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粤菜怎样做法
1、蒜蓉青菜，做法同炒普通青菜，在青菜开始缩水的时候加入蒜蓉即可。以上做青菜的要点是青菜最好先用滚水焯一下再炒，尽量少放油盐，尽量清淡及鲜美——这是粤菜的特点。
2、下面这100道粤菜家常菜谱，简单易做又美味可口，赶快试试吧！蒸类 清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼1条，葱姜切丝适量，料酒、盐各适量，生抽、香油少许，清鸡汤适量。做法：1）鲈鱼去除内脏，洗净控干水分，切成斜片。
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3、粤菜烹调技艺考究，风味独特，菜品以色、香、味、形、器皿为一体，具有明显的“清淡、鲜美”等特点。下面介绍几道家常粤菜菜谱及做法。 广东虫草花炒鸡蛋 主要原料：虫草花、鸡蛋。辅料：花雕酒、鸡精、调料。
4、粤菜大全之几道粤菜做法越秀鸡【菜名】 越秀鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽金黄悦目，皮油滑略带脆，肉甘香味入骨，不亚于太阳鸡。
港式烧肉的做法步骤图,港式烧肉怎么做好吃
1、主料 五花肉1斤盐2汤匙 麦芽糖2茶匙醋2汤匙 港式脆皮烧腩肉的做法步骤 姜葱汆烫猪肉，去浄泡泡和血水 冰/凉水泡浸20分钟。这过程很重要。令肥肉有弹性。口感滑而不腻。
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2、准备好需要用到的材料。主材料：猪梅花肉900公克。刷料：麦芽糖350公克和冷开水100公克。具体做法步骤：所有刷料以小火煮匀备用。
3、也可以品尝一下，根据自己的口味进行调整。最后，开大火收集汁液，留下一些汁液倒在肉片上。最近怎么样？不好看吗？味道很好，咸中带甜，甜中不腻，肉很好吃。下次买梅头肉一定要再来一次。
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