大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜菠菜汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜菠菜汤的解答，让我们一起看看吧。
菠菜汤的做法？
做法如下菠菜500克，摘去黄烂叶，剪去老根，劈开清洗干净。
锅热放油，放入葱姜末。和少许虾皮炒出香味，倒入菠菜段，快速翻炒洗，加入五香粉适量水，水开后煮一分钟左右，加入食用盐少许味精即可食。。
1.菠菜洗干净切小段
2.放热水里焯小焯一会滴入少许油，随后捞出凉水冲一下，攥干水份
3.准备少许地瓜粉用水稀释一下
4.锅中少许热水加入地瓜粉搅拌一下，加入少许盐
5.随后加入拌菜，开锅后加入鸡蛋做成蛋花！
用料猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。
做法
1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。
2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
3、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。
1、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
2、方火腿适量切成粗丝备好
3、鸡蛋两个清洗干净外壳打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
4、菠菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，控干水分切成段，锅中加水煮沸放入菠菜段焯水15秒左右，捞出立即过凉水并控干水分备用
5、热锅加油把葱花爆香，倒入火腿丝加适量的清水
6、煮至沸腾后放入菠菜，加入适量的盐调味儿
7、均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻搅散关火
8、关火后点几滴香油拌匀即可出锅

主料：菠菜500克
调料：猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克
制作方法
1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
牛血菠菜汤的做法？
材料
熟牛肉250克，牛肉汤2500克，胡萝卜150克，葱头150克，土豆500克，鸡蛋250克。
调料
黄油150克，精盐25克，胡椒粉少许，淡炼乳10克，香叶两片，胡椒粒2.5克，番茄酱150克，菠菜750克，柠檬50，醋精5克。
做法
①将胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。
②菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段，土豆去皮切块放器皿内，加牛肉汤同煮，至土豆八成熟时，加入焖好的材料，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。
③食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放上切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。
素菠菜汤的做法？
— 食材清单 —
主料:
菠菜200g
辅料:
口蘑2个，蟹味菇30g
橄榄油10g
1· 准备食材：菠菜洗净切根，蘑菇洗净控水
2· 洋葱切丁，蒜切粒，口蘑切片
准备：菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋
做法
1.菠菜和香菇焯水，然后切碎。胡萝卜切丝。
2.鸡蛋煎成一个小饼，然后切丝。
3.锅里倒宝宝油，炒胡萝卜，然后炒香菇。
4.加清水煮沸，再加菠菜。
5.加一点酱油或盐（不强求），再加鸡蛋丝就可以了。
到此，以上就是小编对于川菜菠菜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜菠菜汤的3点解答对大家有用。
