湘菜里虾蟹,湘菜虾蟹一锅鲜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜里虾蟹的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜里虾蟹的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾蟹一锅鲜湘菜做法？
2. 干锅鱿鱼虾湘菜做法？
3. 汉虾的湘菜做法？
4. 干锅虾做法湘菜？

虾蟹一锅鲜湘菜做法？

1、基围虾100克治净，螃蟹2只去壳治净后切块，与菜花块200克、玉米块150克一起入四成热油中拉油，至螃蟹和虾变成金红色后捞出。

2、锅留底油，加自制干锅酱25克炒香，下所有原料中火炒约2分钟，即可出锅。

干锅鱿鱼虾湘菜做法？

把虾从冰箱拿出来，准备好

虾用剪刀剪掉虾抢虾须，用牙签挑出头上的沙包和背上的虾线，洗净备用

鱿鱼去内脏、软骨、撕去膜改花刀

锅中水烧开后点料酒和姜片放鱿鱼打卷后捞出备用

黄萝卜和土豆切条洗净沥干水分下油锅，将萝卜条和薯条炸熟捞出

等油温上来后复炸一遍上色捞出

在把虾炸至香酥

热锅凉油小火把花椒炸至变色捞出，下辣椒段炒出香味再把葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油

加入蒜薹段大火爆香，依次倒入鱿鱼和虾还有薯条，淋少许料酒和生抽，最后放盐和鸡精，点几滴香油出锅

汉虾的湘菜做法？

汉虾是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜。以下是它的做法：

主料：虾仁500克，干辣椒10个，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，青椒适量，红椒适量，白芝麻适量。

辅料：生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，生粉适量，油适量。

做法：

1. 把虾仁洗净，用清水透一下，沥干水分备用。

2. 干辣椒洗净，去掉蒂，切成小段，姜末、蒜末备用。

3. 红辣椒、青辣椒洗净，去掉蒂，切成小块备用。

4. 锅热油，放入干辣椒爆香。

5. 放入姜末、蒜末，煸炒出香味。

6. 放入虾仁，煸炒至虾仁变色。

干锅虾做法湘菜？

干锅鲜虾用料工具

主料：鲜虾(280克)土豆(105克)洋葱(75克)芹菜(120克)辅料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)

厨具： 炒锅分类热菜微辣炒半小时简单难度

干锅鲜虾的做法:

干锅鲜虾

1.食材：鲜虾（已清洗）、土豆（已清洗去皮切成条）、洋葱（已清洗切开）、芹菜（已摘去叶子去根清洗切段）、郫县豆瓣酱

到此，以上就是小编对于湘菜里虾蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜里虾蟹的4点解答对大家有用。