大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜素三丁的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜素三丁的解答，让我们一起看看吧。
素三丁家常做法？
家常做法
将菜椒、胡萝卜、土豆切成小丁。 热油锅后，小火放入八角爆香，再放入葱。 香料爆出香味后，先放入胡萝卜丁翻炒。 等胡萝卜丁全部裹上油后，再倒入土豆丁翻炒。 放入料酒后翻炒，再放入一小勺生抽翻炒。 翻炒均匀后，加入少许热水，加盖焖一会。加水的原因是因为土豆和胡萝卜不容易熟。 待锅内水分吸干后，加入菜椒丁，加盐调味。 翻炒均匀后关火，加入鸡精即可出锅。
怎么做素三丁？
这菜孩子要多吃，补钙长个，味道甜嫩，宝宝最喜欢，还能克制挑食。今天给大家带来一道“三丁甜豆”的做法。之前我和女儿去了一城南的餐厅，我们这次点了红烧肉、三丁甜豆、豉油虾和新一代芝士焗南瓜，女儿对其中的三丁甜豆印象很好。回到家里，经常惦记着要吃这道菜。这道三丁甜豆是一道上海菜，我家女儿经常挑食，很多食材都不喜欢吃，但是我每次给做这道菜她都能给吃光，这道三丁甜豆是一道快手菜，几分钟就能完成，甜豆再挑选的时候，尽量挑选老一些的。甜豆是非常嫩的，过完水要尽快去炒，时间久了甜豆就会出水，味道就不好吃了。今天小编就和大家来分享这道三丁甜豆的做法，喜欢的朋友，可以跟着我学做起来吧！
食材：甜豆500克、火腿肉30克、春笋1根、盐5克、生粉3克、食用油适量
做法：1、首先我们来处理食材，把甜豆去皮薄出豆仁装盘备用、春笋洗净切成1公分左右的小丁，火腿也切成小丁备用。2、碗中加入5克盐，加入50毫升的清水，搅拌均匀备用。3、锅中加入清水，水开后下入春笋丁、火腿丁，焯10秒钟快速捞出，这样可以去异味。4、甜豆也下入锅中，焯水10秒快速捞出，过凉水备用。5、锅中加入少许油，油温5成热的时候下入春笋丁、火腿丁翻炒出香味，再加入甜豆一起翻炒。6、锅中打大火，加入刚才调好的盐水，加入少量的水淀粉勾芡，大火快速翻炒均匀。大火翻炒约1分钟左右就可以出锅了，这样一道美味的三丁甜豆就做好了，小伙伴们学会了吗。7、上桌后的效果是不是很好吃啊！
小贴士：1、三样食材焯水的时候，过水时间不要超过10秒，因为还要炒，焯水的时候也可以加点油，这样食材会比较光亮。2、最后翻炒的时候用大火迅速翻炒，不要超过1分钟就要出锅。
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刀削面素三丁做法？麻烦各位？
材料主料：面粉，水。（面水比例约：10：4.5）。做法1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 2．取适量的面团，用手揉成长约8－9寸的圆柱形面团。 3、一手持当削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。
到此，以上就是小编对于湘菜素三丁的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜素三丁的3点解答对大家有用。
