大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于b站做湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍b站做湘菜的解答,让我们一起看看吧。
五花肉蒸排骨湘菜做法?
四,上锅蒸,过个5到10分钟加点水,大概蒸一个小时,出锅。
1.选用上好腩排,要肥瘦均匀,可要求肉档师傅代斩碎,要求剁小块一点,这样容易熟,也容易入味。
2.洗净排骨用毛巾吸干水分,把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时,或备作明天用也可。
3.要蒸排骨的时候把调味料“B”加入搅匀便可。
4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟,最终要看分量大小而定。
1:五花肉,排骨准备。
2:小金瓜,配料准备。
3:五花肉,用刀刮掉肉皮上的脏物,杂毛,切成1CM左右的厚片。
4:排骨洗净沥水,放入深盆中
五花肉,排骨洗净焯水,五花肉切块,加入盐,蚝油,姜沬,蒜沬,料酒,小米椒生抽,腌制二小时,小金瓜洗净去籽,切成长条,放入蒸盘,把腌制好的五花肉,排骨拌上蒸肉粉,放在小金瓜上,浇上腌汁,上锅加水,大火烧开,改中小火蒸三十分钟,五花肉蒸排骨就做好了。
湘菜炖猪蹄做法?
猪脚洗净,去掉粗骨,斩成重约20克的小块,入沸水中汆去血水,捞出洗净;将笋尖切成薄片,入沸水中汆透,捞出控水。 (2)锅入色拉油50克,烧至七成热,入A料煸香,入猪脚翻炒,入自制酱料翻炒均匀,放入高压锅中,加高汤,大火压制8分钟备用。 (3)锅入色拉油30克,烧至六成热,入尖椒段、蒜子炒香,入笋片翻炒均匀,用B料调味,入猪脚炒匀,大火收汁,出锅
材料:猪蹄适量、土豆适量、姜,枸杞,茶树菇适量、料酒,糖,醋,酱油,盐,味精少量、孜然粉,花椒,八角,(五香粉)适量
做法
1. 就是将猪蹄,土豆,用热水涝过,洗去泡沫。然后,一起倒入油锅糖翻炒,放入酱油,孜然粉,花椒,八角,煮成三分熟。
2. 材料一起放入炖锅,加入水,没过材料即可。也可适当加入一些红枣,党参之类的材料。焖炖半个小时。
包菜可以做哪些美食呢?
谢谢邀请,我家宝贝现在长大了,发现他还是挺喜欢吃青菜的,卷心菜就是我们家小铭泽喜欢的蔬菜之一,可是黑木耳就没那么受欢迎了,为了使小家伙能吃上各种营养,做妈妈的我,得想想办法付出点心思才行,就想起来我妈妈以前炒蔬菜的时候总会放一些木耳,就做了这道菜,卷心菜搭配木耳一不小心,木耳就吃进肚子里既能吸收营养,还又可点缀菜肴。(*^__^*) 嘻嘻……(收起)食材
主料:卷心菜200g、
辅料:
油适量、盐适量、木耳适量、里脊肉适量、葱适量、辣椒适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、
淀粉适量、料酒适量、
1.卷心菜切成小片(也可手撕),洗干净。
2.木耳提前泡发,摘成小朵,洗干净。
3.猪里脊切成肉丝。
4.葱和辣椒切好备用。
5.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀,腌制一会。
包菜怎么做好吃?说说你最喜欢吃的做法可以吗?
大家好,我是小董,我的回答是:
说到包菜,我个人觉得包菜类似于圆白菜,都是卷心的,包菜是最近几年出现在我们日常生活中,作为我们日常生活中最常见的一种蔬菜。其实包菜的营养也是非常的丰富的。
包菜老家人称洋***,包菜的适应性强,味道鲜美,而且供应期长,产量高,耐久藏,方便运输等优点,深受大众的喜爱,包菜的营养非常的丰富,不但富含丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,而且这些营养成分均高于大***,同时包菜还具有药用功效,包含有抗坏血病的丙种维生素和助消化的乙种维生素,含还有钙,磷等物质。据介绍,生食卷心菜可获得一种含硫的抗甲状腺物质。
包菜卷芯比较结实,口感脆爽,无论是凉拌还是热炒都深受大家的喜爱,最经典的家常做法有手撕包菜,凉拌包菜,干锅包菜,包菜炒粉丝等等,其实在众多的包菜的做法里面,小董最喜欢的包菜炒粉丝,包菜脆爽的口感再加上粉丝的劲道,吃到嘴里有一种别样的风味。
【主要食材】:包菜,粉丝,鸡蛋,葱,干辣椒,小米辣,
【调味】:料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精
1、处理食材:首先将包菜一分为二,去掉根部,掰下来几片叶子,用流动的清水洗干净,捞出控水,然后用刀将洗好的包菜叶子切成细丝,盛入盘中备用
2、准备配料:将粉丝放入清水中浸泡一会;碗中打入三个鸡蛋,放点料酒去腥,用筷子打散备用;大葱切成片盛入盘中,再切两个干辣椒,小米辣去头,切成圈,盛入盘中备用,这时粉丝已经泡软了,捞出来放入盘中,太长可以用剪刀剪短一些
到此,以上就是小编对于b站做湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于b站做湘菜的3点解答对大家有用。