大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄焖鸡湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄焖鸡湘菜的解答,让我们一起看看吧。
川粤鲁湘,你认为哪一个菜系最好吃?
这个问题首先两个是对于我来说吃不的。一个川菜,一个湘菜,因为我对辣椒有点儿不感兴趣,不敏感。然后就剩粤和鲁了,因为我是北京的,北京几乎都是鲁菜,所以说从小吃到大,这个是比较吃习惯了,我还是选鲁菜吧,其实粤菜也不难吃。
视频加载中...现在粤菜国内成为高档菜了,川菜和湘菜全国推广的非常成功,也是大众菜的典范,鲁菜成了小众菜了,原来的宫廷菜以鲁菜为基础,一直很辉煌,现在可以说是做的最丢脸的菜系了,虽然我是山东人,这一点一直没有搞懂。
中国八大菜系各有特色,要说哪个最好吃?很难分个高低,这就要看各地的饮食习惯和个人的口味偏爱了。
川菜:大家首先想到的肯定是火锅,水煮鱼,水煮肉片,川菜以麻、辣、鲜、香见长,善于用辣椒,胡椒,花椒搭配。
湘菜:一定以剁椒鱼头为首,腊肉,红烧肉,也是必不可少,湘菜主要以酸辣为特色,辣为主酸为辅,菜品多油重色浓。
鲁菜: 一定是葱烧海参,油焖大虾,糖醋鲤鱼,鲁菜特色是鲜香脆嫩,突出原味,咸鲜为主。
粤菜:白切鸡,烧鹅,各种靓汤,粤菜以清、淡、鲜、爽、滑特点见长,讲究食材新鲜,原汁原味,比较清淡。
我个人比较偏爱粤菜和川菜,汗流浃背的吃着火锅,喝上一碗煲好的靓汤,那感觉,一个字“真爽”。
黄焖是哪里的特色?
黄焖是湖南的特色菜。
1,因为湖南是著名的美食之地,有着丰富的独特菜系,黄焖就是湖南菜其中之一。
2,黄焖是一种独特的烹饪方法,将食材在慢火炖煮过程中,以***的汤汁浸泡,使得菜肴变得鲜嫩可口。
此外,湖南的辣椒和各种调味料也为黄焖增添了特殊的风味。
因此,黄焖被认为是湖南的特色菜之一。
黄焖是山东省济南市的特色。黄焖是济南的特色菜之一,属于鲁菜系,是鲁菜系中的家常菜。黄焖起源于济南著名的“吉玲园”,在1927年,许多著名厨师云集吉玲园,做出了很多的佳肴,但是其招牌菜“白草黄焖鸡”却是深受当时山东省***韩复榘的喜爱,称赞它是“匠心独用,上品之上,当为一绝”。
渝菜与湘菜、川菜谁最受欢迎?
川菜渝菜还是一样的菜,行政区域划开,生活方式一样,就像俩兄弟分家了,难道会改名换姓吗?所以囗味都一样,就是川味。川菜,湘菜都好吃,这个***才会去区分谁好吃不好吃!
川,湘菜各有各的特色,但是川菜,色,香,味,都不错,味道很好,说起川菜,饭都吃好几碗,因为川菜特别入味,我还是喜欢川菜,喜欢川菜的朋友,都双击加关注哦,小伴们❤️❤️👍👍🌹🌹
这个问题我来回答,因为我是一名川菜厨师,首先要说的是,渝菜这个提法不科学,不严谨。四川和重庆,历来是一家,哪怕行政区划的调整,分开了,割不断的是巴山蜀水情,从心里情感来说,巴山蜀水本是一家人,生活习惯,传统文化,人文情怀,都是一样的。川菜是一个大的 菜系,包罗万象,品种丰富多彩,流派众多。川菜是历史文化的沉淀,是巴山蜀水文化的外在表现形式。好了,具体来说,川菜包括上河帮,下河帮,大河帮这三个最为重要的帮口,重庆菜是川菜的一个分支,是属于川菜的范围,就是川菜,不能因为重庆从四川划出去了,就说重庆的川菜变成了渝菜,这种提法是人为的,是站在经济利益的层面上提的,其实民间,老百姓不是这样说的,大家都还是说吃川菜,没有说什么渝菜。川菜的特点是一菜一格,百菜百味,川菜是以味取胜的,以味多味广著称。川菜是很接地气的,川菜的品种多种多样,有高档的燕翅参肚等高档菜,也有开水白菜,鸡豆花这样普通原料做的精品菜,更多的是回锅肉,麻婆豆腐这样的家常菜。从这个角度来说,川菜是很受欢迎的。湘菜是湖南菜,也是很出名的,是八大菜系之一,以辣著称,原来影响力不大,近年湘菜影响力越来越大,已经走出了三湘大地,全国各地都有湘菜馆了。总结一下吧,要从影响力,受众,知名度,营业收入,开店数这些方面来看,川菜是比湘菜更受欢迎,渝菜是川菜,就不说了。川菜很受大家欢迎。
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