大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秒香川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秒香川菜的解答，让我们一起看看吧。
干锅烤鱼，干锅鱼的酱怎么做？
很高兴跟你们回答这个问题干锅鱼，我们可以把它分成四个味型：
一：泡椒味型：把泡姜．泡红辣椒．，大蒜，一起剁碎、锅烧热油锅把姜蒜米、泡姜泡红辣椒一起下锅炒翻沙：色泽红亮。调味、加鸡精！胡椒粉、少许醋：大葱粒.淋在烤鱼上：。
二：麻辣味型：锅烧热油！放豆瓣酱、干辣椒节、花椒、姜蒜一起妙香：加鸡精、胡椒粉、加一点高汤、少许白糖、加大葱粒淋在烤鱼上.。
三：豆鼓味型、小青椒、小红椒姜蒜加豆豉要多一点一起剁碎！下锅炒香、调味、加鸡精、少许白糖、胡椒粉．少许高汤．加葱粒淋在烤鱼上。
四：椒麻味型！葱剁碎、锅下油、多下一些花椒、姜片和蒜片炒香加葱碎、加入适量的高汤、盐：酱油：鸡粉、胡椒粉：淋在烤鱼上。
干锅碟鱼是餐桌上常见的一道菜，那么它的酱汁该怎么做呢？下面我就和大家分享一下如何做碟鱼酱汁，希望能帮到大家。
工具/原料
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姜蒜 (适量)
小米辣 (3个)
葱、香菜 (适量)
酱油 (一勺)
盐 适量
花生油 一勺
芝麻酱 适量
感谢您的邀请，我们家做烤鱼的时候，一般是这样做:
1、先把鱼一切两半，把鱼打花刀，花刀处塞点姜片。然后在鱼身上先抹点料酒，一是去腥，二是好挂调料，然后在鱼身上涂抹胡椒粉、盐巴、孜然粉，还有花椒粉，腌制25分钟。
2、烤鱼的时候，我们用木炭，等到不冒烟的时候再烤，边烤边刷上油，避免太干了，刷上自己配置的酱料，慢慢烤，多翻转，让鱼两边都均匀受热。
3、重点:自制烤酱料的思路
这里根据您的问题，介绍下我家自己弄的酱料。我家一般用葱姜蒜爆香后，加入郫县豆瓣、香辣酱、加上糍粑辣椒，小火炒，再配上五香粉、十三香，炒一会，然后加入水，熬到粘稠度差不多的时候，就可以用了。因为我也不是厨师，都是自己琢磨的经验，供你参考。
4、准备干锅配菜，一般我家多用洋葱圈、腐竹、木耳、莲藕等配菜。全部配菜弄好、煮熟后，放入锅里，将锅放在酒精炉上，(我家用可以换燃料的那种酒精炉)，加入自己熬制的浇汁，撒上香菜，等着冒泡就可以吃了。
以上就是我家自己做干锅烤鱼的一些思路。希望可以给你一些启发。
用料
黔鱼 1条
五香料 少许
德庄干锅鸡鱼料 半袋
准备配菜。将鱼用盐，料酒腌制20分钟
步骤1
热油放葱，蒜，五香料，干辣椒爆香！
步骤2
烤鱼酱分享给你，希望能帮到你。
大重庆 8袋
香辣酱 6瓶
素味阿香婆香辣酱 6瓶
辣妹子 3大瓶
柱候酱 6瓶
海鲜酱 3瓶
十三香 2盒
豆豉 4盒
醪糟 3瓶
谁能告诉我沈阳好吃好玩的地方？
谢谢邀请，对于一个去过沈阳玩耍的人来说，这个问题简单。
中街、铁西1905创意园区、南湖公园、张氏帅府、清沈阳故宫、九一八历史博物馆。
沈阳南湖公园
沈阳故宫博物院
九一八历史博物馆
对于一个爱吃的人来说，景点知识过眼云烟，美食才是王道哦！
豆皮这个我记得我小时候见过也吃过，但是不在沈阳，我在山西吃过，这是我在沈阳小吃街吃的，我也知道这个不是沈阳特有的，但是确实值得一吃！
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人家说来沈阳不吃熏肉大饼一定不行，我不信，那我得试试咯，那么去吃熏肉大饼最有名的无非是李连贵了。
沈阳的特色烀饼，哈哈，烀你一脸，真的可以，这个饼很大，其实做法跟豆角焖面差不多，但是特色就是他这个饼，吃起来简直爽爆了！
看看沈阳城中颜值最高的一款饺子，老边饺子，来沈阳不吃老边饺子对不起沈阳，但是我吃了一下发现一般般吧！
沈阳，这座经历了历史洗礼的厚重之城，注定在中华民族发展历史留下浓墨重彩的一笔！
必游景点
沈阳故宫：于北京故宫构成中国仅存的两大完整的明清皇宫建筑群。藏有大量旧皇宫遗留下来的宫廷文物。
沈阳故宫，又称后金故宫、盛京皇宫，是清朝统治者入主中原前的皇宫，是中国现存仅次于北京故宫的最完整的皇宫建筑。
沈阳故宫在市中心位置，逛完整个故宫大概需要半天时间，旁边靠着沈阳最有名的商业街，然后可以去那里购物。如果在节日去故宫，会有民俗表演，可以个生动了解过去历史文化和习俗。
必游景点
本溪水洞：目前发现的世界第一长地下充水溶洞。本溪水洞是数百万年前形成的大型充水溶洞，分水、旱两洞。已向游人开放的2800米中有三峡、七宫、九湾之分，步步是景。洞内水流终年不竭，平均水深1.5米，最深处7米。洞内常年保持10度的恒温，四季如春。
必游景点
千山：素有东北明珠之称。千山为长白山之脉，山峰总数为999座，其数近千，故名千山。按自然地形划分为北部、中部、南部、西部四个景区。包括20个小景区和200余处风景点，分布在几条沟谷内。琴声，是自然景观与人为景观的完美统一，而宗教文化是千山人文景观的主体。千山有寺、观、宫、庙、庵等20余处，还有无数洞、塔、亭、碑，也是千山人文景观的重要组成部分。
最佳旅游时间为4月到10月。这期间，温度适宜，天气状况良好，最适合攀登千山，饱览美景，为出行的最佳时间。另外，千山虽冬季严寒，但此时前来则可饱览雪压千山的北国风光，泡温泉也有别样的美妙感受。
到此，以上就是小编对于秒香川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于秒香川菜的2点解答对大家有用。
