大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜火烧鱼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川菜火烧鱼的解答，让我们一起看看吧。
红烧鮰鱼肚的做法？
鮰鱼肚 、 红朝天椒圈 、 杭椒圈 、 蒜片 、 豆瓣酱 、 盐 、 味精 、 胡椒粉 、 高汤 、 酱油
（图片来源网络，侵删）
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鱼肚自然解冻，飞水。锅下底油烧热，下姜葱末炒香，下入高汤，倒入鱼肚、适量料酒中火烧开，转小火煨10分钟至入味，捞起。
最后一步
（图片来源网络，侵删）
锅下底油烧热，豆瓣酱炒匀，放入红朝天椒圈、杭椒圈、蒜片炒香，下入鱼肚中火翻炒均匀，烹入少许煨鱼肚的高汤，调入盐、味精酱酒、胡椒粉，大火收汁，装入干锅中即可上桌。
红烧鮰鱼肚是一道美味的传统菜品，下面是制作红烧鮰鱼肚的简单步骤：
材料：
（图片来源网络，侵删）
- 鲜活鮰鱼肚
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
做法：
到此，以上就是小编对于川菜火烧鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜火烧鱼的1点解答对大家有用。
