大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮安川菜推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍淮安川菜推荐的解答，让我们一起看看吧。
淮安那几家川菜做的好？
熊爸爸的川菜(开发区无锡路上小康城）二娃川菜馆（清江浦区上海路）
（图片来源网络，侵删）
鼎立川江鱼馆（经济开发区珠海路）
品牌：马伍旺川菜 地址：华信Mall五层 品牌：渝谦重庆小面 地址：江苏省淮安市清江浦区 地址：镇淮楼西路与步行街交叉口西南120米
（图片来源网络，侵删）
淮扬菜与川菜有什么不同之处？（越详细越好）？
淮扬江苏省淮河中下游、扬子江地区，包括南京、淮安、扬州、镇江、盐城、泰州等地。
淮扬菜与川菜同属四大菜系。川，粤，鲁，苏（淮扬菜）。淮扬菜口味平和，略带甜味。淮扬菜刀工细腻，注重火工。以烹调时蔬，河鲜见长其代表菜有。红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐、虾籽蒲菜、文楼汤包等。 川菜。味型多样 擅长运用辣椒花椒，郫县豆瓣.其中郫县豆瓣被誉为川菜之魂。川菜以成都和重庆两地味代表。川菜口味清鲜醇浓并重，突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和姜。川菜的味相当丰富，号称百菜百味川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。 代表菜有：宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡，芙蓉鸡片等。 不知道我的回答你是否满意。到此，以上就是小编对于淮安川菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮安川菜推荐的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
