大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜色泽描述的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜色泽描述的解答，让我们一起看看吧。
湘菜有什么特点？
湘菜特点主要体现在用料、色泽、品位、刀工、调味以及技法等方面。
1、用料上：用料比较广泛，口味多变，品种繁多。
（图片来源网络，侵删）
2、色泽上：油重色浓，讲求实惠。
3、品位上：注重香辣，香鲜、软嫩
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一[1]，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。[1]
（图片来源网络，侵删）
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜的特点有哪些？
湘菜特点主要体现在用料、色泽、品位、刀工、调味以及技法等方面。
1、用料上：用料比较广泛，口味多变，品种繁多。
（图片来源网络，侵删）
2、色泽上：油重色浓，讲求实惠。
3、品位上：注重香辣，香鲜、软嫩。
到此，以上就是小编对于湘菜色泽描述的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜色泽描述的2点解答对大家有用。
