大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜八哥r的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜八哥r的解答，让我们一起看看吧。
头条上面大厨是怎样练成的？
您好！非常荣幸能回答您的提问。
做为一名老厨师，我认为要想成为头条上面的大厨，除了有非常专业的菜品技术知识和实操经验外，也要具备拍摄推广技能，还要有无私的奉献分享精神和吸引粉丝的人格魅力！坚持、坚强、学习、完善、持之以恒才能百练成钢！
这不仅仅是传统技艺的传授和展示，也是粉丝对大厨的一种选拔和认可！
成年累月的写作坚持，优质深刻文章的专注。涓流之水汇江河，跬步之行跨千里，耕耘的著作会赢得读者的青睐，平台的认可的，加油！我们都在前进的路上，加油自己，加油陌生人！
头条上面的大厨分很多种的。下面我来举几个我们经常能看见的大v分别解释一下。
1.专业级别的，像王刚，粤菜八哥，农国栋，这些都是专业水准的饭店大厨，拍摄的地点以及使用的工具，都是在酒店后厨，水平是最高级别的
2 .半专业水准,像食味阿远，刘一手等，他们的水平比一般做菜的要高一点，但又比不了专业级别的，食材选择和花样比一般的美食栏目作者要丰富。
3.民间美食爱好者,也就是我们俗称家常便饭，像徐大骚，喷香哥，小农乡和酷头哥在下，哈哈哈，更多展现的是一种生活方式和态度爱好，和专业无关。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
大厨必备:
2、有相关从业经验及从业的职业道德。
3、喜欢分享，交友广泛。
5传统而不守旧，可以很好的根据食物及原料特性相结合做出美味佳肴。
大厨确实是练成的，需要日积月累的学习与实践。
头条上的大厨，有的是本身职业就是厨师，他们也是从开始的小师傅慢慢成了大师傅，从开始得配菜到炒简单菜再到做各种各样的大菜。最后把自己的经验与厨艺分享出来。有的虽然不是专业的厨师，但是他们爱好厨艺，喜欢做饭做菜带来的满足感和幸福感，从开始的家常做饭，慢慢从各种渠道学习各种美味的菜肴制作，学习之后就实践，做的多了，各种成功失败的菜肴，成功的经验和失败的教训，教会了他们食材的选择搭配，佐料的添加，火候的把握，这样慢慢的，他们虽然称不上大厨，但是也会做了很多很多美味的菜肴。然后他们也把他们所学到的和所摸索出来的经验分享出来。
比如我，我就是上面的第二种，从小看着爸爸做菜那种各种掂勺动作，很是羡慕喜欢，就爱好厨艺。但是从小到大一直按部就班的学习就上了高中大学，最后参加工作，没有从事厨师类工作。但是自然很是喜欢做饭。在大学里面各种聚餐我都担任“大厨”，参加工作了也经常在家做饭邀请自己的同事朋友到家吃饭，再后来到结婚生子，我都是家里的“大厨”，老婆最喜欢吃我做的饭。就这样，会做的菜做来越多，各种食材的营养做法都慢慢有了掌握。大厨的名称我不敢担当，但是在自己的厨艺和掌握的做美食方法方面还是有几分自信，随随便便炒几桌菜不是什么问题，我做过的菜单里面多的不好说，一两百个菜品我还是拿得出来的。
我的回答希望你能满意。
厨师算不算技术工人？
现在要培养一名真正的厨师需要很长时间的，还必须肯学，勤行的理论知识也是很多的，一名资深厨师相当半个中医。现在肯做这行的少了，尤其中餐。我是14岁学厨的到现在差不多30年了，只感觉到自己只学了点皮毛。几千年前的周八珍估计没人能真正的复原了！以前没有这么多合成调料，只有天然五味，一个真正的厨师不但要会烧菜，做菜，还要懂得五味相和，各种制酱，天上飞的，地上跑的，水里游的，都要掌握和了解烹饪技法，对五禽的肌肉组织的了解、分割、不同部位的处理。总的理解是烹饪是一个庞大的工程，厨师就是这个工程师
第一个问题，毫无疑问，厨师属于技术工种，而且是属于技术含量很高的那种。我对厨师一向敬佩，而且敬畏。你想，他们做的东西，都是要你吃下去的啊！你的一生很多时候是厨师养育长大的。你没病没灾一路活下来，除了感恩父母兄弟姐妹单位领导同事朋友，可千万别忘记了默默在灶台忙乎的厨师们。
第二个问题，工资普遍不高，这不是一个问题。你说哪个工作的工资都很高呢？造***的工资也不高（当然，可能比你我高一点点）。但是，厨师里也有很高收入的。这是由创造价值的大小决定的。他的技术高，菜品卖得贵、卖得多，给餐馆创造了比普通厨师更高的收入，为了留住他，餐馆就不能把他当“普遍”，而要当“特殊”，提高待遇。不然别的餐馆就要挖他。你做得到，你的工资也会高。
应该称手艺，说技术有点低了。这工龄高不高还可以。
我妻一侄没上过学，随父母从内蒙到山西，十六岁去饭店洗碗。后来学习炒菜，三十来岁成一名无证大厨。由于不会拉菜单，常在家求妻写。
我去过几次大同，去过他在饭店，并有老板夫妻见过面聊过的。现在工资七千多，平时老板旧车他开，上班时去***购点菜。我说不错，可他不听半年后自买新车，不去买菜。没读过书的不听劝。
一次叫跳槽后被老板劝回，因又开一饭店，人们认他炒菜。他可自由，不忙时那两大厨干，忙时才上手，虽没读过书现有房有车，小媳妇小他十几岁，原是端菜人。来过我家几次。
太是了，绝对是肯定是。厨师厨师出就是师傅，那肯定是炒菜师傅了。看个人有的炒菜好吃，可以做到厨师长那工资就很高了，少则1万多多则每个月都可以拿到十万都有志在坚持与智慧的头脑。，然后，有的半途而废那肯定工资两三千块呀！
厨师肯定是技术工啊，除了有等级的厨师，还有高级技师。有人说会做饭就是厨师，肯定不对。如果一个会做饭的人叫他到专业团队里去，那就是摸黑走路啥都不知道啊。
学厨师要学很多专业文化知识，实际操作技能，还有营养学方面的知识。没有坚实基础的厨师只能干杂活。所以要做好其实很难。一步一步学艺，踏踏实实做人，认认真真学餐饮文化。才能成为优秀的高级技师级别的厨师，回答完毕。
自己在家该怎么做饭？
感谢悟空问答邀请寅杰生活兔八哥来回答这个问题。自己在家该怎么做饭？这个问题太片面太含糊不知你是想知道自己做饭的顺序过程？还是客人多不知该弄些什么菜？不管是哪种情况我就综合来回答你。首先把米饭在电饭煲中煮好接着我们要去菜市挑选自己喜欢吃的荤素菜，如果你想快可以买切好的肉丝，肉片和其他拌好调料的炒菜类回家直接炒就行了。如果家里有客人还可以买两个卤菜或者凉拌菜。最后再买个烧汤用的菜叶想简单就弄个西红杮煎蛋汤就行了。不知这样回答你是否满意。
在家里.我会自已做饭吃的..首先去菜市看看.有家人.自己喜欢吃的菜没有..如果有中意的莱.买回来做好.等待家人一起分享自己做的饭菜.这样很的...日常生活里.我也很喜欢做饭..有时是一种享受.不管是家人.或者亲戚.明友来.做好一桌子菜.看着他们边吃边竖着手指.好吃.好吃.心里挺爽的.😄
自己在家就简单一点吧，来一份炒饭，再来一个凉菜，再来一罐啤酒怎么样！
食材：大米饭，瘦肉，葱姜蒜，玉米粒（一定要用熟的青玉米粒，可不能用老玉米哦），胡萝卜，生抽，盐，鸡蛋，干红辣椒，苦瓜，白胡椒粉，植物油，花椒，麻椒，白糖，啤酒。
第一步：小半碗大米洗净后放到电饭煲内，按下煮饭键，半小时后就可以用了。
第二步：瘦肉切丁，葱蒜一半切片、一半切碎，姜切片，苦瓜切丝，胡萝卜切丁，一颗鸡蛋打到碗中并搅拌成糊状。
第三步：锅内放清水和一点盐，烧开后将苦瓜放到水中，用滚水焯2分钟，让苦瓜内的草酸充分溶解到水中，去除苦味（当然，如果喜欢苦味的也可以不用焯水，但是草酸会与食材中的钙质结合形成草酸钙，要慎重哦），捞出后控干水分，放到盘中。
第四步：[_a***_]开火放适量油，热锅凉油放入几粒花椒和麻椒，再放入干红辣椒和切成片的葱姜蒜，慢慢煎制出香味后，加入少许白胡椒粉、生抽、白糖、盐和水，烧开后倒入盛放苦瓜的碗中（凉菜做好了，是不是很简单）。
第五步：大米饭熟了以后，盛出放到碗中，用筷子打散晾一下备用。
第六步：炒锅开火放适量油，油温烧至五成热时，倒入一半的鸡蛋液，然后用筷子迅速搅拌炒制，大概用不了半分钟就可以成熟了，盛出放到盘中备用。
第七步：炒锅继续加热放油，放入切碎的葱蒜，煸炒出香味后，放入瘦肉丁炒至变色，再放入胡萝卜和玉米粒炒至八成熟，将米饭放入锅内炒制，然后放适量的盐、生抽调味调色，翻炒均匀后，将另一半鸡蛋液倒入锅中，迅速用筷子搅拌炒制，让蛋液均匀的挂在米饭上就可以起锅装盘了，然后散上点葱花就可以吃了。
怎么样，一碗炒饭、一个小凉菜、一罐啤酒，是不是觉得很爽呢？既保证了营养，又清凉解暑。
到此，以上就是小编对于粤菜八哥r的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜八哥r的3点解答对大家有用。
