大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜石掌门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍川菜石掌门的解答，让我们一起看看吧。
河南知名的烧鸡有哪些？
河南烧鸡当属道口烧鸡，百年老汤义兴张，张存有等老字号！画宝刚也有一定名气。符离集烧鸡，孔集烧鸡长垣李记烧鸡等地方特色也不少，名气不如道口烧鸡大，当地口碑确实也不错！开封桶子鸡在当地口碑杠杠地！
洛阳潘金和烧鸡、浚县义兴蒋烧鸡、博爱许良镇马记烧鸡、周口关德功烧鸡（又称关记烧鸡）、淮阳方布袋烧鸡、唐河郭滩烧鸡、
南乐福堪烧鸡、新野冯家烧鸡、内黄韩三元烧鸡等各地地方名吃！
河南的美食遍地都是，烧鸡无疑是美食中的美味佳肴，形如元宝，离骨酥香，味道馋人。但是提起有名的烧鸡，大家通常都会想起道口的烧鸡，其实还有很多不知名的烧鸡，品尝过后让人胃口大开，回味无穷，忍不住给大家分享。
安阳的道口烧鸡，驰名中外，被誉为“天下第一鸡”，其实并不用给大家多介绍，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
宝丰县城老十字街，很多人正在排队购买“买根烧鸡”它家制作精细，原料选用生鲜活柴鸡，每只均由***寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷皆闻，口味独特、营养丰富，味道鲜美，滋补强身，以香、嫩、烂、味美而著称。
提起河南烧鸡，不管是历史名气，还是制作口味，首数滑县道口烧鸡。
因工作的原因，吃过道口多种有名气的品牌烧鸡，我认为肉烂（不塞牙）、味香（味蕾美的享受）、油腻（不干）、咸淡适中（淡了不香，咸过了泽心），符合这几条，就是好烧鸡，个人感觉齐俊峰牌烧鸡好吃。另外村里一些家庭作坊制作的烧鸡，吃着也不错，且便宜实惠，就是包装一般，适合自家吃，走亲戚显得不是那么上档次。
河南其它城市，新乡有名的，臧营桥烧鸡，解放桥头烧鸡，金鹰烧鸡，都吃过，美味值得品尝。
肉酥骨离的鸡，称做烧鸡。烧鸡的发源地在中国的河南新乡，安阳附近的道口镇。“道口烧鸡”已有二百多年的历史了，其特点表皮呈浅色，稍带***㡳子，干净漂亮，咸中带甜，味道鲜美，骨头一触即脱，很多烧鸡，扒鸡的制法，都是效法它而来的，所以说“道口烧鸡″最正宗，最有名气，最香，最好吃。
道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的历史，据《浚县志》及《滑县志》记载，在开始的一百多年时间里，由于技术条件差，尚未具特色，生意并不兴隆。到乾隆五十二年（公元1787年）现在的烧鸡大师、非物质文化遗产代表性传承人张中海的先祖张炳，偶遇清宫御膳房御厨老友刘义，他在道口镇大集街开了个小烧鸡店，因制作不得法，生意萧条。有一天一位曾在清宫御膳房当过御厨的老朋友来访，他身怀绝技。两人久别重逢，对饮畅谈。张炳向他求教，那朋友便告诉他一个秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料；老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。张炳如法炮制，做出的鸡果然香。从此，营业兴旺，张炳把他的烧鸡店定名为“义兴张”，寓意“友义兴张”。
道口烧鸡，德州扒鸡，符离集烧鸡，还有一个不知道。有的说是熏鸡，有的说是叫花鸡，白切鸡。具体那个不知道
秦皇岛必吃十大馆子？
秦皇岛没有什么必吃的馆子，因为秦皇岛没有形成有地方特色的菜系，甚至没有具有本地特点的烹饪方法。秦皇岛最多的菜品主要是东北菜、鲁菜、川菜，品质偏大众。如果非要排出一些饭店，也就是从比较大的饭店中选了，如秦皇国际大酒店、君御大酒店、喜来登、香格里拉秦皇国际大酒店等。这些也就是服务好一点，价格贵一点，至于菜品也就一般般。
为您推荐秦皇岛必吃十大馆子：
老码头海鲜饭店：以海鲜为主，菜品味道鲜美，价格实惠。
老地方碳火烤肉：以烤肉为主，肉质鲜嫩，口感极佳。
草原往事铁锅炖：以铁锅炖为主，食材新鲜，味道正宗。
鱼掌门火锅：以火锅为主，菜品新鲜，味道鲜美。
巡味烧烤：以烤肉为主，菜品味道好，价格实惠。
小两口烧烤：以烤肉为主，菜品味道好，价格实惠。
满园春饼：以春饼为主，菜品味道好，价格实惠。
渔民码头海鲜舫：以海鲜为主，菜品味道鲜美，价格实惠。
码头故事餐厅：以川菜为主，菜品味道好，价格实惠。
中国石油大学华东附近美食？
中国石油大学附近许多美食
有 刘记凉皮，Friday意式餐厅各种西餐, 刘记天津风味烧饼，京皖各种熟食, 易云阁茶艺, 马泽彬广东煲仔饭, 吾乃茶, 咪糊串吧串串, 江西瓦罐, 美味川菜馆各种川菜, 庆丰包子昌平, 开菲尔现酿酸奶， 料掌门手擀面, 辣尚品菜, 手串手串串麻辣烫, 阳坊胜利涮羊肉, 多乐滋 等美食
开水白菜是谁发明的？
***临是开水***创始人
开水***的发明人，目前说起来，最著名的乃是***临。***临就是一九三零年代在成都名噪一时的“姑姑筵”掌门。在很多介绍“开水***”和***临的文字中，都说他曾经在晚清时做过皇宫御厨，还被慈禧太后赏四品顶戴，而这个“开水***”是他全文
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明明鲁菜才是八大菜系之首，为什么有人说没有川菜那么受欢迎？
渝菜不要小瞧，后起之秀，我特爱重庆[_a***_]，尤其是小面、小菜，巴适，已经占领了我们这里大部分市场。还有东北人开的饺子馆也如雨后春笋，除饺子外，配菜也牛，又新出一种炸煎鱼，好吃。
过去的辉煌就不说了，鲁菜作为八大菜系唯一的北方菜，地位毋庸置疑，绝对的自发型菜系，炝炒扒熘蒸烹饪技法的发源地。
时至今日，就说说现在吧，从日常生活就非常容易看出来，且不说制作方式和食材丰富性，光就山东的家常菜和四川的家常菜，哪一个更有味，一目了然。
辣是三分味，咸是七分味，这两样川菜都占了，它更符合现代人的口味，自然更受欢迎了。当味精味素鸡精鸡粉等等人工合成调味品出现后，鲁菜的发展几乎就到天花板了。
现在的鲁菜口味已经不是正宗的原生态，为什么？商业餐饮经济不允许鲁菜慢工出细活。
举个例子，就像鸠摩智练少林72绝技用的不是真正的少林武功，而是用的道家小无相功驱动72绝技，但是能掩人耳目。同理，这就是鲁菜因调味品出现而没落的原因。
鲁菜的鲜和香并不能满足现代人的重口味，只有鲜香是远远不够的，它还需要辣。没有辣的菜，几乎不太下饭。这也是鲁菜发展的短板。
以前只有四大菜系，鲁菜是宫廷菜，淮扬菜是文人菜，粤菜是商人菜，而川菜是平民菜。鲁菜制作过程非常繁杂，讲究颇多，根本不适合开成普通饭店在大街上，大街上吃饭的人都要求上菜速度快，谁愿意点完菜等半天？光是做菜这个过程就等不了。而川菜作为平民菜刚好能满足大街上的食客既快又美味的要求，所以川菜才可以活的更好，各个城市遍地开花，受众面非常广，也所以人们才会有鲁菜不如川菜这样的错觉，其实各个菜系有各个菜系的优点，但鲁菜曾经确实是***承认的四大菜系之首，即使是现在，在国宴菜单里也是以鲁菜和淮扬菜居多。至于现在的所谓八大菜系里的另外四个是后来加上去的，不做评论。
呵呵这个就搞笑了，不是别人说，你自己做两个实验就知道为什么了！
二，看鲁菜和川菜在全国和国外的数量就知道了！
中国从四大莱糸演变为八大菜糸，其菜糸乃同一级别，没有主次之分。小编夜郎自大，还"明明是鲁莱才是八大菜糸之首"，自吹自擂，也不觉脸红，如鲁菜是八大菜糸之首，那"吃在中国，味在四川"又作何解。
到此，以上就是小编对于川菜石掌门的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜石掌门的5点解答对大家有用。
