大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纽约汉唐川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍纽约汉唐川菜的解答，让我们一起看看吧。
西游记原著***里，为什么西域诸国也吃淮扬菜？
这个问题，好像去年有一位小学生写了一篇作文说过，说《西游记》明显有漏洞，师徒几人一路吃的都是江淮一代美食，吴承恩没有出过国等等。
《西游记》里都是吃的淮阳菜，最大的原因应该是，吴承恩是现在的江苏淮安人，他只能以当地的饮食习惯来写作他的***！
既然你们现代人都敢说“酒肉穿肠过，佛祖心中留”这种大逆不道的话，我西游记师徒四人带点家乡的淮扬菜边走边吃又怎么了？有毛病吗？哈哈哈！
讲真，回答这个问题前还是有必要给大家科普下这个bug是哪个小机灵鬼发现的，那就是杭州五年级小学生马思齐。她发现了《西游记》里的一个“大漏洞”，故事里宴会上的西域菜名和东土***是一样的：米饭、蘑菇、香蕈、木耳、豆腐、面筋、芋头、萝卜，几乎每顿饭都有。
比如在第54回西梁女儿国国王婚宴菜单是这个：玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、木耳、石花菜、黄花菜、紫菜……比如在第67回驼罗庄斋饭：面筋、豆腐、芋苗、萝白、辣芥、蔓菁、香稻米饭、醋烧葵汤……啧啧，好歹取经四人组经过都是西域国家，没咖喱土豆也得来个手抓斋饭吧，咋就那么淮扬系列呢？
说到底，这里真的是认真你就输了，这就涉及到我们中国的古代***和戏曲共同特点，就是不会严格地考证史实细节，只是按照他熟悉的写。就像戏曲里的任何朝代，都是一身衣服。《西游记》发生在唐代的故事，照样出现了“锦衣卫”这明代的官职也是同个道理。
但我还想补充一句点是，有可能是作者吴承恩不是个美食系作家，没办法记录那么多地道的美食才是真正的答案。比如再看看《红楼梦》里面的就不同了，每次宴会上百道菜不重样的报菜名，还有宝玉宝钗黛玉喝的茶吃的汤都搭配出了配方和制作方法，这才是真真的美食系实际记录作家，你说不对吗？
本文作者：真相只有2222个
历史上的湖广填四川是怎么回事？
是因为明末清初的时候，原在四川的居民几乎死绝了。
我们首先看四川的地理位置：
四川是一个四周是山的盆地，气候湿润，又在西南，环境十分养人。因此，无论是汉代三国，还是唐宋元明，四川都被视作天府之国，物产丰饶，人民安居乐业。正因为如此，四川人遭受的战乱和剥削也是最严重的。因为物产丰饶，所以是必争之地，因为物产丰饶，所以要调度输出，战争与剥夺，导致四川人大面积死亡。
首先看战争，明末因连年饥荒，各地的骚乱都未曾停止，四川也不例外。四川因为较为丰饶，故而衙门横征暴敛，于崇祯十四年（1641年）激起了民变。随之而来的就是大规模的***，***狂魔张献忠建立的大西***，是和清朝在北京上台在同一年，都是1644。张献忠对四川人很怀疑，不光屠戮百姓，也屠戮士绅，譬如在1646年的时候，***装科举取士，召集考生后，将17000多名考生屠尽。有传教士想用上帝感化张献忠，然而张献忠听了以后只***用了“世人皆有罪”的说法，展开了各类大***。我们不听信南明和清朝的史书，即便清代史书和南明史书都记载了张献忠屠川的事实，因为有人会说他们***坐的歪，说史料诬陷张献忠。
我们只看普通人写的笔记：
除此之外，还有《明史》《蜀碧》《荒书》《圣教入川记》《鹿樵纪闻》《成都县志》《张献忠陷庐州纪》《平寇志》《蜀难述略》《蜀警录》《蜀龟鉴》《蜀破镜》等，记载了张献忠对四川的***。
张献忠的大***，导致四川人口锐减，以至于千里无人，村道犹如鬼街。各种资料记载，张献忠分路屠***口，每队都要标记所***数量。譬如某日分四路出去***，“五月，回成都，上功疏：平东一路，杀男五千九百八十八万，女九千五百万；抚南一路，杀男九千九百六十余万，女八千八百余万；安西一路，杀男九千九百余万，杀女八千八百余万；定北七千六百余万，女九千四百余万。”他把***平民当作军功，军士用命。经过数次***后，四川人口几乎消灭殆尽。
其次是饥荒。
战乱必然伴随着饥荒，四百万四川人被杀得差不多了，仅剩下了九万人。战乱时又无法从事农业劳作，因此没有粮食可吃。四人口耗损，社会残破，经济凋弊，田里荒芜，其残破景象的记载不绝于史籍。于是，清初，四川也发生了饥馑，导致人吃人的惨剧。
感谢邀请！元朝设立湖广行中书省，其地理位置包括现在的湖南省以及湖北、广东、广西部分地区。明朝设立湖广布政使司，将元朝湖广行中书省中广东、广西的部分辖地分出，只包括今天的湖南、湖北等地，仍叫湖广。清朝初年，也叫湖广省。到了清朝雍正年间，分为湖南、湖北两省，但是两湖总督仍然叫湖广总督。
所谓的“湖广填四川”是指清朝初年，四川因战乱人口大量减少，清***推行的移民填川的政策。这次大规模的移民，开始于顺治年间，一直持续到嘉庆年间。四川人的祖先，绝大多数是这个时候来到四川的。当时有十几个省的老百姓移民到四川，包括湖北、湖南、云南、贵州、山东、江西等省，由于移民到四川省的大多是“湖广”籍，因此，这次大规模的移民被称之为“湖广填四川”。清朝康熙年间就有这种说法，如康熙七年，四川巡抚张德地上奏“查川省现在孑遗，祖籍多系湖广人氏。访问乡老，惧言川中自昔每遭劫难，亦必至有土无人，无奈移外省人民填实地方”。魏源的一篇文章也写到：“故当时，有江西填湖广、湖广填四川之谣”。
关于湖广填四川的原因，最为流行的说法是明朝末年，号称八大王的张献忠屠川，将四川人几乎杀光。一些地方志和族谱都有记载，如《（光绪）大邑乡土志》记载“查大邑土著，历来惟有***，……献（张献忠）贼乱后，几无孑遗，全资两湖、江西、两广、山陕之人来邑垦荒生聚，麻城（今湖北麻城）人较多，江西、山陕次之，两广又次之。俗传“湖广填四川”，其明征也”。除此之外，四川、重庆一带的老百姓还在口口相传“张献忠剿四川杀得鸡犬不留”的故事。目前史学界认为，明朝末年，张献忠在四川确实造成了严重的破坏，但是他在四川只有几年，而明末清初四川战乱长达30多年，“张献忠屠川”是湖广填四川的起因有点站不住脚。
四川历史上多次有过大规模的移民。如秦灭巴国后的移民、西晋末年的北方人口南移、新中国成立后的三线建设等，其中尤以湖广填四川的影响最大。南方的家庭中普遍都有族谱和家谱，根据家谱和族谱追根溯源，现在的四川、重庆人的祖先大多是清朝时期从湖广迁移来的。特别是明朝时期，辣椒传入中国，今天的湖南、湖北人都喜欢吃辣椒，而现在的四川、重庆人也喜欢吃辣椒，由于四川（包括重庆）属于盆地，比较湿热，这里的人口味变成了麻辣，与湖南的干辣稍微有一点区别。
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