大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川湘菜凉皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川湘菜凉皮的解答，让我们一起看看吧。
汉中必吃的十大馆子？
1.越南小厨
越南小厨是汉中市区内一家草根小伙伴自主创立的越南菜系餐厅。店内装修简单，环境舒适。招牌菜“河粉”是一道非常不错的选择。
2.南湖人家
南湖人家是一家以农家菜为主的餐厅。餐厅环境舒适，菜品新鲜美味。南湖人家的特色菜——“莲花豆腐”属于必品之一。
3.醉乡山亭
醉乡山亭是一家以湖南菜系为主的餐厅。店内装修风格独特，有武侠***的氛围。
4.滇味馆
滇味馆是一家以云南菜系为主的餐厅，地道云南小吃“炒饵块”是必点菜品。
5.酸汤鱼之家
一、鸡毛店川菜
二、御掌门火锅
三、艳遇把把烧烤店
四、汉中面皮＋臭豆腐中营坝巷郭记核桃馍中营坝巷陈记略阳罐罐茶+菜豆腐节节
五、汉中粉皮
六、麻辣鸡
七、铺镇西菜集王名利槟豆凉粉、铺镇陕二队门口的槟豆
八、铺镇西菜集王名利槟豆凉粉、
九、铺镇陕二队门口的槟豆
十、三味渔府（电视塔店）汉中宁强的麻辣鸡
麻辣拌店的经营范围？
麻辣拌是一个知名的中式快餐品牌，主要提供川湘口味的冷热菜品、汤饮和小吃等。具体的经营范围如下：
1. 麻辣拌系列：主要包括口味特色的拌菜，例如辣子鸡丁拌饭、口水鸡拌面、凉皮拌等等，以及各种口味的拌串。
2. 精品菜品系列：包括四川重庆、湖南等地的特色美食，如火锅、串串香、干锅等等。
3. 小吃系列：提供各式各样的小吃，如炸串、蒸浆、香肠、周黑鸭等。
4. 饮料甜点系列：包括奶茶、果汁、甜品等系列。
肉末煎饼的正宗做法？
做法：1.先将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处让其发酵两小时左右；
2.瘦肉洗净后剁碎成肉末,香菇、胡萝卜、生姜、葱洗净后切成末；
3.瘦肉末中加入少许生粉抓匀,再加入适量的盐、少许芝麻油、胡椒粉、生抽、磕入一个鸡蛋后将其顺一个方向拌匀；
4.再加入切好的香菇、胡萝卜、生姜、葱花，继续顺一个方向拌匀后腌制半个小时；
5.当面团发酵至两倍大时将其取出,放在撒了薄薄一层面粉的案板上充分揉压出里面的空气;再揉成长条，分成小剂子;
150克面粉100克温烫水，揉到没有干粉加点色拉油盖保鲜膜放15分钟后再揉一下再盖保鲜膜保存一晚。
100克肉沫加入适量的生抽，蚝油，料油，鸡精往一个方向搅上劲，密封保存一晚。
第二天不用揉，直接拿出来，分三个剂子，加入肉沫，包起来，用手弄薄，加入平底锅小火煎熟。开吃了
2.和面擀薄成大块面皮，腌制的馅倒到面皮上，像卷轴纸一样卷起来切段。
3.平底锅下油油热，把一段段的肉卷手掌按一下，下锅煎下锅后，锅铲再压一下，扁扁的容易熟，煎几分钟就可以起锅吃了。
1、准备好原材料；
2、面粉里加入适量盐，再加入少许开水，搅拌，然后加入适量温水，揉成光滑的面团，醒发半小时；
3、小葱切碎；
4、生姜、大蒜瓣切成末；
5、瘦肉剁成末；
6、将葱末、姜蒜末、瘦肉加一起，放入适量盐、生抽、香油、蚝油，搅拌均匀；
7、面团分成小剂子，擀成圆片；
8、包上馅料，然后压扁；
9、电饼铛预热，刷上适量油，放入饼；
10、煎三四分钟后翻一面再煎两分钟；
到此，以上就是小编对于川湘菜凉皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于川湘菜凉皮的3点解答对大家有用。
