大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜五福临门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜五福临门的解答，让我们一起看看吧。
粤菜特色菜五福临门怎么做？
主料：大白菜(白梗)600克,猪肚200克,草虾250克,鱿鱼(鲜)100克,海参50克,火腿75克,香菇（鲜）50克调料：盐5克,胡椒粉4克
做法：1. 大***洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；2. 猪肚切条；3. 鱿鱼切花后氽烫过捞出；4. 海参洗净，先去腥再切厚片；5. 火腿先煮过再取出切片；6. 香菇泡软，去蒂，分别放置在大***上；7. 大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用；8. 将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。
五福临门的制作要诀：1. 只要凑足5种不同颜色和不同种类的材料都可以称为“五福”，所以内容并没有一定的限制；2. 草虾易熟，不宜久蒸，所以最后才放；3. 炖盅入锅蒸时，如果外锅水分在未炖足时间就已不足时，一定要加热水，不能加冷水，否则炖盅易受骤冷冲击而破裂，取出后也要在底下垫一块干布，再放下容器，以延长炖盅的使用寿命。
小帖士-食物相克：草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物***肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。海参：海参不宜与甘草、醋同食。
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五福临门的意思是什么？
回答：五福临门，成语，读作wǔ fú lín mén，意思是五种福气同时降临家门，原出于《尚书.洪范》。现在已成为家喻户晓的辞句。
五福的含意：第一福是“长寿”、第二福是“富贵”、第三福是“康宁”、第四福是“好德”、第五福是“善终”。有人简称为寿富康德善。
五福临门指的是第一福是“长寿”，第二福是“富贵”，第三福是“康宁”，第四福是“好德”，第五福是“善终”。长寿是命不夭折而且福寿绵长。
富贵是钱财富足而且地位尊贵。
康宁是身体健康且心灵安宁。
好德是生性仁善而且宽厚宁静。善终是能预先知道自己的死期。能真正得到这五福的人，必定是平和待物的人。“五福”合起来才能构成幸福美满的人生，一分开可就不美妙了。
到此，以上就是小编对于粤菜五福临门的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜五福临门的2点解答对大家有用。
