大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜鸭肉汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜鸭肉汤的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜鸭肉汤潮汕做法？
2. 冬瓜：1个约1公斤左右的冬瓜，去皮去籽，切大块备用。
4. 干贝：10克左右的干贝，提前泡发备用。
5. 枸杞：10克左右的枸杞，洗净备用。
6. 姜葱片：适量。
7. 盐：适量。
8. 清水：适量。
制作方法：
1. 取一只约1.5公斤左右的鸭子，将鸭子洗净，去掉内脏，斩件备用。
1、主料:冬瓜200克、鸭肉250克、姜1块、盐少许、葱花适量。
2、冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块，焯好的鸭肉备用。
4、将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时。
5、冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可。
温州鸭子汤的做法？
温州鸭子汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 去皮鸭肉500克
2. 陈皮3-5克
3. 姜片2-3片
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
制作步骤：
1. 准备好所需材料。将去皮的鸭肉用清水冲洗干净。
小蒜炖鸭汤的做法？
主料：鸭1500克，
做法
1.将鸭子宰杀去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备用；小蒜去皮洗净；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
2.将小蒜装入鸭腹，将子放入炖锅，加入适量清水及葱花、姜片，用旺火烧开后撇去浮沫，改用微火烧至鸭熟烂，弃去葱姜、加盐、料酒、味精调味即成。
第一步:将鸭肉过一遍开水，洗干净沥水;
第二步:将莲子和枸杞泡水，洗干净，同时内脏也洗干净备用;
第三步:蘑菇洗干净备用;
第四步:将鸭肉放入砂锅中，加满水，放入姜、八卦大料、花椒煮开;
第五步:放入料酒、莲子、枸杞、蘑菇、内脏，大火熬沸后转至小火慢炖即可。
小蒜炖鸭汤
1苦茭鸭汤
主料：鸭脚翼200克,小蒜200克
调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克
1. 苦茭洗净；
2. 鸭掌清洗干净；
3. 姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段；
4. 大蒜去洗净；
5. 将苦茭、鸭掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖；
6. 炖至鸭掌熟了之后放上盐和味精就可以了。
到此，以上就是小编对于粤菜鸭肉汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜鸭肉汤的3点解答对大家有用。
