大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅川菜推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅川菜推荐的解答，让我们一起看看吧。
特色川味火锅店有哪些？
1.重庆崽儿火锅
重庆崽儿火锅是四川地区一个经典的火锅品牌，拥有20多年的品牌发展历史，同时也是一个对全国连锁经营方面经验比较丰富的火锅品牌，主要经营重庆老火锅为主，在消费者的口碑和评价中是比较高的，所以在四川火锅排行榜中位于第1名。
2.川西坝子火锅
川西坝子火锅是隶属四川坝子餐饮管理公司旗下的知名火锅品牌，拥有饮食文化研究、火锅口味研发、连锁加盟经营和原材料生产供应能力，完整的供应链使得川西坝子火锅成为了市场发展比较快的四川火锅品牌之一，独特的口味深受消费者的欢迎。在四川火锅加盟店排行榜位居第二名。
3.成都味蜀吾老火锅
成都味蜀吾老火锅是四川火锅品牌中比较有代表性的火锅品牌之一，是一家致力于发展***型的火锅品牌，目前在国内已经成功建立了超过100家的成都味蜀吾老火锅的加盟店，是成都火锅50强之一。在四川火锅加盟店排行榜位居第三。
4.醉三江码头火锅
醉三江码头火锅，沿承了重庆火锅发源的文化，将火锅店搬到船上，回归了最初的火锅制作方式，这种经营模式吸引了很多怀旧重庆消费者前来体验，一边享受醉三江码头火锅一般游览美丽的江水风景，是消费身心放松好去处，正因如此醉三江码头火锅位居四川火锅加盟店排行榜第四名。
5.在渝里火锅
“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。四川火锅集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。下面给大家介绍一些四川最具特色的几家火锅店：
麻辣空间有大锅或者小锅两种吃法，而它也算是最早流行小锅的时候开始的。我觉得只要是四川人，就基本都听过麻辣空间，最主要它的味道很特别，不同与其他一般的火锅。至于具体到底有好特别就要你自己去吃了才晓得瑟。相信一定会让你念念不忘的。为你特别推荐：鱼面！！！
吃火锅的食材清单？
吃火锅的必吃清单有:牛羊肉片，毛肚，火锅丸子，鸡爪，鸭肠，血块，虾，蟹腿，螃蟹，午餐肉，火腿肠，饺子，鱼丸，虾滑，水豆腐，冻豆腐，鱼豆腐，千叶豆腐，豆皮，腐竹，木耳，海带，冬瓜，年糕，藕片，金针菇，海鲜菇，笋子，西蓝花，菜花，娃娃菜，香菜，空心菜，土豆，红薯，油曼菜，茼蒿，白菜，油菜等等
肉类，牛羊猪肉，猪舌头，午餐肉，毛肚，鸭肠，鸡翅，脆皮肠，鹌鹑蛋，牛蹄筋，
海鲜:蟹肉，鱼丸，虾，
菌菇:金针菇，蘑菇，茶树菇，
个人感觉火锅是最能“容纳百川”的做法，吃火锅的食材也可以根据个人喜好准备。
首先，要准备汤底。如果吃清汤，那需要准备猪筒骨、准备鸡骨架、牛骨等熬制高汤。如果爱吃川味辣汤，那就直接买火锅底料炒就行。（个人是比较喜欢海底捞的麻辣清油火锅料的，没有牛油的厚重感也不是很辣，牛油的火锅底料推荐“桥头”的，牛油感很厚重，浓香。）
其次，准备涮火锅的食材。丸子、红肉（猪肉牛肉羊肉）、鸡肉卷、鸭肠、肥牛卷、绿色蔬菜（生菜、菠菜、香菜、薄荷等）、豆腐、豆芽、鸭血、腐竹、笋子、豆皮、木耳等等。反正想吃啥就买啥好了，万物皆可涮！
最后，要准备蘸料的材料。吃麻酱味的朋友需要准备芝麻酱、[_a***_]花、豆腐乳、小葱、香菜。吃川味蘸料的朋友需要准备油盐酱醋、折耳根、香菜、葱花和小米辣、腐乳等等。
常见好吃的火锅肉类食材一般有：羊肉、香肠、牛肉、猪肉、午餐肉、牛百叶、毛血旺、毛肚等;
当然光吃肉可不行，那样没吃多久后就会觉得腻，所以要用蔬菜接腻下，火锅中好吃的蔬菜有：生菜、菠菜、土豆、莴苣、藕片、金针菇、香菇等;
海鲜放入火锅中后的鲜滑也是火锅不可缺少的，像海鲜这类的食材最好适量准备，不要隔夜，而对海鲜会过敏的人来说，建议不要在火锅中放海鲜类的食材，一般好吃的海鲜类食材有：海带结、鲜贝、鱼片、海虾等;
豆腐类也是火锅不可缺少的食材，它的融入会让火锅汤底变的更加鲜美，而它在滚烫翻滚中吸收着汤汁，变得更有火锅的浓郁，一般好吃的豆腐类食材有：豆皮、老豆腐等。
二、火锅必备食材
1.手切羊肉
手切羊肉已经成为涮火锅必备的食材，肥精相间的羊肉下到热气腾腾的火锅中，在加入一些蔬菜、荤菜等别的食材，那个味道会更加鲜美，手切羊肉虽然好，但是不要涮太久了，太久之后它的肉就不在鲜嫩。
2.金针菇
有很多不喜欢金针菇的原因是因为它又塞牙又不易消化，但是当把它下到火锅中，经过高温跟汤汁的融合，它就变的多汁，咬上一口仿佛能感受到火锅的精髓。
3.豆皮
1、肉类：羊肉、肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝、牛百叶、鸭血等。
2、蔬菜类：藕片、金针菇、土豆、海带苗、豆皮、***、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜等。
总之，火锅只要能吃的都可以拿进去涮一涮。
到此，以上就是小编对于火锅川菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅川菜推荐的2点解答对大家有用。
