食材的普及，咸味进一步在味道世界里站稳脚跟。食物代表各种酱菜、大酱、盐卤、腌制腊鸡鸭鱼肉等等，种类相当丰富，盐的加入仿佛给了食材第二次生命。
再有就是辣味。辣味其实并不算是基本味觉，而是食物对舌头及口腔的***感。从古至今辣味一直为人们所嗜好。中国尤其重视辣味，根据“药食同源”重视健康的饮食思想，认为辣味有暖身、排毒、促消化等作用，如今更是几乎全民食辣。从大蒜、大葱、辣椒、胡椒等等辣味这些原生材料，进化的川味火锅、串串、香锅等，流行程度遍布全国。
人的口味可谓千奇百怪，但咸和辣这两种味道却是许多人的共同追求。在这里分享我认为最解馋的一种儿时美味，记得我小学那时，流行吃一种海带丝，一般是用来冲泡成汤食用，算是一种速食海带汤吧。一小包一小包的卖，黑色的细的海带丝裹着盐粒和辣椒粒，又咸又辣，用手指捏起一点儿直接放到嘴里，咸咸的口感，并行的辣度瞬间充斥整个口腔，口水旺盛的分泌着，鼻涕眼泪争相向体外奔涌，哪怕涕泪横流，也依然阻挡不了我们这帮小朋友奔向小卖店的步伐。我当时由于实在吃不了辣还一度被其他小伙伴排挤，直到经过一段时间的练习才重新归队。咸味让食物感觉倍感鲜甜，辣味食物新奇百搭，两种综合更是味道融合的精粹。
现在这种海带丝已经很久没有见到了，图片也不太好找。当然解馋的食物非常之多，例如腊肠、腊肉、酱鸭、各种卤菜、火锅、串串、香锅等，凡是一段时间不吃就会很想吃的食物，都是解馋的。要是加上最字，就以个人口味为准了，例如我认为就是儿时的又咸又辣的海带丝了。以上为个人认为的最解馋的食物分享。
一般来说解馋 过瘾 都与重口味有关系～
偏偏我本人就是个重口味爱好者
一般深夜饥肠难耐的时候 首选就是烤串了 一般还会备注上要重辣！再开一瓶啤酒～嘿嘿
再然后 解馋神器当然就是辣***啦
一部电影 一口辣*** 再加肥仔快乐水 太爽了有木有
还有一些比较解馋的小零食 辣条 豆腐果 小辣鱼什么的 也是解馋神器
当然最最最能安抚我蠢蠢欲动的胃的当属重庆火锅莫属啦
自己把自己说饿了………
大家好，你高兴为你解答，本人是一名厨师，个人感觉是吃肉这一类的，下面给您推荐一下，红烧肘子做法，我个人主页也有这个视频，详细的教程，
1. 肘子洗净，去猪毛。(表面的猪毛我用火烧了烧。随便亲处理了，拔也行，找个小镊子)
3. 抹匀，上色。用老抽上色是比较简单的，抹过基本就带色的，
4.放点葱姜腌一下，腌一小会就行了。
5. 然后开始起锅烧油，把肘子炸一下，炸制金***捞出。
6.炸好放入高压锅内，然后炒入香料，桂皮，香叶花椒八角，这一类，的炒出香味，加生抽，再加水 开始调味，倒入高压锅里面。
7，在用几粒冰糖，炒成枣红色，然后再加入水，倒入高压锅里面，
8高压锅盖盖，上汽，一个小时，就行了，然后开盖，准备好一个大盘子，下面垫入生菜叶，把炖好的肘子乘入，盘内。就可以了，美味的红烧肘子制作完成。
小丹认为吃的最过瘾、最解馋的食物就是“大葱蘸虾酱”。其实这道名菜，还有一个更上档次的名字叫做“青龙过海”，不知道朋友们了不了解。可能地理位置的原因，我们滨州所处的就是沿海地区，所以每年有很多的海产品最先抵达这里。
在很多人的传统观念当中虾酱也许是夏季晒虾皮淋雨了，必须制成的，是一种无奈的措施，其实并不是。在我们这里的冯家每年都会制作很多的新鲜虾酱，他们会把选出来的新鲜的虾米晾晒发酵。记得有一次去朋友家里的时候，他们家里就是冯家的，而且有大船，家里整整发酵了100瓮的虾酱。隔着老远就能闻到一股刺鼻的腥味，不过也正是因为这种腥味儿，才凸显出了它的与众不同。
在每年进入秋季以后，我们家里都会买上几十斤的虾酱，当然这种虾酱都是“鲜虾子酱”，自己用来发酵很不错，不但价格便宜，而且在选购的时候也能够看到它的质量。我们家每年大约要吃二三十斤的虾酱。这是一家人的最爱，每年必不可少。
其实虾酱有很多种吃法，最简单的吃法就是生吃，用一个大葱蘸着生虾酱，吃起来也是一种很简单很过瘾的吃法。除此之外，虾酱还可以做老虎菜的配料，葱姜蒜配合虾酱在一起搅拌起来，也是非常的下饭。另外在炒菜或者做汤的时候，舀上一勺虾酱放进去，鲜味十足，也颇受人们的喜爱。不知道朋友们在吃虾酱的时候有哪些做法呢？欢迎下发留言评论，感谢您的阅读。
什么食物最解馋，最过瘾？
对于陕西人来说，每天喋一碗面是最惬意的事，陕西的面种类很多，陕西人把面的利用做法做到了极致，干面有:油泼面、炸酱面，干拌哨子面、扯面、棍棍面、卤面等。带汤的面有：哨子面、绘面、酸汤面等等，很多很多，我觉得吃任何一种一种食物都不及一碗陕西的大面来的实惠！
大家好，你高兴为你解答，本人是一名[_a***_]，个人感觉是吃肉这一类的，下面给您推荐一下，红烧肘子做法，我个人主页也有这个***，详细的教程，
1. 肘子洗净，去猪毛。(表面的猪毛我用火烧了烧。随便亲处理了，拔也行，找个小镊子)
2. 倒入少许老抽。抹在肘子上面，
3. 抹匀，上色。用老抽上色是比较简单的，抹过基本就带色的，
4.放点葱姜腌一下，腌一小会就行了。
5. 然后开始起锅烧油，把肘子炸一下，炸制金***捞出。
6.炸好放入高压锅内，然后炒入香料，桂皮，香叶花椒八角，这一类，的炒出香味，加生抽，再加水 开始调味，倒入高压锅里面。
7，在用几粒冰糖，炒成枣红色，然后再加入水，倒入高压锅里面，
8高压锅盖盖，上汽，一个小时，就行了，然后开盖，准备好一个大盘子，下面垫入生菜叶，把炖好的肘子乘入，盘内。就可以了，美味的红烧肘子制作完成。
我来尝试回答下您的问题。中国自古有云：“要解馋，辣和咸。”
首先说咸味食品。咸味是味道的致胜利器。自古以来盐就是最为重要的调料。人们腌制蔬菜，把各种肉类腌渍保存。食材里加入食盐，变质菌活性大大降低。随着用盐保存食材的普及，咸味进一步在味道世界里站稳脚跟。食物代表各种酱菜、大酱、盐卤、腌制腊鸡鸭鱼肉等等，种类相当丰富，盐的加入仿佛给了食材第二次生命。
再有就是辣味。辣味其实并不算是基本味觉，而是食物对舌头及口腔的***感。从古至今辣味一直为人们所嗜好。中国尤其重视辣味，根据“药食同源”重视健康的饮食思想，认为辣味有暖身、排毒、促消化等作用，如今更是几乎全民食辣。从大蒜、大葱、辣椒、胡椒等等辣味这些原生材料，进化的川味火锅、串串、香锅等，流行程度遍布全国。
人的口味可谓千奇百怪，但咸和辣这两种味道却是许多人的共同追求。在这里分享我认为最解馋的一种儿时美味，记得我小学那时，流行吃一种海带丝，一般是用来冲泡成汤食用，算是一种速食海带汤吧。一小包一小包的卖，黑色的细的海带丝裹着盐粒和辣椒粒，又咸又辣，用手指捏起一点儿直接放到嘴里，咸咸的口感，并行的辣度瞬间充斥整个口腔，口水旺盛的分泌着，鼻涕眼泪争相向体外奔涌，哪怕涕泪横流，也依然阻挡不了我们这帮小朋友奔向小卖店的步伐。我当时由于实在吃不了辣还一度被其他小伙伴排挤，直到经过一段时间的练习才重新归队。咸味让食物感觉倍感鲜甜，辣味食物新奇百搭，两种综合更是味道融合的精粹。
现在这种海带丝已经很久没有见到了，图片也不太好找。当然解馋的食物非常之多，例如腊肠、腊肉、酱鸭、各种卤菜、火锅、串串、香锅等，凡是一段时间不吃就会很想吃的食物，都是解馋的。要是加上最字，就以个人口味为准了，例如我认为就是儿时的又咸又辣的海带丝了。以上为个人认为的最解馋的食物分享。
小丹认为吃的最过瘾、最解馋的食物就是“大葱蘸虾酱”。其实这道名菜，还有一个更上档次的名字叫做“青龙过海”，不知道朋友们了不了解。可能地理位置的原因，我们滨州所处的就是沿海地区，所以每年有很多的海产品最先抵达这里。
在很多人的传统观念当中虾酱也许是夏季晒虾皮淋雨了，必须制成的，是一种无奈的措施，其实并不是。在我们这里的冯家每年都会制作很多的新鲜虾酱，他们会把选出来的新鲜的虾米晾晒发酵。记得有一次去朋友家里的时候，他们家里就是冯家的，而且有大船，家里整整发酵了100瓮的虾酱。隔着老远就能闻到一股刺鼻的腥味，不过也正是因为这种腥味儿，才凸显出了它的与众不同。
在每年进入秋季以后，我们家里都会买上几十斤的虾酱，当然这种虾酱都是“鲜虾子酱”，自己用来发酵很不错，不但价格便宜，而且在选购的时候也能够看到它的质量。我们家每年大约要吃二三十斤的虾酱。这是一家人的最爱，每年必不可少。
其实虾酱有很多种吃法，最简单的吃法就是生吃，用一个大葱蘸着生虾酱，吃起来也是一种很简单很过瘾的吃法。除此之外，虾酱还可以做老虎菜的配料，葱姜蒜配合虾酱在一起搅拌起来，也是非常的下饭。另外在炒菜或者做汤的时候，舀上一勺虾酱放进去，鲜味十足，也颇受人们的喜爱。不知道朋友们在吃虾酱的时候有哪些做法呢？欢迎下发留言评论，感谢您的阅读。
一般来说解馋 过瘾 都与重口味有关系～
偏偏我本人就是个重口味爱好者
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还有一些比较解馋的小零食 辣条 豆腐果 小辣鱼什么的 也是解馋神器
当然最最最能安抚我蠢蠢欲动的胃的当属重庆火锅莫属啦
自己把自己说饿了………
到此，以上就是小编对于川菜小丹的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜小丹的2点解答对大家有用。
